Pollo Loco Chicken (Português)

Pollo Loco Chicken é um frango marinado com abacaxi e alho grelhado enquanto regado continuamente com molho de manteiga de abacaxi. Receita extremamente macia e suculenta!

A primeira vez que comi isso foi nas Filipinas em SM Megamall, ainda me lembro como me chamou a atenção porque a imagem do frango de cor amarela vibrante grelhado na chama em frente ao restaurante deles ainda está vívida em minhas memórias. Grelhar frango exposto no estabelecimento é uma estratégia de marketing tão boa que dá vontade de comer. Faz muito tempo que não experimento e agora estou com vontade, nunca conhecia seus ingredientes até agora quando estava pesquisando como fazer um, na verdade pensei que antes era regado com manteiga por causa do amarelo A cor e o gosto disso nas Filipinas são cítricos e amanteigados, ao contrário dos EUA.

Se você é como eu antes, que não fazia ideia do que era a marinada por trás deste Crazy Chicken, então é uma combinação de lima / limão, sumos de fruta, alho e especiarias diversas, também é grelhada no fogo para lhe dar um sabor diferente. O regamento contínuo do frango dá-lhe a cor e o sabor pretendido, um bom prato de frango e vai bem com um pouco de molho, guacamole, salada de repolho e tortilhas suaves.

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