Receita de feijão vermelho crock-pot
Eu já fui chamado de Mestre do Feijão Vermelho e Arroz. Mas, eu prefiro o título “Red Bean Queen”. Ou talvez, “The Sensei”! De qualquer forma, adoro fazer um pouco de feijão vermelho! Tenho trabalhado muito para aperfeiçoar o sabor e a textura em diferentes métodos de cozimento. Existe a versão do fogão e a da panela de pressão. Mas, eu estava perdendo o método do fogão lento. Não é mais!
É uma refeição lenta para o lixo. Não amamos isso? Eu dourei a salsicha. Em seguida, refogue os vegetais, o Trinity, naquelas salsichas gostosas e saborosas. Depois de fazer isso, basta despejar tudo na panela elétrica junto com feijões vermelhos de molho rápido.
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Receita de feijão vermelho e arroz Crockpot
Ingredientes
- 1lbdry feijão vermelho
- 1lbsausagecoined
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 2 talo de grão picado
- 5cupswater
- 1TBSonion pó
- 2térlices em pó
- 2 cubos de caldo de frango
- 5TBSManteiga
- tempero Cajun e pimenta preta a gosto
Instruções
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Classifique os grãos para remover os ruins e enxágue bem.
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Coloque os feijões em uma panela grande e cubra-os com cerca de 5 centímetros de água
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Leve a panela para ferver
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Ferva por 5 minutos e depois desligue o fogo
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Deixe o feijão de molho na panela por 20-25 minutos
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Drene a água do feijão; reserve
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Salsicha marrom em uma panela
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Remova a salsicha que deixa pingos de salsicha na panela. Reserve.
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Adicione a cebola, o pimentão e o aipo na mesma assadeira.
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Refogue por 3 minutos
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Pulverize a panela elétrica com spray de cozinha antiaderente
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Adicione todos os ingredientes EXCETO a manteiga, o tempero Cajun e a pimenta preta
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Mexa bem.
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Cubra com a tampa e cozinhe em ALTA por 4 horas
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Junte a manteiga
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Tempere a gosto com o tempero Cajun e pimenta do reino.
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Cubra e continue cozinhando em ALTA por 1 hora.
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Remova a tampa e mexa
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Deixe o feijão cozinhar em ALTA para o última hora descoberta. NÃO coloque a tampa de volta na panela elétrica durante a última hora de cozimento.
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Sirva sobre o arroz quente.
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Divirta-se!
admin
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