Quanta água você realmente precisa beber?
Cerca de 60 por cento do corpo humano adulto médio é feito de água, de acordo com um relatório do National Institutes of Health. Isso inclui a maior parte do cérebro, coração, pulmões, músculos e pele, e até cerca de 30% dos ossos. Além de ser um dos principais ingredientes da receita para a humanidade, a água nos ajuda a regular nossa temperatura interna, transporta nutrientes por nosso corpo, liberta resíduos, forma saliva, lubrifica articulações e até serve como amortecedor protetor de órgãos vitais e fetos em crescimento.
Não há dúvida de que a água é crucial para uma vida saudável (ou qualquer vida, por falar nisso). No entanto, há pouco consenso científico sobre o quantidade exata das coisas que um indivíduo deve consumir a cada dia. Então, quanta água você realmente precisa beber para ser saudável?
Você deve ter ouvido falar que deve beber oito copos de 8 onças (237 mililitros) de água por dia (totalizando 64 onças, ou cerca de 1,9 litros). Essa é a resposta errada. Apesar da difusão dessa regra facilmente lembrada, não há nenhuma evidência científica para apoiá-la, de acordo com uma revisão de estudos de 2002. Na verdade, vários estudos sugerem que esta é muito mais água potável do que necessária para a maioria dos adultos saudáveis.
O problema com essa regra, dizem os pesquisadores, é que beber água em copo não é a única maneira que os humanos usam hidratar. Sim, é verdade que beber H2O é uma maneira barata e sem calorias de aguçar o apito, mas a regra “8 x 8” ignora duas grandes fontes de consumo diário de água.
Alimentos e beber
Uma dessas fontes é a comida. Tudo o que você come contém um pouco de água. Frutas e vegetais crus têm muito; frutas como melancias e morangos, por exemplo, são mais de 90 por cento de água em peso, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Diferentes dietas contêm naturalmente diferentes quantidades de água, mas somam. De acordo com um relatório de 2004 da National Academies of Sciences, o norte-americano médio obtém cerca de 20% de sua ingestão diária de água por meio dos alimentos, e isso conta para uma hidratação saudável.
As outras fontes de água importantes que a regra “8 x 8” ignora outras bebidas. As bebidas não alcoólicas, como café, chá, leite, suco e refrigerante, contêm principalmente água e todas contribuem para a sua hidratação. Ao contrário de outro mito popular, estudos mostram que o café não desidrata e é uma forma adequada de ingestão de H2O. (Lembre-se de que pode haver efeitos colaterais adversos ao beber muita cafeína, incluindo dores de cabeça e sono interrompido.)
Então, entre todos os alimentos , água e outros líquidos que você consome por dia, quanta água você deve tomar? A National Academies of Sciences sugere que as mulheres consomem um total de aproximadamente 2,7 litros (91 onças) de água de todas as bebidas e alimentos todos os dias e que os homens consomem aproximadamente 3,7 litros (125 onças) por dia. Mas essas são apenas diretrizes gerais e não são apoiadas por estudos científicos firmes.
A verdade é que não existe uma fórmula mágica para hidratação – as necessidades de todos variam dependendo de sua idade, peso, nível de atividade física , saúde geral e até mesmo o clima em que vivem. Quanto mais água você perde para a transpiração, mais água você precisará para substituir com comida e bebida. Então, naturalmente, uma pessoa que faz um trabalho físico extenuante em um clima tropical quente precisaria beber mais água do que uma pessoa de peso e altura idênticos que passava o dia sentada em um escritório com ar-condicionado.
Se se você está procurando um conselho concreto, o melhor lugar para procurar é dentro de casa.
“A grande maioria das pessoas saudáveis atende adequadamente às suas necessidades diárias de hidratação, deixando a sede ser seu guia”, segundo as Academias Nacionais das Ciências. Seu corpo sente sede natural quando seus níveis de hidratação estão caindo, e a água é o melhor remédio. (Na outra extremidade do espectro digestivo, sua urina também pode dizer se você está ingerindo o suficiente para beber – a urina amarela escura ou laranja geralmente indica desidratação, enquanto a urina bem hidratada deve parecer amarela clara ou incolor.)
O resultado final: beba quando estiver com sede e beba mais quando suar mais. Seu corpo assumirá a partir daí.
Originalmente publicado no Live Science.