Receita de aspargos embrulhados com bacon
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Eu tenho feito esta receita de aspargos embrulhados em bacon assado (e ocasionalmente espargos embrulhados em presunto) por anos, e me ocorreu que ainda não coloquei no blog. Já era hora de mudar isso. Você sempre pode usar mais aperitivos de aspargos e bacon, certo?
Com outras receitas de aspargos com bacon, eu percebi que muitas vezes os aspargos são moles antes de o bacon ter a chance de ficar crocante. Eca, quem quer bacon empapado? Eu estava em uma missão para evitar isso.
Tenho o prazer de informar que encontrei uma maneira! E, desde então, esta tem sido uma das minhas receitas favoritas de espargos e bacon.
Na verdade, este bacon embrulhado aspargos no forno está no topo da minha lista quando se trata de aperitivos de aspargos paleo … e aperitivos de bacon , também. Mesmo se você não for um grande fã de aspargos, experimente.
É um bom sinal quando você ouve comentários do tipo: “Normalmente não gosto de aspargos, mas isso é muito bom ! ” Sério, aspargos com bacon são muito melhores do que simples.
A chave para deixar o bacon ainda mais crocante é permitir mais fluxo de ar ao redor do bacon, o que consegui fazendo quatro ajustes. Na verdade, foram incrivelmente fáceis e fizeram uma grande diferença no resultado.
Como fazer os melhores espargos embrulhados com bacon no forno
Faça tiras estreitas de espargos e bacon alternados
Corte as fatias de bacon no sentido do comprimento, criando tiras extra estreitas, como esta:
Em seguida, enrole-os em um padrão de risca de giz ao redor dos aspargos. Você deseja que as bordas da tira de bacon se sobreponham o mínimo possível. Isso ajudará a criar mais fluxo de ar em torno dela, o que é o que você deseja para ficar crocante extra.
Cozinhe os aspargos embrulhados com bacon em uma gradinha
Em vez de uma assadeira comum, use uma gradinha em cima de uma assadeira. (Eu gosto este – é antiaderente, tão fácil de limpar.) É su É uma troca fácil de fazer e, mais uma vez, ajuda com todo aquele fluxo de ar.
Como bônus, isso permite que um pouco da gordura extra escorra do bacon durante o cozimento. Não que haja algo de errado com a gordura do bacon, mas fazer isso realmente ajuda o bacon a ficar mais crocante.
Fazer este delicioso aperitivo de aspargos e bacon um pouco mais leve é apenas a cereja do bolo. Você pode sempre reutilizar a graxa de bacon para outra coisa, se quiser. Eu sempre faço isso – é uma delícia de usar para fritar coisas mais tarde!
Aqui está a aparência dos aspargos na grelha antes de ir para o forno:
Vire os aperitivos de aspargos com bacon
Vire os aspargos na metade do cozimento. Isso incentivará um cozimento mais uniforme, de modo que todos os lados fiquem uniformemente crocantes e não queimem.
Claro, é uma etapa extra, mas leva apenas um segundo. Se você está fazendo aperitivos de bacon, vale a pena fazer o que for preciso para torná-los crocantes!
Coloque os aperitivos de aspargos sob a grelha
No final, coloque o assado coloque sob a grelha por alguns minutos para deixar o bacon ainda mais crocante. Você vai querer observá-lo de perto, porque ele pode passar de dourado a queimado muito rapidamente!
Só não pule esta etapa, porque é a chave para fazer aspargos embrulhados em bacon no forno super crocantes.
Aí está. O resultado final são aperitivos crocantes de bacon com uma bela apresentação, graças ao padrão “risca de giz”.
Aqui eles estão na grade quando estão prontos (mas você pode grelhar mais ou menos dependendo de quão escuro você gosta do seu bacon!):
Por quanto tempo eu preparo aspargos embrulhados com bacon?
Como muito tempo para assar aspargos embrulhados em bacon dependerá de vários fatores, incluindo:
- Espessura do bacon
- Tipo de frigideira usada – você está usando uma gradinha ou não?
- Temperatura do forno
Em média, leva cerca de 18 a 22 minutos a 400 graus F, e então eu recomendo mais alguns minutos sob a grelha para torrar o bacon.
Você pode fazer aspargos embrulhados com bacon?
Você pode preparar esses aperitivos com um dia de antecedência, cobrir e refrigerar até que esteja pronto para colocá-los no forno. isso o tempo todo quando estamos hospedando!
No entanto, não recomendo prepará-los com antecedência. o bacon e os aspargos ficarão empapados.
Se você estiver fazendo esta receita de aspargos embrulhados em bacon para um evento e ela simplesmente esfriar enquanto assenta, você pode devolvê-la ao forno sob a grelha por alguns minutos para ficar mais crocante e reaquecer.
