Sopa de frango mexicana
Sopa de frango e milho que é iluminada, infundida com temperos mexicanos, tudo feito em uma panela e na sua mesa em menos de 30 minutos!
Esta sopa de frango com milho é carregada com frango suculento, milho, tomate, pimentão vermelho, queijo e as opções de batata, arroz e / ou bacon! É extravagante, cremoso (sem nenhum creme pesado!), Reconfortante e as camadas de sabores são de outro mundo. É principalmente “despejar e correr”, mas tem gosto de estar fervendo por horas! Também incluí truques para iluminar esta sopa de frango com milho que você vai adorar – quase tanto quanto você vai adorar os goles cremosos e fiestalicious. Quase.
Sopa de frango e milho
Tenho muitas receitas de sopa porque ADORO sopa, muitas das quais tornei mais leve, como minha chili de frango branco, sopa de queijo de brócolis e sopa de batata e, embora ame todas, esta sopa cremosa de frango com milho é definitivamente um dos favoritos. Almejei esta sopa até a última gota acabar. E mais um pouco. Acho que você também vai querer.
Esta receita de sopa de frango com milho de uma panela vem junto com uma rapidez incrível e a maioria dos “fazer” essa sopa de milho é simplesmente despejar em latas e temperos. Suas papilas gustativas vão se deslumbrar com o sabor de tão pouco esforço e definitivamente não vão acreditar que esta sopa está iluminada!
O que é sopa de milho?
Sopa de milho é uma sopa espessa e cremosa tradicionalmente com frango e batata. Peguei a sopa de frango e milho tradicional e acrescentei temperos mexicanos para criar a sopa de milho mais saborosa que você já provou!
Como faço para fazer sopa de frango e milho saudável?
Nós somos capaz de conseguir uma sopa cremosa de frango e milho sem toda a gordura:
- Roux: fazer um molho de farinha, azeite e manteiga e adicionar caldo de galinha cria um molho espesso e cremoso base. Isso elimina nossa necessidade de usar creme de leite.
- Amido de milho: o amido de milho engrossa ainda mais a sopa de frango, sem ter que adicionar manteiga extra que seria necessário para adicionar mais farinha
- Requeijão: usando 1 / 3 queijo cremoso gordo adiciona um sabor rico e cremoso sem tanta gordura quanto creme pesado.
- Milho cremoso: Milho cremoso adiciona corpo extra à sopa de milho e o mesmo truque que eu uso no meu Skinny Buffalo Chicken Mac e Queijo (incrível). A cremosidade natural do creme de milho é um ingrediente secreto que muda a vida.
Quais ingredientes eu preciso para a sopa de frango com milho?
- peitos de frango: eu uso peitos de frango porque eles são mais magros, mas você pode usar coxas de frango se preferir.
- cebola: você pode substituir 1 colher de chá de cebola em pó para aqueles dias preguiçosos que você não quer picar
- alho: você pode substituir 1 1/2 colher de chá de alho em pó.
- jalapeño : a galinha-jalapeno não vai deixar esta sopa de frango com milho picante – basta adicionar um pouco de sabor Você pode adicionar mais calor com molho picante ou pimenta caiena no final do cozimento.
- pimentão vermelho: você pode substituí-lo por um pimentão verde se for tudo o que tiver em mãos.
- farinha: tenho certeza de que farinha sem glúten funcionaria muito bem aqui.
- caldo de galinha: certifique-se de usar caldo de galinha com baixo teor de sódio ou sua sopa de milho de galinha pode ficar muito salgada.
- amido de milho: ajuda a engrossar a sopa ou você pode usar 1 colher de sopa de farinha adicional
- temperos: cominho, pimenta em pó, páprica defumada, um orégano seco, sal e pimenta – quase consigo sentir o gosto fiestaliciouusness!
- milho tipo creme: uma obrigação para tornar esta sopa ainda mais cremosa!
- tomates pequenos em cubos: certifique-se de usar tomates em cubos sem nenhum tempero adicionado
- picados pimentões verdes: use apenas pimentões verdes em cubos em lata, ou sua sopa ficará muito quente.
- cream cheese: certifique-se de que seu cream cheese esteja bem macio para que derreta facilmente.
- queijo: você pode usar qualquer combinação que desejar da mistura de queijo mexicano ou 1/2 xícara de cada cheddar, Monterrey
Posso usar milho congelado para sopa de milho?
Prefiro milho fresco ou enlatado para esta receita de sopa de frango com milho porque a textura agüenta melhor.
- Milho enlatado: escorra e enxágue antes de adicionar à sopa.
- Milho fresco: você precisará de cerca de 2 xícaras de milho doce.
- Milho congelado: use apenas como último recorrer. Certifique-se de que o milho esteja descongelado antes de adicioná-lo à sopa, caso contrário, ele adicionará um líquido extra que tornará a sopa menos cremosa.
Posso usar frango assado para sopa de milho de frango?
