Sugar é Vegan?

O açúcar é vegano? A resposta curta é: um pouco de açúcar é vegano.

A coisa mais útil que podemos fazer pelos animais é fazer escolhas compassivas toda vez que gastamos nosso dinheiro. Comer vegano não é sobre “perfeição” ou uma busca pela pureza pessoal – é sobre conseguir uma mudança real para os animais que sofrem na indústria alimentícia. Não há melhor maneira de fazer isso do que sempre escolher alimentos à base de plantas ao fazer compras ou sair para jantar e deixando os ingredientes de origem animal fora do seu prato. Compilamos esta lista de dicas para encontrar açúcar que não usa carbonato de osso para aqueles que estão interessados, mas também queremos dizer: Não se estresse demais açúcar, se você não tiver certeza de como foi produzido. Você está salvando mais de 100 animais por ano ao seguir um estilo de vida vegano, e o efeito será uma bola de neve, pois as pessoas ao seu redor, inspiradas por suas escolhas, podem começar a experimentar refeições veganas assim que você mostrei a eles como pode ser fácil.

O que é carvão de osso?

O carvão de osso – muitas vezes referido como carbono natural – é amplamente usado pela indústria de açúcar como filtro descolorante, que permite que a cana alcance uma cor branca. O carvão de osso é feito de ossos de gado que foram abatidos em países estrangeiros e vendidos a comerciantes em outros países estrangeiros, que então vendem os ossos de volta para a indústria de açúcar dos EUA. Normalmente, o açúcar é feito de cana-de-açúcar, beterraba sacarina ou coco. Açúcar de beterraba e coco nunca são processados com carvão de ossos.

E quanto ao açúcar mascavo?

O açúcar mascavo é criado adicionando melaço ao açúcar refinado, portanto, as empresas que usam carvão de ossos no açúcar branco também o usará para fazer açúcar mascavo. O açúcar de confeiteiro – açúcar refinado misturado com amido de milho – feito por essas empresas também envolve o uso de carvão de osso. A frutose pode, mas normalmente não envolve, um filtro de carbonização de ossos.

Se um açúcar for rotulado como orgânico, isso significa que não é filtrado com carbonização de ossos?

Sim. Açúcar orgânico certificado pelo Departamento de Agricultura dos EUA não pode ser filtrado por carvão de osso. Se o açúcar que você deseja comprar não for orgânico, verifique se diz “não refinado” ou se é feito de beterraba.

As empresas a seguir não usam filtros osso-char:

• In the Raw
• Big Tree Farms
• Billingtons
• Bobs Red Mill
• Florida Crystals
• Imperial Sugar
• Michigan Sugar Company
• Now Foods
• Rapunzel
• The Raw Cane
• Redpath
• Simple Truth (marca de açúcar orgânico da Kroger / Ralphs)
• Simply Balanced (marca da Target of Organic Sugar)
• SuperValu
• Trader Joes
• Western Sugar Cooperative
• Integral!
• Woodstock Farms
• Zulka

Aqui estão alguns outros adoçantes veganos deliciosos:

• Agave
• Mel sem abelha
• Xarope de arroz integral
• Xarope de tâmaras
• Xarope de bordo
• melaço
• Stevia (bom para diabéticos, pois tem um índice glicêmico zero)
• Yacon Root Sy rup

Quer se tornar vegano, mas não sabe como começar? Nós ajudamos você.

Com tantas opções disponíveis, tornar-se vegano é mais fácil do que nunca. Faça a promessa hoje ou compartilhe-a com seus amigos!