Sorvete de Amêndoa de Chocolate Amargo Vegan
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Este sorvete crocante de amêndoas com chocolate amargo sem laticínios vegan tem um sabor de chocolate amargo com amêndoas cobertas de chocolate amargo adicionais em todo o sorvete, tornando-o tão delicioso e rico. Feito com leite de coco e chocolate amargo.
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GELADO DE AMÊNDOA DE CHOCOLATE ESCURO VEGAN
Esta é a melhor e mais cremosa receita de sorvete de chocolate escuro vegan em que você já enfiou os dentes … lembrou totalmente me do sorvete de chocolate holandês que eu costumava comer. Este sorvete é feito para todos os amantes de chocolate amargo por aí. Levante sua mão se você for um. A minha subiu! Eu não parei na base de sorvete de chocolate amargo também … Eu também adicionei mais chocolate amargo, na forma de amêndoas com cobertura de chocolate amargo, para uma textura e crocância incrível. Oh cara … céu de chocolate escuro sério. Perigoso, porque é tão bom que você não conseguirá parar de comê-lo.
Apenas 8 ingredientes para este incrível sorvete de chocolate vegan, sem laticínios e sem óleo!
Não acredite apenas na minha palavra, apenas vá em frente. É o melhor sorvete de chocolate vegan que já tomei. Tão sonhador.
Meu marido autoproclamado não amante do chocolate comeu um dos cones de sorvete inteiros recheados com a bondade do chocolate … tudo isso, sem problema. O que isso significa para você?
Eu uso leite de coco integral e uma barra de cacau de chocolate amargo inteiro neste sorvete. Isso o torna um dos sorvetes mais cremosos e ricos em termos de textura. Você poderia perfeitamente usar leite de coco em lata com baixo teor de gordura para uma versão mais leve; Fiz um lote dessa forma. Ainda estava incrivelmente delicioso; a principal diferença era apenas a textura, sendo menos cremosa e demorava alguns minutos para ficar em temperatura ambiente para amolecer um pouco antes de comer. Faça um favor a si mesmo e use toda a gordura, afinal é sorvete! Aproveite!
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Sorvete de Amêndoa de Chocolate Negro Vegan
Brandi Doming
Ingredientes
- Uma lata de 13,5 onças de leite de coco em lata integral
- 1/4 xícara (24g) de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 xícara + 2 colheres de sopa (120g) puro m xarope aple
- 1 colher de chá de melaço não sulfurado (opcional, mas ajuda no sabor do chocolate amargo)
- Um 3,16 onças (90g) de chocolate escuro de cacau 70-71% de cacau, finamente picado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/8 colher de chá de sal marinho fino
- 1/4 xícara (20g) de amêndoas com cobertura de chocolate amargo, picadas
NOTA
- Certifique-se de que a tigela do freezer da sua sorveteira esteja no freezer por alguns dias certifique-se de que todo o líquido contido esteja totalmente sólido, caso contrário, não fará o sorvete de maneira adequada. Consulte o seu manual para obter mais dicas.
- Eu uso esta escala.
Instruções
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Adicione seu leite de coco, cacau em pó, xarope e melaço ao seu liquidificador e misture até ficar homogêneo.
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Pique sua barra de chocolate finamente (1 barra lhe dará cerca de 3/4 xícara finamente picada chocolate) e derreta em banho-maria ou em uma tigela no microondas por 30 segundos, mexa, depois mais algumas vezes em intervalos de 15 segundos até que o chocolate esteja quase todo derretido, mexendo a cada vez. Tenha cuidado para não superaquecer ou queimar o chocolate. Mexa até ficar totalmente homogêneo. Adicione ao seu liquidificador. Misture em alta velocidade até ficar completamente homogêneo.
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Adicione a baunilha e o sal marinho e misture novamente.
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Despeje a mistura em sua sorveteira. Deixe a máquina fazer sua mágica até atingir o estágio de serviço suave, tomando cuidado para não mexer demais.
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Enquanto está batendo, pique as amêndoas cobertas com chocolate. Adicione mais ou menos, se desejar, mas achei que seria o suficiente. Quando o sorvete atingir a consistência de servir macio, coloque o sorvete em um sorvete recipiente de creme. Alise o sorvete e junte as amêndoas de chocolate picadas. Coloque um pedaço de filme plástico diretamente em cima do sorvete e cubra com uma tampa apertada. Coloque na parte de trás do freezer para firmar por alguns horas antes de comer. Sorvete caseiro é melhor consumido nos primeiros dias para evitar a formação de cristais de gelo.