The Livestock Conservancy (Português)
O frango Dominique é reconhecido como a primeira raça de frango da América. A origem exata da raça é desconhecida, embora sua criação inicial possa ter envolvido raças de galinhas europeias e, posteriormente, no seu refinamento, algumas variedades asiáticas. O nome de “Dominique” pode ter vindo de aves importadas da colônia francesa de Saint-Domingue (hoje conhecida como Haiti) e que se acredita terem sido usadas como parte do desenvolvimento da raça Dominique.
Barred galinhas com favo de rosa e favo único eram algo comuns no leste dos Estados Unidos já em 1750. À medida que o interesse pela criação de aves aumentava, foi dada atenção ao desenvolvimento de uniformidade nas raças de galinhas. Os primeiros nomes dessas aves incluem a galinha pintada de azul e cinza velho Galinha, Dominico, Dominic e Dominicker. A raça era amplamente conhecida na costa leste dos Estados Unidos como Dominique.
O Dominique foi abundantemente criado em fazendas americanas já na década de 1820, onde essas aves eram uma dupla popular. Em 1871, a New York Poultry Society decidiu que apenas a Dominique com penteado rosa se tornaria o padrão da raça e os Dominiques com penteado único foram relegados e incorporados à raça Plymouth Rock – popular na Nova Inglaterra, criado pelo cruzamento de Dominiques grande e único pente com galinhas Java. Dominiques nunca foram usados comercialmente, e a raça acabou sendo eclipsada na fazenda pela mudança gradual para as maiores “Plymouth Rocks”. Em 1874, a raça Dominique foi oficialmente admitida no Standard of Perfection da American Poultry Association.
O Dominique desfrutou de popularidade até a década de 1920, quando o interesse pela raça diminuiu devido ao falecimento de criadores e entusiastas de Dominique de longa data. A raça conseguiu sobreviver durante a Grande Depressão dos anos 1930 devido à sua robustez e facilidade de manutenção. No final da Segunda Guerra Mundial, quando as operações avícolas industriais começaram a se estabelecer nos Estados Unidos, o Dominique mais uma vez experimentou um declínio. Em 1970, restavam apenas 4 bandos conhecidos, mantidos por: Henry Miller, Edward Uber, Robert Henderson e Carl Gallaher. Através do esforço de indivíduos dedicados, os proprietários restantes foram contatados e convencidos a participar de um resgate de raça. A partir de 1983, após relatórios publicados sobre a raça pela The Livestock Conservancy, até 2006, Dominiques cresceu constantemente em números. A partir de 2007, os entusiastas da raça observaram que os números voltaram a ser começando a declinar, à medida que os criadores de Dominique envelhecem e não estão mais envolvidos com a manutenção e promoção da raça.
O Dominique é uma ave com padrão preto e branco de tamanho médio (também conhecido como “cuco”). A coloração da plumagem barrada também é conhecida como cor de falcão e serve ao Dominique para tornar o pássaro menos visível para os predadores. O Dominique ostenta um pente rosa com uma ponta curta curvada para cima que é característico desta raça. Os machos têm em média sete libras e as fêmeas cinco libras. A plumagem bem arranjada da Dominique, combinada com o perfil baixo do favo de rosa, tornam esta raça mais resistente ao congelamento do que muitas outras raças de aves. Dominiques também são conhecidos por se adaptarem bem a climas quentes e úmidos. Historicamente, a penugem estreita dessa raça não apenas protegia os pássaros no frio, mas fornecia um amplo material para os travesseiros e colchões de penas de seus donos.
Dominiques carregam suas cabeças no alto sobre pescoços bem arqueados. Os machos da raça têm o contorno do dorso quase em forma de “u”. Seu corpo é largo e cheio, com penas da cauda longa e cheia, que são consideradas as mais altas das raças americanas. As fêmeas têm contornos posteriores que se inclinam da cabeça à cauda. Embora categorizados como uma raça de dupla finalidade, essas aves são, em primeiro lugar, produtoras de ovos, com galinhas historicamente em média 230-275 ovos marrons de pequeno a médio porte.
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