Torta de Framboesa
A Torta de Framboesa é uma receita fácil de torta de frutas vermelhas! Faça esta torta com uma crosta dupla, treliça ou até mesmo uma cobertura crumble! É uma receita de torta muito fácil.
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Uma receita fácil de torta de frutas vermelhas é algo que todos precisam em sua caixa de receitas. Esta torta de framboesa pode ser aquela receita, quer você use framboesa ou qualquer uma de suas frutas favoritas.
A melhor coisa sobre esta receita é que você pode usar frutas frescas ou congeladas, então se você deseja torta de framboesa fora da temporada de frutas vermelhas, não se preocupe. Você ainda pode fazer esta torta!
Meu objetivo neste mês é colocar todas as receitas básicas de torta neste site. Quero ser uma fonte de tortas, então preciso de todos os tipos de receitas de tortas, além de mirtilo, maçã e noz-pecã.
Normalmente, quando faço uma torta de frutas, faço uma cobertura crumble, mas para esta framboesa Torta Decidi fazer uma crosta dupla.
A beleza dessa receita de torta é que você pode usar uma crosta dupla, treliça ou fazer uma cobertura crumble. Faça o tipo de torta que você adora!
Por mais que eu ame crosta, não tenho uma tonelada de receitas de torta de massa dupla no meu site. Quando eu estava pensando nas receitas de torta, a torta de frutas vermelhas continuava surgindo. Eu cobria uma torta de mirtilo, mas queria fazer outra coisa que não fosse apenas a torta normal de mirtilo ou amora.
A torta de framboesa parece a receita perfeita de torta à moda antiga, não é? Posso imaginar avós em todos os lugares desenrolando massa e recheando a torta com framboesas frescas ou congeladas da última temporada.
Agora, as tortas de crosta dupla são provavelmente as mais simples de montar: basta colocar a segunda crosta imediatamente topo o primeiro. Mas é fácil fazer uma torta decorativa de massa dupla também, e é mais divertido!
Como você faz uma torta decorativa de massa dupla?
Usando cortadores de biscoitos!
Já vi tantos tipos diferentes de crostas de torta decorativas on-line, mas sei que não sou a melhor pessoa para tentar mostrar como trançar uma treliça ou fazer algum tipo de crosta dupla elaborada com crostas de torta em forma de folha ou alguma coisa. Mas cortadores de biscoitos? Isso é algo que posso fazer.
Como você faz uma torta de massa dupla?
Como eu disse, uma torta de massa dupla é uma das mais fáceis. Você pode usar crostas de torta refrigeradas ou o dobro da minha receita de crosta de torta de manteiga. Coloque uma crosta na parte inferior e adicione o recheio.
Em seguida, simplesmente coloque a segunda crosta por cima e apare e amasse.
Dica: certifique-se de cortar pelo menos algumas fendas na crosta superior para liberar o vapor, ou sua crosta borbulhará e inchará. Mas em vez de apenas cortar fendas, você pode ser criativo com cortadores de biscoitos.
Como eu estava fazendo uma torta de framboesa, que é vermelha, me fez pensar em corações. Usei dois cortadores de biscoitos de tamanhos diferentes para fazer as formas. Assista ao vídeo para ver como eu fiz!
Como eu disse com meu receita de torta de mirtilo, o recheio é um recheio de torta de frutas padrão. Isso funciona com QUALQUER baga ou fruta fresca. Você só precisa de alguns ingredientes:
- Framboesas (ou qualquer baga), frescas ou congeladas. Se usar congelados, certifique-se de que estejam descongelados e completamente escorridos.
- Açúcar, para doçura
- Amido de milho para ligação. Acho que o amido de milho funciona melhor para engrossar sua torta.
- Suco de limão para dar brilho ao sabor
- Canela, opcional
Esta receita fácil de torta de framboesa é a torta de frutas vermelhas perfeita para qualquer ocasião, não importa que tipo de cobertura você use!
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Ingredientes
- 1 receita Crosta de Torta Total de Manteiga
- 5 xícaras de framboesas frescas ou descongeladas
- 2 / 3 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 4 colheres de sopa de amido de milho
Para cobertura:
- 1 receita toda crosta de torta de manteiga OU
- 1 receita Crumble Topping
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
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Coloque uma crosta de torta na parte inferior de uma forma de torta de 9 polegadas e amasse conforme desejado.
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Com cuidado, misture as framboesas, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho. Despeje na forma de torta preparada.
Opções de cobertura:
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Cubra a torta fazendo uma treliça (veja a nota) ou uma torta de crosta dupla. Se usar uma torta de massa dupla, certifique-se de cortar buracos na parte superior para liberar durante o cozimento. Se desejar, corte formas da crosta superior da torta usando um cortador de biscoitos (como um coração, como nas fotos).
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Cubra a torta com uma cobertura crumble.
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Coloque um escudo para torta ao redor da borda da torta e coloque-a em uma assadeira.
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Asse por 10 minutos a 425 °, depois abaixe a temperatura para 350 ° F e asse por cerca de 30-40 minutos ou até a crosta é cozido e dourado.
Vídeo de receita
Notas de receita
- Cobertura Crumble
- Duas Crostas
- Crosta de Torta Treliça
Informações nutricionais
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Publicado em: 18 de outubro de 2018