Quais são os benefícios para a saúde das abóboras?

A abóbora tem uma variedade de fantásticos benefícios, incluindo ser uma das fontes mais conhecidas de beta-caroteno.

O beta-caroteno é um poderoso antioxidante que dá aos vegetais e frutas laranja sua cor vibrante. O corpo converte qualquer beta-caroteno ingerido em vitamina A.

Consumir alimentos com grandes volumes de beta-caroteno pode ter os seguintes benefícios:

• reduzindo o risco de desenvolver certos tipos de câncer
• oferecendo proteção contra asma e doenças cardíacas
• diminuindo o risco de degeneração macular relacionada à idade

Muitos estudos sugeriram que comer mais plantas alimentos, como abóbora, diminuem o risco de obesidade e mortalidade geral. Também pode ajudar uma pessoa a evitar diabetes e doenças cardíacas, promover uma pele e cabelo saudáveis, aumentar a energia e um índice de massa corporal (IMC) saudável.

A pesquisa demonstrou os seguintes benefícios à saúde:

Regular a pressão arterial

Comer abóbora faz bem ao coração. O conteúdo de fibra, potássio e vitamina C na abóbora favorece a saúde do coração.

Os resultados de um estudo de 2017 com 2.722 participantes sugeriram que consumir potássio suficiente pode ser quase tão importante quanto diminuir o sódio no tratamento de níveis elevados de sangue pressão.

A pressão arterial elevada é um fator de risco para doenças cardiovasculares (DCV). Normalmente, reduzir a ingestão de sódio envolve comer refeições que contêm pouco ou nenhum sal.

De acordo com o National Institutes of Health (NIH) Office of Dietary Supplements, consumir mais potássio também pode reduzir o risco de outros tipos de DCV .

Mais pesquisas são necessárias para confirmar os efeitos do consumo de abóbora no risco de acidente vascular cerebral e DCV.

Redução do risco de câncer

Um estudo de 2016 sugere um resultado positivo relação entre uma dieta rica em beta-caroteno e supressão tumoral no câncer de próstata.

Os resultados de um estudo transversal de 2014 também mostram que o beta-caroteno retardou o desenvolvimento de câncer de cólon em uma população japonesa.

Prevenção e controle do diabetes

Incluir abóbora na dieta pode ajudar as pessoas a controlar o diabetes e os níveis de açúcar no sangue.

Um estudo de 2019 mostra que uma combinação de dois extratos de plantas, um dos quais eram polissacarídeos de abóbora, reduziu os níveis de açúcar no sangue em ratos.

Embora o estudo não envolver humanos, a pesquisa mostra algum potencial para esses compostos vegetais limitarem o diabetes tipo 2.

Devido ao seu impacto no açúcar no sangue, os cientistas podem ser capazes de transformá-los em um medicamento antidiabético, embora sejam necessários mais estudos .

Aqui, aprenda mais sobre diabetes.

Protege contra problemas oculares relacionados à idade

As abóboras contêm uma grande variedade de antioxidantes. Vitamina C, vitamina E e beta-caroteno apoiam a saúde ocular e previnem danos degenerativos em adultos mais velhos.

O National Eye Institute conduziu um ensaio clínico em 2019 chamado Age-Related Eye Disease Study (AREDS).

Os resultados mostraram que altas doses de vitamina C, vitamina E e beta-caroteno tinham ligações com um risco significativamente reduzido de degeneração macular relacionada à idade.