Sopa de batata assada carregada
Esta sopa de batata cozida carregada é uma sopa quente e reconfortante que é feita rapidamente em menos de 30 minutos!
Assista a este breve vídeo para ver como é fácil está feito!
Esta receita de comida reconfortante rápida e fácil vem do The I Heart Naptime Cookbook. Recentemente conheci Jamielyn, autora deste lindo livro de receitas e autora do mesmo blog intitulado – I Heart Naptime, e deixe-me dizer a vocês, ela é apenas uma boneca.
Ela é uma mãe ocupada de três filhos aqueles que entendem a necessidade de jantares deliciosos com pressa. Posso obter um Amém !?
Assim que você abrir este livro, estará marcando cada página e ganhará Não sei por onde começar.
Posso sugerir esta sopa cremosa como sua primeira viagem à cidade de sabores?
Receita de sopa de batata assada carregada
Fiquei tão surpreso com a rapidez com que essa receita de comida caseira veio junto.
Ela tem uma dica brilhante – coloque no micro-ondas suas batatas para cortar no tempo de cozimento. Eu rapidamente bati minhas batatas no micro-ondas enquanto cozinhava um pouco de bacon no fogão. Antes que eu percebesse, a sopa estava pronta!
A única coisa que eu mudei nesta receita foi que deixei alguns das cascas de batata nas batatas. Nós amamos a textura deles e eu gostei de como deu à sopa um pouco mais de profundidade.
Obviamente, é totalmente opcional e seria incrível de qualquer maneira.
Mas sério, pessoal, vocês precisam este livro! Está cheio até a borda não apenas com 100 receitas de dar água na boca, mas também com alguns artesanatos super fofos e totalmente capazes de acompanhar! Estou super empolgado com a possibilidade de esses artesanatos fáceis me fazerem parecer uma Martha Stewart moderna para todos os meus amigos.
São as pequenas coisas. 😉
Não hesite. Compre este livro agora. Coloque-o na sua lista de desejos de Natal! Ou melhor ainda, compre um para alguém que você ama! Você não vai se arrepender!
PRODUTOS ÚTEIS PARA FAZER ESTA RECEITA:
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Sopa de batata assada carregada
Ingredientes
- 4 batatas, esfregadas
- 8 fatias de bacon
- 4 colheres de sopa Manteiga Desafio sem Sal
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de cebola amarela
- 1/3 xícara de farinha multiuso
- 2 xícaras de leite magro
- 1 xícara meio a meio
- 2 xícaras de caldo de frango
- 1 colher de chá sal kosher e mais a gosto
- 1/2 colher de chá de sal de alho e mais a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 xícara de queijo cheddar suave
- 1 xícara de queijo cheddar picante
- 1 xícara de creme de leite
- cebolinhas frescas, para enfeitar
Instruções
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Pique as batatas várias vezes com um garfo, depois leve ao microondas por 12 a 15 minutos s ou até ficarem macias. * Corte as batatas ao meio com cuidado e deixe esfriar. Depois de esfriar o suficiente para manusear, remova as películas e corte em pedaços.
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Enquanto isso, cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio-alto até ficar crocante. Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer e esfriar. Reserve até 1 colher de sopa da gordura do bacon da panela, descartando o resto. Assim que o bacon esfriar, esfarele-o em pedaços pequenos.
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Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Adicione a gordura do bacon reservada, o alho e a cebola e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que a cebola esteja macia. Bata lentamente a farinha na panela e mexa por 1 a 2 minutos. Bata lentamente o leite e meio a meio. Continue mexendo até ficar homogêneo. Adicione gradualmente o caldo de galinha. Leve ao fogo brando e acrescente o sal kosher, o sal de alho e a pimenta. Deixe ferver leve até que a mistura engrosse ligeiramente, 5 a 7 minutos.
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Se Se você quiser usar queijos e bacon como guarnição, reserve 1/4 de xícara de cada um. Junte os queijos restantes, o bacon restante e o creme de leite. Retire a panela do fogo. Coloque os pedaços de batata na panela, partindo-os em pedaços pequenos ou deixando-os em pedaços, dependendo da sua preferência. Sirva quente, coberto com seus acompanhamentos favoritos, como queijo, bacon e cebolinha.
Notas
Receita de: The I Heart Naptime Cookbook
Nutrição
Aviso de isenção de responsabilidade: esta postagem contém links de afiliados da Amazon. Este livro foi concedido a mim. Todos os pensamentos e opiniões são 100% meus.