Receita de Tacos de Peru
Com menos de 200 calorias por porção, esses Tacos de Peru são fáceis, saudáveis, deliciosos e perfeitos para preparar as refeições! Eles são carregados com peru extra magro, cebola, pimentão e especiarias: pimenta em pó, páprica defumada, cominho, alho em pó, sal e pimenta!
- Geral
- Como para temperar peru
- Ingredientes
- Como fazer
- Veja a receita
- Vídeo passo a passo
- Perguntas frequentes
- Coberturas de taco peru
- Como armazenar
- Informações nutricionais
Você precisa esses tacos de peru moídos na sua vida, se você gosta …
- tacos (duh!)
- fáceis, receitas de preparação de refeições
- jantares saudáveis e deliciosos
Posso estar errado, mas estou supondo que você se enquadra no MENOS uma dessas categorias … mas sejamos honestos, provavelmente nas três. 😉 Sei que sim porque sou obcecada por tacos e ADORO jantares fáceis e saudáveis de preparação de refeições!
Como temperar peru moído para tacos
Para dar a esses tacos o típico ” sabor taco ”, usei minha mistura favorita de pimenta em pó, páprica defumada, cominho, alho em pó, sal e pimenta. Não é muito, mas juntas essas especiarias adicionam um sabor ENORME.
Precisa de um atalho? Use o tempero para tacos comprado em lojas ou até mesmo o meu tempero caseiro. Sempre tenho os dois à mão!
Ingredientes
Para manter esses tacos saudáveis, estamos trocando a clássica carne moída por Peru magro e moído e enchendo-se de vegetais bons para você! Para manter o sabor, estamos carregando temperos secos!
- Peru moído – eu uso peru moído extra magro para manter esses tacos mais baixos em gordura e calorias, mas para mais sabor e umidade, sinta-se à vontade para usar peru moído com maior teor de gordura.
- Cebola amarela, pimentão verde e pimentão vermelho – a combinação vegetariana clássica em todos meus pratos de inspiração mexicana.
- Pimenta em pó – dá um tempero aos tacos. Aumente a quantidade se quiser mais tempero!
- Paprika Defumada – adiciona um bom sabor a defumado. Use páprica normal se você não tiver páprica defumada à mão.
- Cominho e alho em pó – fornece aos tacos aquele sabor de nozes e terra.
- Sal e pimenta – realça o sabores dos outros ingredientes e adiciona um pouco de calor extra.
- Água – adiciona umidade ao peru, que de outra forma seria supermagro.
Carne moída, frango ou até mesmo porco. trabalhar se você não tiver peru moído à mão. Todos eles têm um teor mais alto de gordura, então você pode precisar escorrer a carne depois de cozida.
Novamente, se você estiver procurando um atalho, fique à vontade para usar temperos para tacos comprados em lojas ou caseiros. das especiarias listadas acima.
Como fazer tacos de peru
Peru extra magro pode ser um pouco seco, fique à vontade para adicionar um pouco de óleo à panela antes de cozinhar, se desejar.
- Cozinhe peru, vegetais e temperos em uma frigideira grande antiaderente.
- Mexa na água, experimente e tempere novamente se necessário, depois sirva e saboreie!
Esses tacos de peru moídos literalmente levam minutos para ficarem prontos, podem ser usados de tantas maneiras diferentes (pense em tacos, tigelas de burrito, saladas, etc.) e estão cheios de ingredientes nutritivos!
O refeição perfeita à noite durante a semana que com certeza será a favorita da família.
Coberturas de taco de peru
Para enfeitar estes tur tacos principais, basta escolher suas coberturas de taco favoritas! Adoro servir o meu em cascas de taco duras ou macias ou, para uma versão com menos carboidratos, em alface viva para wraps de alface! Em seguida, cubra com um ou todos os seguintes:
- alface ralada
- queijo ralado
- queijo feta ou cotija esfarelado
- pico de gallo
- guacamole
- iogurte grego
- salsa
- feijão
- milho
- coentro
Com o que VOCÊ serviria seus tacos de peru?
Como armazenar
A carne de taco de peru totalmente cozida e resfriada pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias ou no freezer por 2-3 meses!
Para reaquecer, basta colocá-lo no micro-ondas até que esteja totalmente aquecido.
Adicione esses tacos de peru à sua rotação semanal. . . você não ficará desapontado!
– Jennifer
Tacos de peru
Equipamento para esta receita
Ingredientes
- ▢ 1 libra de peru extra magro pode usar mais gordura para mais sabor / umidade
- ▢ 1 cebola amarela pequena em cubos
- ▢ 1 pimentão verde grande em cubos
- ▢ 1 pimentão vermelho grande em cubos
- ▢ 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- ▢ 2 colheres de chá de páprica defumada
- ▢ 2 colheres de chá de cominho
- ▢ 2 colheres de chá de alho em pó
- ▢ 1 1/2 colher de chá de sal mais ou menos para saborear
- ▢ 1 colher de chá de pimenta
- ▢ 1/4 xícara de água *
Clique para manter Dispositivo ligado durante o cozimento
Instruções
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Pulverize uma frigideira antiaderente grande com spray de cozinha e aqueça em fogo médio / médio-alto.
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Uma vez quente, adicione peru, cebola, pimentão e temperos.
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Cozinhe, quebrando a carne à medida que vai junto, até que a carne não esteja mais rosa e os vegetais estejam macios.
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Assim que a carne estiver quase totalmente cozido, misture 1/4 xícara de água e cozinhe até engrossar.
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Prove e tempere novamente, se necessário sim, e sirva!
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Idéias para servir: casca de taco dura / macia, alface viva para alface xícaras, alface picada, queijo picado, pico de gallo, iogurte grego, molho, feijão, milho, coentro, etc!
Observações
** Eles podem ser facilmente dobrados, etc!
Informações nutricionais
* Observação: Informação nutricional a rmação é estimada e varia com base nos produtos usados.
Esta postagem foi publicada originalmente em 2 de abril de 2018 e foi atualizada para fornecer conteúdo mais detalhado.