Salada de ovo de atum saudável
Salada de atum com salada de ovo é esta receita fácil e deliciosa! Tão versátil, coma sozinho ou faça um sanduíche, um wrap de alface ou uma salada de prato principal. Não deixe de conferir minhas dicas de servir abaixo, para receitas rápidas e saborosas. Cada porção de ½ xícara tem 139 calorias, 6 gramas de gordura e 2 SmartPoints Blue WW Freestyle e 4 Green.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos para ovos
Ingredientes
1 (5 onças) pode em pedaços o atum voador branco, embalado em água, bem drenado
2½ colheres de sopa de maionese light, gosto de Best Foods Light (Hellmans)
2 ovos grandes, gosto de Egg-land Best eggs
½ xícara de aipo, cortado em cubos
2½ colheres de sopa de picles de condimento
2 colheres de chá de mostarda amarela ou marrom picante
Instruções
1. Para ferver ovos duros: Coloque os ovos em uma panela pequena e cubra com água fria. Ajuste o cronômetro para 20 minutos. Leve a água para ferver. Em seguida, abaixe para ferver e cozinhe até que o cronômetro apague, após 20 minutos. Drene a água na pia. Adicione água fria e cubos de gelo à panela para esfriar os ovos rapidamente, se desejar. Quando esfriar, descasque e rale com um ralador de alimentos ou corte em pedaços pequenos.
2. Em uma tigela média, adicione o atum escorrido e parta com um garfo. Adicione a maionese e misture bem. Junte os ovos ralados e o aipo. condimento de picles e mostarda.
3. Guarde na geladeira por até 3 dias.
Rende 1 ½ xícara no total. Cada porção ½ xícara.
Dicas de servir
Para fazer sanduíches: use 1 sanduíche fino por sanduíche. Abra cada sanduíche bem fino e espalhe ½ xícara de atum no fundo de cada um. Cubra com 1 fatia grande de tomate. Cubra cada um com a metade restante do sanduíche bem fino. Faz 3 sanduíches, cada ½ xícara de salada de ovo de atum
Para fazer wraps de alface: Cubra cada folha de alface com ¼ xícara de salada de ovo de atum e espalhe um pouco sobre a folha. Cubra cada embrulho de alface com uma fatia de tomate. Rende 5 wraps de alface, cada ¼ xícara de salada de ovo de atum
Para fazer uma salada: em uma tigela média, adicione 3 xícaras de alface picada, ⅓ xícara de aipo picado e cenouras. Misture com 2 colheres de sopa de Skinny Ranch Dressing ou seu molho leve favorito. Cubra com ½ xícara de salada de ovo de atum. Regue com mais ½ colher de sopa de molho, se desejar.
WW Freestyle SmartPoints 2-Blue
WW SmartPoints 4-Green
WW POINTS PLUS 3
FATOS MAGROS: para ½ xícara de salada de ovo de atum
139 calorias, 6g de gordura, 1,5g sat. gordura, 141mg chol, 13g prot, 6g carboidratos, 0g fibra, 370mg sod, 4g sugar
FATOS: para Freestyle SmartPoints
45 calorias, 0g sat. gordura, 0g de proteína, 4g de açúcar