Soda pode estragar?
Encontrar aquela lata velha de Coca-Cola ou Pepsi na despensa durante a limpeza de primavera não é nada inesperado. Especialmente se você e sua família não gostam tanto de refrigerantes. E, ao que parece, essa lata está alguns meses depois da data do rótulo. Portanto, a pergunta que você está se perguntando é: o que você deve fazer com isso? Você deve descartar a bebida gaseificada de qualquer maneira, ou talvez ainda possa estar tudo bem? O refrigerante pode estragar?
Os refrigerantes são conhecidos por sua longa vida útil, então ter um que já passou da data não é algo que acontece com frequência. Ou é discutido em detalhes pelos produtores. Então, vamos conversar sobre isso, já que obviamente é algo em que você está interessado.
O refrigerante pode estragar? Como saber se refrigerantes são ruins?
Se você está se perguntando se seu refrigerante favorito, seja Mountain Dew, Mirinda, Dr Pepper ou qualquer outra coisa realmente, pode estragar, a resposta é com certeza pode. Mas, enquanto a garrafa ou lata permanecer fechada e armazenada em condições decentes, ela durará um bom tempo, mesmo depois de sua data de “validade”.
Então, como você sabe se seu refrigerante acabou “O primeiro sintoma a que as pessoas costumam se referir é a falta de bolhas. Se o refrigerante perdeu o gás, deve ter disparado, dizem. É verdade? A melhor resposta que posso dar é: perda de carbonatação nem sempre significa que o refrigerante acabou, mas é melhor se livrar dele se isso acontecer. Por exemplo, se você abriu sua lata de 7 Up e manteve os restos na geladeira por alguns dias, o a maioria das bolhas terá desaparecido.
Mas, na maioria dos casos, o líquido será perfeitamente seguro para consumir. Definitivamente, o gosto não será tão bom quanto antes, mas não é como se você fosse conseguir dor de estômago ou qualquer outra coisa depois de bebê-lo. No entanto, descartar um refrigerante que perdeu a carbonatação é uma boa regra. E se o refrigerante fechado acabar, definitivamente jogue-o fora.
A segunda maneira de detectar um refrigerante que passou do seu auge é usar os seus sentidos e confiar no que eles estão dizendo. Portanto, em vez de abrir a garrafa e beber direto, coloque a Coca em um copo e espere alguns segundos para assentar. Em seguida, dê uma boa cheirada. O cheiro é fresco e quase da mesma maneira que costuma? Se cheirar mal ou parecer meio rançoso, livre-se dele. Se o cheiro estiver bom, sinta-se à vontade para prová-lo e decida com base no gosto se é bom o suficiente para beber ou não. E se aquela garrafa ultrapassou a data do rótulo, erre por excesso de cautela e descarte-a se não tiver certeza de que está tudo bem.
Falando em datas, vamos falar sobre a vida útil de refrigerantes bebidas.
Quanto tempo dura o refrigerante?
Essa garrafa de Gatorade (ou qualquer outro refrigerante) definitivamente vem com a data de validade no rótulo. O rótulo “best-by” significa que o produto deve estar com qualidade máxima até essa data. Isso definitivamente não significa que vai estragar alguns dias ou semanas depois dessa data. E no caso de refrigerantes, os gaseificados e o líquido com sabor provavelmente ficará de boa qualidade por pelo menos alguns meses após essa data. Contanto que permaneça fechado e a garrafa ou lata intacta, é claro.
Depois de abrir o refrigerante, é melhor termine imediatamente se estiver em uma lata. Você pode armazenar garrafas abertas por alguns dias porque são facilmente seláveis. Em suma, desde que você possa selar as sobras, elas podem durar alguns dias sem perder muito de sua qualidade e com alguma efervescência.
Por último, mas não menos importante, é hora de falar sobre armazenamento.
Como armazenar refrigerante?
Isto seção não será uma grande surpresa, mas inclui algumas dicas que você espera achar útil.
Quando se trata de latas e garrafas fechadas, você pode mantê-las em temperatura ambiente. A despensa ou o armário escuro da cozinha são excelentes opções. Apenas certifique-se de que eles não fiquem perto de fontes de calor e que as garrafas não fiquem expostas ao sol. Quando você planeja servir ou beber o refrigerante mais tarde, fique à vontade para refrigerá-lo, se preferir gelado.
Depois de abrir a bebida, mantenha as sobras refrigeradas e bem fechadas. Se você acidentalmente deixar aquela garrafa de Coca aberta (mas lacrada) durante a noite, nada de ruim deve acontecer, mas preste muita atenção em sua qualidade e cheiro.
Se for uma lata, e você não vai terminar no mesmo dia, despeje as sobras em uma garrafa. Assim evitará a perda rápida de todo o seu efervescente e protegerá o líquido de qualquer contaminação microbiana. Ou, se isso não for uma opção, use filme plástico e um elástico como uma solução improvisada.Não é ideal, mas é definitivamente melhor do que manter uma lata aberta na geladeira.
Resumindo
- descarte os refrigerantes quando eles ficarem chatos ou com cheiro ou gosto estranhos
- oda pode facilmente durar em boa qualidade por alguns meses após a data no rótulo
- sobras de refrigerante deve ser refrigerado e selado hermeticamente; deve manter a qualidade por alguns dias