Vai mal? (Português)
Então você decidiu experimentar o café irlandês e a receita chamada de creme irlandês. E embora o café tenha ficado ótimo, você não planeja tomá-lo com tanta frequência.
Agora você está com uma garrafa aberta do licor e provavelmente está pensando: o creme irlandês vai ruim?
Ou talvez você prefira licores em vez de vinho ou licores e decidiu dar uma chance ao creme irlandês. E apenas quando você chegou em casa com uma mamadeira, percebeu que não tinha certeza de como deveria armazená-la.
Como ela contém laticínios, você pode pensar que ela deve ir para a geladeira. Mas, ao mesmo tempo, tem um teor de álcool por volume acima de 15%, o que sugere que provavelmente é muito bom armazenado em temperatura ambiente. Além disso, ele também ficou na prateleira da loja de bebidas.
Se alguma dessas perguntas ou dúvidas lhe parece familiar, este artigo é para você. Nele, analisamos o armazenamento, a vida útil e a deterioração do creme irlandês.
Observe que as informações neste artigo se aplicam a creme irlandês comprado em loja, como Carolans Irish Cream ou Baileys Irish Cream, não um caseiro.
Como armazenar o creme irlandês
Como outros licores, como o rum Kahlua ou Malibu, o creme irlandês não gosta de mudanças de temperatura e altas temperaturas. Portanto, é melhor escolher um local que mantenha uma temperatura razoavelmente constante.
Desde que a garrafa esteja fechada, a despensa parece ser o melhor lugar para o creme irlandês, mas uma geladeira funciona perfeitamente bem.
Depois de abrir a garrafa, a geladeira é provavelmente o melhor lugar para guardar esta bebida. Embora este licor contenha creme, que é um produto lácteo que requer refrigeração, o licor realmente não precisa dele.
Mas se você espera que ele permaneça por mais de meio ano, mantenha-o no A geladeira é provavelmente a melhor escolha quando se trata de preservar o frescor e o sabor deste licor à base de uísque.
Além disso, o creme irlandês é melhor servido gelado, portanto, mantê-lo na geladeira simplesmente faz sentido. Claro, se ficar em temperatura ambiente, você pode servir com gelo para esfriar rapidamente.
Como de costume, lembre-se de manter a garrafa bem fechada quando não estiver em uso.
Quanto tempo dura o creme irlandês
Ao contrário de bebidas destiladas como whisky ou vodka, os licores não duram para sempre.
Cada garrafa de creme irlandês deve ter uma data de validade no rótulo e esse é um bom ponto de partida . Na maioria dos casos, desde que a garrafa esteja fechada, o licor deve ficar bom por pelo menos dois anos após o engarrafamento.
Claro, não estragará um ou dois dias após essa data, mas quanto mais você o armazena, pior será sua qualidade. Em outras palavras, uma nova garrafa de creme irlandês deve ter um gosto melhor do que uma armazenada nos últimos 6 meses.
Assim que você abre a garrafa, o ar entra no álcool e sua qualidade começa a se deteriorar um pouco mais rápido.
Geralmente, é recomendado que você termine uma garrafa aberta de creme irlandês em cerca de 6 meses.
Obviamente, armazenar a garrafa por mais um mês ou dois valerá a pena t fazer muita diferença. Mas, em algum momento, você descobrirá que o sabor do licor não é tão bom quanto antes.
Lembre-se de que a qualidade degrada mais rápido se você não refrigerar a bebida.
| Despensa | Geladeira | |
|---|---|---|
| Creme irlandês (fechado) | Melhor em + 6 meses | |
| Creme irlandês (aberto) | 6 meses |
Observe que os períodos acima são estimativas e para melhor qualidade.
Como saber se o creme irlandês é ruim
Como outros licores, o creme irlandês se degrada em qualidade com o tempo. E as chances são de que, se você precisar descartar o creme irlandês, será por causa de mudanças na qualidade, não porque está estragado.
Em algum momento, seu sabor não vai mais dar certo, e isso é quando você deve se livrar dele.
Como sempre, preste atenção aos sinais padrão de deterioração. Isso inclui um odor estranho ou estranho e alterações na textura.
Se o licor tiver uma aparência e cheiro bons, experimente uma pequena quantidade. Se tudo estiver bem, fique à vontade para continuar bebendo. Caso contrário, é hora de deixar para lá.
Por último, não menos importante, se você armazenar uma garrafa aberta por mais de 2 anos, apenas jogue-a fora por razões de segurança. A qualidade da bebida provavelmente não será boa de qualquer maneira.