Receita de arroz com coco tailandês
Esta receita fácil de arroz com coco tailandês é tão simples de fazer e leva apenas 15-20 minutos para cozinhar. Aromatizado com uma lata de creme de coco, o arroz tailandês com coco é um prato pegajoso, mas delicioso. O arroz de coco também fica bem com pratos caribenhos. Esta receita faz 4-5 porções de arroz. Então, se você está alimentando apenas duas pessoas, use metade dos ingredientes para não fazer muito. Além disso, pode ser feito tudo em uma panela, o que significa que há menos louça para lavar depois!
Método
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Despeje o creme de coco e 450ml de água em uma panela e leve para ferver . Passe o arroz por uma peneira, despeje na panela e adicione as folhas de limão e sal.
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos, até a maior parte do líquido foi absorvida. Retire do fogo e deixe o arroz na assadeira tampada por 5 minutos antes de servir. Sirva em um prato ou azeite dentro de uma xícara de chá ou molde de metal, pressione o arroz e despeje em um prato. Enfeite com coentro.
Dicas para fazer arroz com coco tailandês
O arroz com coco tailandês é um acompanhamento deliciosamente fácil que combina muito bem com curry tailandês ou pratos salteados. Experimente com um pouco de curry de frango caribenho para uma refeição familiar saborosa.
O arroz tailandês com jasmim é o melhor arroz para esta receita, mas você pode tentar outros tipos de arroz, se preferir. O arroz jasmim também é conhecido como “arroz com fragrância tailandesa” e é um arroz aromático de grãos longos semelhante ao basmati – mas mais pegajoso. Geralmente vem do sudeste da Ásia e é menos amiláceo do que outro arroz pegajoso.
O tempo de cozimento deste prato pode ser reduzido mergulhando o arroz em água fria por cerca de 30 minutos antes de cozinhar. Você pode aprender a cozinhar arroz perfeitamente com nosso guia simples e aprender o que há de melhor nos diferentes grãos!