Sem adição de açúcar com molho de maçã caseiro
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Uma receita de compota de maçã cheia de sabor e sem adição de açúcares. Esta receita é um grampo em nossa casa e em breve também será sua!
Criando esta receita de compota de maçã
Olá !! Parece que estou desaparecido há muito tempo! Fui à Conferência Anual da CAND e na noite em que cheguei em casa, minha avó de 93 anos caiu e a ambulância a levou às pressas para o pronto-socorro. Felizmente está tudo bem e ela está sendo transferida para uma unidade onde receberá atendimento 24 horas.
Então, no dia seguinte, fiz uma pequena cirurgia no pulso para remover um cisto ganglionar. Esse otário doeu e espero que não volte! Toda a semana passada estive em modo de recuperação e esta semana os pontos saíram, por isso estou feliz com isso.
Por alguma razão estranha, tenho anseio por molho de maçã – durante o meu tempo de recuperação, foi basicamente a única coisa sobre a qual eu queria escrever no blog.
Acho que a compota de maçã caseira é tão divertida de fazer porque enche a casa com um cheiro maravilhoso de canela e você pode comê-la no café da manhã, almoço, jantar, lanche, sobremesa. Se você está se sentindo maluco, um pouco desta compota de maçã aquecida com um pouco de sorvete de baunilha é, por exemplo, um
Ingredientes da compota de maçã caseira
Vocês não vão acreditar como esta receita de compota de maçã é insanamente fácil! Para fazer purê de maçã para fogão, tudo que você precisa é:
- Maçãs
- Especiarias (usei canela, pimenta da Jamaica, noz-moscada e cravo)
- Suco de limão
- Água
- Suco de laranja
- Extrato de baunilha
- Paus de canela (opcional)
Para obter o melhor sabor, certifique-se de usar laranja espremida na hora e suco de limão. O material pré-engarrafado não é tão bom, e comprar uma laranja e um limão a mais no supermercado não vai aumentar muito a sua conta.
Quais são as melhores maçãs para compota de maçã?
Você pode usar qualquer maçã que desejar nesta compota de maçã caseira. Gosto de usar uma combinação de maçãs.
Pessoalmente, prefiro maçãs mais firmes e ligeiramente azedas em minha compota de maçã caseira (pense: Pink Lady e Granny Smith). Você também deve se sentir à vontade para usar uma mistura de maçãs ao fazer esta receita.
Como fazer esta receita de compota de maçã caseira
Para fazer esta compota de maçã sem açúcar, simplesmente descasque e retire o caroço das maçãs e depois corte-as. Cortá-los em pedaços grandes funciona bem.
Adicione as fatias / pedaços de maçã a uma panela grande e jogue o resto dos ingredientes. Feche a tampa e defina um cronômetro!
Cozinhe tudo junto em fogo baixo até que as maçãs quebrem, mexendo ocasionalmente.
Certifique-se de mexer para que o fundo não queime e também para evitar que as maçãs grudem no fundo.
Eu gosto da minha compota de maçã no lado mais grosso e amasse algumas vezes usando um espremedor de batatas.
Se você preferir purê de maçã macio, pode facilmente purê-lo usando um liquidificador de imersão. Ou você pode (com muito cuidado!) Purificar a purê de maçã quente em um processador de alimentos ou liquidificador.
Você pode congelar compota de maçã?
Sim, a compota de maçã congela muito bem! Para congelar a compota de maçã, deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de dividi-la entre recipientes ou sacos próprios para freezer. Quando você estiver pronto para comer a compota de maçã congelada, deixe-a descongelar na geladeira durante a noite.
Posso adoçar minha compota de maçã?
Claro! Mas se você usar maçãs da estação, provavelmente não precisará adicionar adoçante. Se você usar um adoçante, eu recomendo xarope de bordo puro – tem um sabor rico que complementa perfeitamente as maçãs doces.
Dicas para a melhor receita de compota de maçã caseira
Você pode fazer esta compota de maçã sem açúcar em uma panela elétrica ou no fogão. Decidi usar o fogão desta vez para cozinhar mais rápido.
Eu gosto de fazer minha compota de maçã caseira com canela e canela em pó, mas você pode omitir os paus de canela se não tiver nenhum em mãos.
Esta receita de compota de maçã é facilmente personalizado para se adequar ao seu gosto, então divirta-se com as especiarias!
Você pode usar molho de maçã caseiro de muitas maneiras diferentes – como cobertura de panqueca, ingrediente de smoothie, em molho de churrasco, servido com uma bola de sorvete ou misturado ao seu mingau de aveia! É saboroso quente ou frio – o que você preferir!
Receitas de maçã mais fáceis:
- Compota de maçã caseira e cranberry
- Pão de macaco de rum com canela e maçã
- Pitas recheadas com torta de maçã
- Panela instantânea de molho de maçã com abóbora
- Galette de maçã
os produtos
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Sem adição de açúcar com molho de maçã caseiro
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Ingredientes
- ▢ 10-12 maçãs * Eu recomendo uma mistura de Pink Lady & Granny Smith
- ▢ 1 colher de chá. canela em pó
- ▢ 1/2 colher de chá. pimenta da Jamaica
- ▢ 1/2 colher de chá. noz-moscada moída
- ▢ 1/2 colher de chá. cravo, moído
- ▢ 1 limão, espremido
- ▢ 1 xícara de água filtrada
- ▢ 1/4 xícara de suco de laranja espremido na hora (opcional) Use mais água se preferir não usar.
- ▢ 1/2 colher de chá. extrato de baunilha
- ▢ paus de canela opcional
Instruções
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Descasque todas as maçãs e corte cada maçã em pedaços grandes. Coloque os pedaços de maçã em uma panela grande no fogão em fogo médio e adicione todos os ingredientes restantes. Cubra com a tampa.
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Cozinhe em fogo baixo-médio até que as maçãs quebrem, ~ 30- 45 minutos. Certifique-se de mexer ocasionalmente. Remova os paus de canela quando a purê de maçã terminar de cozinhar.
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Amasse maçãs com um espremedor de batatas para obter uma consistência robusta. Para obter uma consistência mais lisa, bata a purê de maçã no processador de alimentos ou no liquidificador de imersão.
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Desfrute resfriado ou aquecido! Guarde na geladeira.