Receita de salada de camarão
Esta salada de camarão é uma mistura de camarão tenro, vegetais frescos, endro e temperos, todos revestido com um molho cremoso. Uma opção de almoço fácil de preparar com antecedência, rica em proteínas e fácil de preparar!
Eu adoro um bom prato de camarão, nunca poderei recusar camarão Alfredo ou coquetel de camarão mexicano. Esta salada cremosa de camarão é uma das minhas formas favoritas de saborear camarão, e é tão simples que até meus filhos podem fazer.
Esta clássica salada de camarão é uma receita fácil isso deveria fazer parte do repertório de todo cozinheiro doméstico. É rápido de preparar, pode ser facilmente dobrado para uma multidão e sempre recebe ótimas críticas!
Como descascar camarão
Esta receita pede camarão cru que é cozido em água fervente temperada . Eu normalmente compro meu camarão cru apenas com a cauda, mas muitos camarões também vêm com a casca. Se o seu camarão tiver conchas, você pode removê-los facilmente puxando a parte principal da concha com os dedos e, em seguida, removendo a extremidade da cauda. Você também pode precisar remover o camarão. Se você vir uma linha escura passando pela parte superior do camarão, pode removê-la usando uma faca para cortar uma fenda na parte superior do camarão e, em seguida, usar uma faca ou um espeto de madeira para remover a veia.
Como você faz salada de camarão?
Esta receita é uma combinação de camarão, aipo, cebola roxa, endro, mostarda, maionese, suco de limão, sal e pimenta. Todos os ingredientes são misturados, então você está pronto para comer! Você pode servir sua salada de camarão imediatamente ou cubra-a e guarde na geladeira por até 1 dia.
Dicas para salada de camarão
- Eu uso camarão de 31-40 contagens para esta receita porque eles são pequenos. Se preferir, você pode usar camarões maiores e servi-los inteiros ou cortados em pedaços.
- Eu recomendo que sua cebola roxa esteja bem picada para que você não pegue pedaços grandes a cada mordida. Você também pode usar cebolinhas fatiadas em vez de cebola roxa para um sabor mais suave.
- Vale a pena pegar endro fresco para esta receita, o sabor é superior ao endro seco. Se precisar usar endro seco, você pode substituir 1/2 colher de chá de seco por fresco.
- Você pode usar maionese desidratada, se desejar.
MANEIRAS DE SERVIR A SALADA DE CAMARÃO
Você pode comer esta salada de camarão como está ou servi-la em uma variedade de apresentações diferentes.
- Alface: coloque sua salada em uma folha de alface romana.
- Bolachas: sirva sua salada com um lado de biscoitos amanteigados.
- Sanduíche: adicione seu camarão salada a um pão torrado e com manteiga junto com um pouco de alface verde.
- Abacate: coloque o camarão em uma metade do abacate.
- Macarrão: adicione 240 gramas de massa curta cozida para fazer um salada de macarrão.
- Pepino: coloque em rodelas de pepino para um lanche fácil para uma festa.
- Massa folhada: recheie as cascas de massa folhada cozida com a salada.
- Tomate : Esvazie um tomate e recheie com salada de camarão.
Depois de experimentar esta salada de camarão, você eu me encontrarei pedindo isso o tempo todo! É uma das minhas opções para uma refeição simples, mas satisfatória.
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Vídeo de Salada de Camarão
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Salada de camarão
Ingredientes
- 1 libra de camarão descascado e limpo
- 1 limão esquartejado
- 1/2 xícara de aipo picado em cubinhos
- 3 colheres de sopa de cebola roxa picada
- 2 colheres de chá de suco de limão
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de maionese
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 1/2 colheres de sopa de endro fresco picado e mais para enfeitar
Instruções
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Leve uma panela com água salgada para ferver. Adicione o limão dividido em quatro partes.
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Adicione o camarão à panela e cozinhe por 2-3 minutos ou até rosa e opaco. Transfira o camarão para uma tigela de água gelada para interromper o processo de cozimento.
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Escorra o camarão e seque.
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Coloque o camarão, aipo, cebola roxa, suco de limão, sal, pimenta, maionese, mostarda e endro em uma tigela. Misture delicadamente para revestir.
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Enfeite com endro fresco adicional e sirva ou cubra e leve à geladeira por até 1 dia.