Quem inventou as batatas fritas?

Você tem um lanche favorito? Para muitas crianças, nada torna um piquenique completo do que um punhado de batatas fritas. Feche os olhos e tente imaginar. Apostamos que você quase pode sentir o gosto crocante e salgado agora mesmo!

Batatas são o segundo alimento mais comido no planeta (depois do arroz). Alguns gostam de purê de batata, enquanto outros preferem batatas fritas. Para muitas pessoas, porém, nada bate batatas fritas crocantes. Mas como esses lanches surgiram?

Você acreditaria que foi um acidente? É verdade! Batatas fritas foram feitas acidentalmente em 1853.

No verão de 1853, George Crum era chef. Ele trabalhou no Moon Lake Lodge em Saratoga Springs, Nova York. Uma de suas especialidades eram batatas fritas em fatias grossas, comidas com garfo.

Um dia, um cliente reclamou que as batatas fritas de Crum eram muito grossas. Crum fez um lote mais fino. O cliente ainda achava que eles eram muito grossos. Frustrado, Crum fez outro lote tão fino que não poderia ser comido com um garfo.

Crum não pretendia agradar o cliente com essas batatas fritas finas como papel. Mas o cliente adorou! Outros começaram a pedir por eles. Foi quando a batata frita nasceu. Crum os adicionou ao menu do Moon Lake Lodge como uma nova especialidade chamada “Saratoga Chips”.

Batatas fritas permaneceram um item de especialidade regional disponível apenas em restaurantes por muitos anos. Então, no final do século XIX , as pessoas começaram a vender em supermercados.

A primeira dessas pessoas pode ter sido William Tappendon, de Cleveland, Ohio. Em 1895, ele começou a fazer batatas fritas em sua cozinha. Em seguida, ele as entregou em lojas locais . Ele acabou transformando um antigo celeiro em sua propriedade em uma das primeiras fábricas de batatas fritas.

As batatas tinham de ser descascadas e fatiadas à mão. Isso significava que fazer batatas fritas dava muito trabalho. Isso tudo mudou na década de 1920 com a invenção do descascador de batatas mecânico. Com essa tecnologia, as batatas fritas passaram de uma das favoritas locais a uma sensação nacional.

Hoje, as batatas fritas são um dos salgadinhos mais populares do mundo. Muitos afirmam que as batatas fritas são os lanches favoritos da América. Eles podem estar certos! Retai l as vendas de batatas fritas nos Estados Unidos totalizam mais de US $ 6 bilhões a cada ano. Agora são muitos chips!