Com certeza! Você vai precisar de cerca de 2 1/2 xícaras de frango assado desfiado. Adicione o frango à sopa de milho após a etapa 4, antes de adicionar os queijos.
Posso adicionar vegetais à sopa de frango e milho?
Com certeza! Eu continuei com o básico, mas você pode adicionar abobrinha, cenoura, batata, etc. Você também pode adicionar feijão preto!
Posso adicionar arroz à sopa de frango e milho?
Eu amo a textura do arroz! Você pode adicionar arroz cozido à sopa cremosa de frango e milho (EU AMO arroz selvagem) ou você pode cozinhar o arroz diretamente na sopa como eu faço na minha sopa de arroz fajita de frango. Se você optar por cozinhar o arroz na sopa, precisará adicionar caldo de galinha adicional e ajustar o tempo de cozimento de acordo.
Como você faz sopa de frango e milho?
Para fazer este frango Sopa de milho:
- refogue sua cebola, jalapeño e peitos de frango em um pouco de azeite / manteiga
- adicione seu pimentão, alho e farinha e cozinhe por dois minutos, então é hora de despejar!
- adicione caldo de galinha, creme de milho, milho integral, tomate em cubos, pimenta verde e todos os temperos / especiarias.
- leve para ferver e depois reduza para ferver, descoberto , por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- finalmente, misture o queijo mexicano e o cream cheese com gordura reduzida até ficar maravilhosamente homogêneo e cremoso.
Como eu engrosso o milho de frango Sopa de peixe?
Você pode personalizar a consistência de sua sopa de frango e milho adicionando creme de leite ou queijo cremoso adicional para obter uma sopa mais cremosa. Para uma sopa mais espessa, misture 1 colher de sopa de amido de milho com 1/4 de xícara de água e adicione à sopa e cozinhe por 5 minutos. Para uma sopa mais rala, adicione leite adicional ou caldo de galinha.
O que combina com sopa de frango e milho?
Coberturas, coberturas coberturas! As coberturas são parte da diversão da Mexican Chicken Corn Chowder e uma maneira para que todos possam personalizar sua sopa. Coberturas como queijo, abacate, coentro, tomate, chips de tortilha etc.
Quanto aos acompanhamentos para sopa de frango e milho, aqui estão algumas idéias:
- salada verde
- um grande lado de batatas fritas e molho caseiro
- Salada de frutas Pina Colada
- Salada do sudoeste com molho cremoso de molho de abacate
- e ainda por cima com Churros!
Quanto tempo dura a sopa de frango com milho?
Não muito tempo em nosso casa! Você pode refrigerar a sopa de milho de frango em um recipiente hermético e guardar na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar a sopa de milho de frango?
Não recomendo congelar a sopa de milho de frango com o cream cheese e os queijos porque a gordura dos queijos se separa e cria uma textura engraçada. Você pode congelar sua sopa de frango com milho sem o cream cheese e os queijos mexicanos.
Como faço para congelar a sopa de frango com milho?
- Siga a receita até o ponto de adicionar o cream cheese. – não adicione cream cheese ou queijos.
- Deixe a sopa esfriar completamente.
- Adicione sopa de milho de galinha em um saco tamanho para freezer ou em um recipiente hermético para freezer.
- Retire o excesso de ar, vede, vede e congele por até 3 meses.
- Quando estiver pronto para comer, deixe a sopa de milho descongelar na geladeira.
- Transfira a sopa para um forno holandês / panela de sopa e aqueça no fogão.
- Uma vez quente, misture o cream cheese até derreter seguido de queijos até derreter.
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© Carlsbad Cravings de CarlsbadCravings.com
Frango mexicano de 30 minutos Sopa de Milho (mais leve)
Avaliação: 5
| Curso | Prato principal, sopa |
| Cozinha | Mexican |
| Tempo de preparação | 10 minutos |
| Tempo de cozimento | 20 minutos |
| Porções |
-8 porções
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- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola grande, picada
- 1 jalapeno, semeado, desenvolvido, picado
- 1 libra de peito de frango desossado e sem pele, picado (não cozido)
- 2 colheres de chá de cominho moído
- 1 colher de chá CADA sal, pimenta em pó
- 1/2 colher de chá CADA páprica defumada, orégano seco
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de farinha
- 4 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de frango com baixo teor de sódio, dividido
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 14,75 onças. latas de milho creme
- 1 15 onças. lata de milho, drenada e enxaguada
- 1 14 onças. pode petite tomates em cubos, escorridos
- 1 4 onças. pode suavizar pimentões verdes cortados em cubinhos
- 4 onças. cream cheese, amolecido (eu uso 1/3 a menos de gordura)
- 8 onças.Mistura de queijo mexicano ou 1/2 xícara de cada cheddar, Monterrey
- Molho picante a gosto
- creme de leite (altamente recomendado)
- queijo
- coentro
- Abacates
- Tomates
- Tortilha chips
Ingredientes
Sopa de frango com milho mexicano
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Votos: 1
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Instruções
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