Queso blanco (Português)
MexicoEdit
Queso fresco mexicano recém-prensado sentado em uma gaze
Na culinária mexicana, queso blanco é tradicionalmente feito de leite de vaca, enquanto queso fresco (pronúncia em espanhol:) pode ser feito de uma combinação de vaca e cabra s leite. Algumas versões desses queijos, como o queijo Oaxaca, derretem bem quando aquecidos, mas a maioria só amolece. Se for prensado e mais água for removida, torna-se conhecido como queso seco. Às vezes, é feito pressionando o soro de leite do queijo cottage.
BrazilEdit
Na culinária brasileira, o queijo é conhecido como queijo branco (pronúncia portuguesa:).
Dominican RepublicEdit
Na culinária da República Dominicana, queso blanco é um queijo firme e salgado usado para fritar: Queso Frito.
NicaraguaEdit
Na culinária nicaraguense, queso blanco é um queijo firme usado para fritar: Queso Frito .
PhilippinesEdit
Em P cozinha hilipina, o kesong puti é feito de leite de búfala.
PortugalEdit
Na culinária portuguesa, queijo fresco (pronúncia portuguesa:) refere-se a um produto popular suave, macio, cremoso, branco queijo não envelhecido utilizado em toda a Península Ibérica. Nos Açores, o queijo fresco é normalmente servido com molho de pimenta de terra fresco.
Puerto RicoEdit
Na cozinha porto-riquenha, o queso blanco é um queijo firme usado para fritar e harmonizar com mamão papaia em calda doce. O queijo também passa por queso Boricua e queso frito. Embora ainda seja popular, tem perdido consumidores devido à fabricação de queijos de alta qualidade na ilha, como o Vaca negra, e outros fabricantes de queijos na ilha.
VenezuelaEdit
A culinária venezuelana tem uma grande diversidade de queijo branco (quesos blancos), de textura e sabor variados, geralmente com o nome de uma região geográfica.