Sorvete de chocolate com menta
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Este cremoso chocolate com menta O sorvete é feito com sete ingredientes fáceis como creme, aroma de menta e chocolate picado em sua sorveteira.
Não há nada melhor do que sorvete caseiro fresco. Este é um dos nossos sorvetes favoritos, junto com sorvete de chocolate, sorvete de baunilha e sorvete de morango.
Somos grandes fãs de sorvete, então nem é preciso dizer que fazemos muito sorvete, especialmente nos meses de verão. Às vezes fazemos sorvetes super fáceis, sem agitação, e às vezes fazemos lotes em nossa sorveteira elétrica. Independentemente de como o preparamos, o sorvete é sempre uma delícia de verão doce e cremosa!
Como você faz Sorvete de Chocolate com Menta?
Comece batendo metade e metade com o açúcar até que ele se dissolva. Agora acrescente o creme de leite, o extrato de hortelã, o extrato de baunilha e um pouco de corante verde, se desejar. Em seguida, despeje o conteúdo na tigela da sua sorveteira e siga as instruções do fabricante. Após cerca de 20 minutos, adicione o chocolate picado. Agora bata por mais 5-10 minutos. Em seguida, verifique o sorvete, pois é possível agitar mais o sorvete.
Qual é o melhor chocolate para chips de sorvete?
Sempre use uma barra de chocolate de boa qualidade. Eu gosto de usar uma combinação de meio amargo picado bem fino e chocolate ao leite. Lembre-se de picar bem fino para que os pedaços derretam na boca. Fique longe das gotas de chocolate. Eles podem ser mais fáceis, mas são muito grandes e são mais difíceis de cortar. Eu gosto de usar a barra de cozimento meio amargo Ghriradelli. As barras de chocolate Dove também funcionam muito bem e vêm em uma variedade de sabores de chocolate, então você pode experimentá-las para ver de qual gosta mais.
Notas de receita e dicas úteis
- Use extrato de hortelã e não extrato de hortelã. Pode ser um pouco mais difícil de encontrar, mas realmente faz uma grande diferença.
- Não reduza a gordura. A gordura é o que torna o sorvete cremoso e macio.
- Este sorvete precisará ser batido por cerca de 25-35 minutos, no entanto, você precisa verificá-lo após 25 minutos porque é possível bater sorvete em excesso.
- Use chocolate de boa qualidade meio amargo, amargo ou ao leite. Pique muito bem para que o chocolate derreta na boca.
- O corante alimentar não é obrigatório, mas dá-lhe aquela familiar cor de menta com a qual estamos acostumados.
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Este post foi publicado originalmente em 26 de junho de 2015 e republicado em 6 de julho de 2020 com novo conteúdo.
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Sorvete de chocolate com menta
Este delicioso sorvete de menta tem pedacinhos de chocolate que derretem na boca. É feito com oito ingredientes fáceis em sua sorveteira elétrica em menos de 30 minutos.
- Autor: Beth Pierce
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 8 porções 1x
- Categoria: sobremesa
- Método: batedeira de sorvete
- Cozinha: Americana
Ingredientes
- 2 xícaras meio n meio
- 2 xícaras de chantilly
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1 1/2 colher de chá de extrato de hortelã
- 4 a 5 gotas de corante alimentar verde
- 3 onças de chocolate meio amargo Ghirardelli picado finamente
- 1 onça de chocolate ao leite de pomba finamente picado
Instruções
- Misture meio a meio e o açúcar até que o açúcar se dissolva. Misture o creme de leite, o extrato de baunilha, o extrato de hortelã e um pouco de corante alimentar verde, se desejar.
- Despeje o conteúdo na tigela da sua sorveteira e siga o instruções do fabricante. Após 20 minutos adicione o chocolate picado. Bata por mais 5-7 minutos antes de verificar o sorvete, pois é possível bater mais o sorvete.
- Despeje em um contêiner de freezer ou forma de pão e guarde no freezer.
Notas
- Use extrato de hortelã e não extrato de hortelã-pimenta. Pode ser um pouco mais difícil de encontrar, mas realmente faz uma grande diferença.
- Não reduza a gordura. A gordura é o que torna o sorvete cremoso e macio.
- Este sorvete precisará ser batido por cerca de 25-35 minutos, mas você precisa verificar depois de 25 minutos porque é possível bater o sorvete em excesso.
- Use chocolate de boa qualidade meio amargo, amargo ou ao leite. Pique-o bem fino para que o chocolate derreta na boca.
- O corante alimentar não é obrigatório, mas confere-lhe aquela familiar cor de menta a que estamos acostumados.
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