Sopa de Tortilha de Frango em Panela Lenta

Esta receita de sopa de tortilha de frango em panela lenta é recheada com frango, feijão e vegetais, tudo finalizado com tiras de tortilha e uma variedade de coberturas. A refeição saudável perfeita para uma noite fria!

Você nunca vai errar com a sopa, minha família gosta de sopa de cheeseburguer, sopa quente e azeda e esta sopa de tortilla de frango simples, mas satisfatória.

Minha família inteira adora sopa, na verdade, eu tenho uma panela elétrica cheia de sopa fervendo enquanto escrevo este post! Está finalmente começando a esfriar um pouco por aqui, o que significa que a sopa está no menu pelo menos uma vez por semana. Esta sopa de tortilla de frango em cozimento lento é um dos nossos favoritos, tudo o que você precisa é de 10 minutos para carregar o fogão lento, ligá-lo, fazer o seu dia e o jantar estará esperando por você quando você chegar em casa.

Como você faz sopa de tortilha de frango em forno lento?

Vamos falar sobre os ingredientes para esta sopa de tortilha de frango em forno lento. Temos peitos de frango (jogue-os inteiros!), Cebola, pimentão vermelho, milho, feijão preto, pimenta verde suave, caldo de galinha, tomates e especiarias. Tudo o que você precisa fazer é colocar tudo na panela e ir embora! Na hora de comer, retire os peitos de frango da sopa, desfie-os e coloque-os de volta na panela. Adicione seus recheios favoritos, como tiras de tortilha, abacate, queijo e azeitonas, depois sirva e saboreie.

Dicas para cozimento lento sopa de tortilha de frango

• Para economizar tempo pela manhã, você pode picar seus vegetais na noite anterior, assim, leva apenas alguns minutos para colocar tudo na panela de barro pela manhã.
• Eu normalmente uso peitos de frango desossados e sem pele, mas coxas também funcionam bem. Também fiz esta sopa com carne moída cozida e esfarelada.
• Você pode substituir o feijão preto por feijão preto, se preferir.
• Se você gosta de coisas apimentadas, use uma lata de pimentões verdes quentes em vez de pimentões verdes suaves.
• Costumo usar milho congelado porque sempre o tenho à mão, mas milho fresco ou enlatado também funciona.

Por quanto tempo a sopa de tortilla de frango é boa?

Essa sopa vai ficar fresca na geladeira por até 3 dias. A sopa de tortilha também é um ótimo candidato para o congelador. Para congelar a sopa, coloque-a em recipientes próprios para freezer ou em sacos para freezer do tamanho de um galão. Conservar no freezer por até 2 meses. Descongele a sopa na geladeira durante a noite, depois reaqueça em fogo médio no fogão. Adicione os recheios e sirva.

Como você engrossa a sopa de tortilha?

Acho que com todo o frango e legumes, essa sopa sai bem grossa para o meu gosto. Se você preferir uma sopa mais grossa, pode misturar 3 colheres de sopa de caldo de sopa com 2 colheres de sopa de farinha, adicionar a pasta à sopa e levar para ferver. Cozinhe por 3-4 minutos até a sopa engrossar. Se você está procurando uma sopa cremosa, pode adicionar um pouco de creme de leite ou queijo cremoso ao caldo para engrossá-lo e também tornar a sopa cremosa.

Coberturas de sopa de tortilha

Você pode cobrir esta sopa com uma variedade de seus ingredientes mexicanos favoritos. Tiras de tortilha são obrigatórias e também gosto de oferecer uma variedade de coberturas para que todos possam personalizar sua própria tigela de sopa.

• Jalapenos em conserva
• queijo ralado
• Tomates em cubos
• Alface picada
• Creme de leite
• Azeitonas fatiadas

Depois de experimentar esta sopa tortilha, você vai acabar fazendo-a repetidamente. É tão simples, mas cheio de sabores e texturas ousados. Sua família vai adorar este!

Outras receitas que você vai adorar

• Sopa de pimenta recheada
• Sopa Farro com almôndegas
• Sopa de Tortellini com Salsicha
• Sopa de Frango e Arroz Selvagem
• Sopa de Rolinho de Repolho

Vídeo de Sopa de Tortilha de Frango

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Sopa de Tortilha de Frango em Panela Lenta

Esta receita de sopa de tortilla de frango em panela lenta é recheada com frango, feijão e vegetais, tudo finalizado com tiras de tortilha e uma variedade de coberturas. A refeição saudável perfeita para uma noite fria!

Curso de sopa

Cozinha mexicana

Palavra-chave Sopa de Tortilha de Frango, Sopa de Tortilha de Frango de Panela Lenta, Sopa de Tortilha

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de preparação 3 horas

Tempo total 3 horas e 10 minutos

Porções 4

Calorias 375kcal

Autor Sara Welch

Ingredientes

• 1/2 xícara de cebola branca em cubos
• 1/2 xícara de pimentão vermelho em cubos
• 1 xícara de milho congelado
• 1 lata de 15 onças de feijão preto lavado e escorrido
• 1 1/4 lbs desossado sem pele peito de frango
• 1 4 onças em lata de pimentões verdes suaves
• 1 8 onças em lata de molho de tomate
• 1 tomate picado em lata de 14,5 onças não escorre
• 2 colheres de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 6 xícaras de caldo de galinha
• 1 colher de chá de sal kosher
• 2 colheres de sopa de folhas de coentro picadas
• 1 xícara de tiras de tortilha ou mais, se desejar
• Coberturas como creme de leite, abacate, azeitonas e queijo ralado

Instruções

• Coloque a cebola, o pimentão , milho, feijão preto, frango, pimenta, molho de tomate, tomate, pimenta em pó, cominho, alho em pó, caldo de galinha e sal em um fogão lento. Mexa para combinar.
• Cubra e cozinhe em BAIXO por 6-8 horas ou ALTO por 3-4 horas.
• Retire os peitos de frango da panela e desfie com dois garfos. Devolva o frango à panela.
• Junte o coentro picado e coloque nas tigelas. Cubra com tiras de tortilha e quaisquer outras coberturas que desejar. Sirva imediatamente.

Nutrição

Calorias: 375kcal | Carboidratos: 38g | Proteína: 41g | Gordura: 7g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 90mg | Sódio: 699mg | Potássio: 1311mg | Fibra: 9g | Vitamina A: 1230 UI | Vitamina C: 53,1mg | Cálcio: 58mg | Ferro: 3,7mg

Este post foi publicado originalmente em 19 de setembro de 2017 e atualizado em 18 de dezembro de 2019 com novo conteúdo.