Smokies embrulhados com bacon
Esses smokies embrulhados com bacon são linguiças de coquetel embrulhadas em bacon, depois cobertas com açúcar mascavo e especiarias e cozido com perfeição. Uma opção de aperitivo fácil que é ótima para alimentar uma grande multidão.
Quando estou entretendo, gosto de servir uma variedade de lanches quentes, como molho de feijão com queijo, quiabo frito e esses pequenos fumos enrolados em bacon. Eles são simples de fazer e as pessoas sempre ficam loucas por eles!
Smokies embrulhados em bacon são um aperitivo clássico por um bom motivo – eles são saudáveis, divertidos de comer e totalmente delicioso! Minha versão usa uma mistura de especiarias doces e salgadas para realmente levar os sabores para o próximo nível.
Como você faz defumados embrulhados em bacon?
Comece cortando suas fatias de bacon em três. Enrole cada pedaço de bacon em torno de um pouco de smokie e passe no açúcar mascavo e especiarias. Prenda o bacon nas salsichas com palitos de dente. Asse os defumados até que o bacon esteja crocante. Adicione um pouco de salsa, sirva e saboreie.
Dicas para os defumados perfeitos com bacon
- Qualquer sabor de salsicha pequena vai funcionar. Eu usei salsichas de frango e maçã com ótimos resultados. Você também pode cortar cachorros-quentes ou salsichas em pedaços menores e usá-los se preferir.
- Não use bacon cortado grosso para esta receita. O bacon cortado grosso leva muito mais tempo para cozinhar e ficar crocante.
- Você pode servir esses defumados embrulhados em bacon como estão ou adicionar um molho como molho de churrasco ou ketchup.
- Estas salsichas são melhor servidas quentes, saindo do forno. Você pode guardar as sobras na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou no fogão até que o bacon esteja crocante.
- Você pode deixar os palitos para servir ou remover os palitos para uma apresentação mais elegante.
Os smokies já estão cozidos?
Os smokies são pré-cozinhados quando você os compra. Nesta receita, você simplesmente reaquece as salsichas no forno, além de cozer o bacon.
Variações de sabor
Esses pequenos defumados embrulhados em bacon são deliciosos como estão, mas você pode mudar o perfil do sabor se preferir um sabor diferente.
- Estilo mexicano: Uso 1 / 2 xícara de açúcar mascavo junto com 1 1/2 colher de chá de pimenta em pó. Você pode usar pimenta em pó quente se preferir um pouco de tempero.
- Estilo cajun: misture o açúcar mascavo com 1 colher de chá de tempero cajun.
- Estilo churrasco: experimente revestir seus defumados com meu caseiro Esfregue para churrasco ou misture 1-2 colheres de chá de produto comprado em 1/2 xícara de açúcar mascavo. Você também pode regar os defumados com molho de churrasco enquanto cozinham.
Adoro a facilidade dessa receita de fazer, e o resultado final é um lanche doce e fumado que irá satisfazer até os maiores apetites. Embora este prato seja normalmente servido como aperitivo, sou conhecido por servir essas pequenas delícias como prato principal com purê de batata ou arroz e um vegetal verde ao lado.
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Vídeo Enrolado de Bacon Smokies
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Fumados embrulhados com bacon
Ingredientes
- 12 onças de smokies
- 1 libra de bacon não use bacon cortado grosso
- 1/2 xícara de açúcar mascavo Eu uso açúcar mascavo claro
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- spray de cozinha
- 1 colher de sopa de salsa picada
1/4 colher de chá de pimenta
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Cubra uma assadeira com spray de cozinha.
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Coloque o açúcar mascavo, alho em pó, cebola em pó e pimenta em uma tigela. Mexa para combinar.
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Corte cada fatia de bacon em terços.
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Enrole cada smokie em um pedaço de bacon e, em seguida, enrole o smokie na mistura de açúcar mascavo.
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Passe um palito de dente na pequena fumaça para prender o bacon.
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Repita o processo com a fumaça restante. Coloque-os na assadeira.
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Asse por 15 minutos. Vire os defumados e asse por mais 10-15 minutos ou até que o bacon esteja crocante.
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Coloque os defumados em um prato de servir . Remova os palitos, se desejar. Polvilhe com salsinha e sirva.