Idéias para aspargos embrulhados em bacon, assados no forno
Este aspargo embrulhado em bacon é minha maneira favorita de fazer aspargos no forno. É um acompanhamento maravilhoso, ou você pode cortar os aspargos ao meio para fazer aperitivos mais curtos.
Pessoalmente, adoro fazer aspargos embrulhados em bacon no forno, o ano todo. Todos estão entusiasmados em vê-lo na mesa para feriados e aniversários durante os meses de outono e inverno.
Então, é claro que você tem a primavera e o início do verão, quando a temporada de aspargos está em pleno andamento. Este é um dos poucos motivos pelos quais estou disposto a ligar meu forno no verão!
É uma situação em que todos ganham, não importa a época do ano. Você não pode errar com uma receita de bacon de aspargos.
Foi uma das primeiras receitas do site no início de 2016 e ainda é popular hoje! Caso você esteja curioso, veja como a foto original se parecia:
Gosto de pensar que percorri um longo caminho com minhas fotos, mas mesmo naquela época, parecia impressionante e era super fácil. Você está pronto para fazer alguns?
Mais receitas de aspargos e bacon
Estou tão feliz que muitos de vocês estão fazendo esta receita de aspargos embrulhados com bacon!
Já que está aqui – e como já sei que adora bacon e aspargos – porque não experimentar outros? Aqui estão alguns para experimentar:
- Sopa de cheeseburger com bacon
- Couve de Bruxelas gratinada com bacon
- Bolinhos de frango embrulhados com bacon
- Aspargos de queijo fáceis
Ferramentas para fazer aspargos embrulhados com bacon:
Clique nos links abaixo para ver os itens usados para fazer esta receita.
- Folha de biscoitos com rack de arame – Este é antiaderente, sem PTFE / PFOA e adequado para forno. Um must-have para fazer aspargos embrulhados em bacon! Você também pode obter um maior como este para fazer um lote duplo.
Receita fácil de aspargos embrulhados com bacon no Forno: fixe para guardar para depois!
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O cartão da receita está abaixo! Os leitores também fizeram receitas semelhantes depois de fazer esta.
CARTÃO DE RECEITA
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Receita de aspargos embrulhados com bacon no forno (crocante, Paleo & Baixo teor de carboidratos)
Isto receita fácil de aspargos embrulhados em bacon é assada no forno, com alguns truques para bacon extra crocante. Todo mundo adora esses aperitivos fáceis de aspargos e bacon. Eles são naturalmente paleo e com baixo teor de carboidratos também. Pronto em apenas 30 minutos!
Vídeo de receita
Clique ou toque na imagem abaixo para reproduzir o vídeo. É a maneira mais fácil de aprender como fazer esta receita!
Ingredientes
Clique nos ingredientes sublinhados para ver onde encontrá-los.
Certifique-se de que o modo leitor Safari esteja DESLIGADO para visualizar os ingredientes.
- 24 talos Aspargos (~ 10 onças, aparados)
- 12 fatiasBacon (corte ao centro de preferência )
- 1 colher de chá de óleo de oliva
- sal de alho
- pimenta preta
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Instruções
Obtenha DICAS DE RECEITA no post acima, informações nutricionais + notas de receita abaixo!
Clique nos tempos nas instruções abaixo para iniciar um cronômetro de cozinha enquanto você cozinha.
-
Pré-aqueça o forno a 400 graus F (204 graus C). Coloque uma gradinha própria para ir ao forno (untada ou antiaderente) em uma assadeira. (Esses racks funcionam muito bem!)
-
Apare as pontas lenhosas dos aspargos. Regue com azeite. Polvilhe com alho, sal e pimenta do reino a gosto. (Você não precisa de muito óleo, apenas o suficiente para que o sal e a pimenta grudem.)
-
Corte as fatias de bacon no sentido do comprimento para fazer tiras mais estreitas.Enrole cada tira de bacon firmemente em torno de um talo de aspargo, apenas ligeiramente sobrepondo o bacon em cada talo (ele encolherá durante o cozimento, criando um padrão “listrado”). Coloque o lado da costura voltado para baixo na gradinha.
-
Asse por 10 minutos. Use uma pinça para virar. Asse por mais 10-15 minutos, até que o bacon esteja quase crocante. Defina o forno para grelhar e coloque sob a grelha por 1-2 minutos para torrar mais.
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Notas de receita
Tamanho da porção: 4 peças
Vídeo mostrando como fazer espargos embrulhados com bacon:
Não perca o VÍDEO acima – é a maneira mais fácil de aprender a fazer Bacon Wrapped Asparagus!
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Informações nutricionais por dose
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