Pizza Keto de 20 minutos (Português)

Aprenda a fazer a MELHOR e mais crocante crosta de pizza de baixo teor de carboidratos feita com massa de cabeça gorda. Esta alternativa de baixo teor de carboidratos à pizza é ótima se você está na dieta cetônica ou simplesmente quer cortar carboidratos e é o sonho de um amante de carboidratos com apenas 3 carboidratos líquidos por fatia!

Crescendo em Nova York, comíamos pizza todas as semanas, então certamente pizza era um dos alimentos que eu mais sentia falta ao fazer a dieta ceto. Pizza é basicamente o paraíso dos carboidratos e uma das minhas maiores fraquezas. Quem resiste a uma torta crocante carregada de queijo? Agora, você pode comer sua fatia e se divertir também com esta receita super fácil e deliciosa de pizza ceto.

A pizza é preparada em menos de 20 minutos, sem necessidade de levedar. Pode ser congelado antes ou depois de assar, o que o torna ótimo para quando você quiser pedir pizza. A massa é feita com minha versão de massa “Fathead” que vem testando com diferentes proporções e ervas para replicar minha pizza favorita no estilo NY.

Ingredientes para massa de pizza Keto Fathead

• queijo mussarela
• queijo cremoso
• farinha de amêndoa
• ovo
• fermento em pó
• ervas

Como fazer pizza keto gordo

Para começar, você precisará de queijo mozzarella ralado e 1 onça (ou 2 colheres de sopa) de cream cheese. Microondas a mussarela e o cream cheese por 45 segundos ou até que derreta um pouco. Agora mexa até que o cream cheese esteja totalmente incorporado. Pode parecer um pouco duro no início, mas logo se formará.

A próxima etapa é simplesmente adicionar o ovo, a farinha de amêndoa, fermento em pó e ervas. Misture até incorporar completamente. A massa vai parecer pegajosa, mas tudo bem.

Para estender a massa, você tem de opções: porque a massa vai ficar macia e pegajosa, você pode enrolá-lo entre duas folhas de pergaminho papel ou molhe ou unte as mãos e alise com as mãos.

A massa precisará ser assada duas vezes, uma para a massa assar e a próxima para o queijo e as coberturas. Na primeira vez, é cozido por 10 minutos. Enquanto estiver assando pela primeira vez, este seria um bom momento para preparar as coberturas!

Esta é minha parte favorita e onde você pode ser muito criativo e fazer a pizza sua. Adicione seus molhos e coberturas favoritos à crosta da pizza e volte ao forno para assar por mais 5-8 minutos ou até que a crosta esteja pronta para o cozimento desejado e o queijo esteja pegajoso e derretido!

Combos de cobertura de pizza Keto

Margarita: Você não pode errar com uma simples pizza margarita. Cubra sua crosta com molho de pizza com baixo teor de carboidratos (sem açúcar) (também conhecido como molho marinara / espaguete) e queijo mozzarella ralado. Adicione manjericão fresco ou espinafre se quiser ir além.

Cheeseburger: molho de tomate, queijo cheddar picante, carne moída cozida (como recheio de taco), anéis de cebola roxa ou cebola caramelizada, finalizados com alface americana ralada fresca, tomate e picles.

Frango para churrasco: molho de alho enquanto & molho para churrasco, frango assado ralado, cebola roxa ou cebola caramelizada, mussarela e queijos provolone.

Frango de búfalo: molho de queijo rancheiro ou azul, molho de búfala, frango assado grelhado ou ralado, cebola caramelizada, queijo mussarela.

Frango pesto: molho pesto caseiro, frango assado grelhado ou ralado e mussarela.

Amantes de carne: molho de tomate, mussarela, calabresa, salsicha, salame.

Estilo do sudoeste: molho Enchilada, cheddar de frango ralado e queijo jack jackpie, feijão preto, milho, cebola e coentro. Cubra com um molho cremoso de chipotle ou coentro.

A melhor massa de pizza keto

Saiba como faça a MELHOR e mais crocante crosta de pizza de baixo teor de carboidratos feita com massa de cabeça gorda. Esta alternativa com baixo teor de carboidratos à pizza é ótima se você está na dieta cetônica ou simplesmente quer cortar carboidratos e é o sonho de qualquer amante de carboidratos.

4.84 de 118 votos

Imprimir

Curso: Jantar

Cozinha: Americana

Palavra-chave: crosta, massa, cabeça gorda, ceto, baixo teor de carboidratos, pizza, receita

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 20 minutos

Porções: 8 fatias

Calorias: 249kcal

Ingredientes

• 2 xícaras de queijo mussarela ralado
• 30 g de queijo cremoso ( ou 2 colheres de sopa)
• 1 xícara de farinha de amêndoa
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá oon tempero italiano opcional
• 1 colher de chá de alho em pó opcional

Coberturas

• Mussarela ralada de queijo, mussarela fresca, parmesão, queijo feta etc.
• Suas carnes favoritas: frango, carne bovina, calabresa, peru , etc
• Seus vegetais favoritos Cebola, pimenta, Jalapeno, azeitonas, espinafre, etc
• Seus favoritos molho molho de tomate sem açúcar, azeite, rancho, queijo azul, búfalo, etc.
• Ervas parmesão, pimenta vermelha esmagada
• Direções

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 450F.
• Adicione mussarela e cream cheese em uma tigela grande para microondas e leve ao microondas por 45 segundos.
• Retire do micro-ondas e adicione o ovo, a farinha de amêndoa, o fermento em pó, o tempero italiano e o alho. Misture com uma colher até incorporar bem.
• Transfira a massa para um pedaço grande de papel manteiga e cubra com outro pedaço de papel vegetal. Alise a massa usando um rolo com cerca de ¼ de espessura. Remova o papel pergaminho e molde com as mãos, se desejar.
• Transfira a pizza do papel manteiga para um assadeira ou pedra de pizza e leve ao forno por 10 minutos.
• Retire do forno (mantenha o forno ligado) e carregue sua pizza como quiser, com todos os seus molhos, queijos e coberturas favoritos.
• Asse pizza por mais 5-8 minutos ou até que o queijo esteja espumante.

Vídeo

Nutrição

Serviço: 1 fatia com molho de pizza e queijo | Calorias: 249kcal | Carboidratos: 5g | Proteína: 14g | Gordura: 19g | Gordura saturada: 8g | Colesterol: 61mg | Sódio: 443mg | Potássio: 216mg | Fibra: 2g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 540IU | Vitamina C: 2,1mg | Cálcio: 314mg | Ferro: 1,3 mg

Tentou esta receita? Mencione @gimmedelicious ou tag #gimmedelicious!