Paprikash de Frango

Este é o tipo de prato que – na primeira mordida – se revela imediata e indiscutivelmente um alimento reconfortante, mesmo que você nunca o tenha comido antes em seu vida. Devemos fazer uma pausa para homenagear a melhor menção à palavra paprikash na história do cinema, em Quando Harry Met Sally.

O que é frango Paprikash?

É um prato clássico húngaro , que apresenta frango, cebola, caldo, tomate (às vezes, nem sempre) e, claro, grandes quantidades de páprica.

Que tipo de páprica para paprikash

Eu tenho brincado com minhas várias latas de páprica defumada há um bom tempo (eu tenho latas), e embora adore o sabor , pode ser forte. Então, aqui eu confiei principalmente na típica páprica doce húngara e, em seguida, adicionei um pouco de defumada para dar a ela outro nível de sabor. Você também pode adicionar um pouco de páprica picante para dar um toque diferente. Ou todos os três, sua pessoa louca, louca e divertida.

Quando adicionar o creme de leite ao paprikash de frango

Isso é importante. Você não quer aquecer o creme de leite no molho no fogão, ou ele pode coalhar. Basta mexer na panela bem no final, e ele adicionará uma nota cremosa e picante ao molho quente.

Um prato húngaro clássico, que inclui frango, cebola, caldo, tomates e, claro, grandes quantidades de páprica.

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O que servir com frango Paprikash

Se você é do tipo pessoa a fazer seus próprios bolinhos ou macarrão, este é um ótimo momento para sacar esse conjunto de habilidades. Para o resto de nós, e para um jantar durante a semana, um saco de macarrão com ovo se encaixa perfeitamente.

Além disso … uma salada verde ou um vegetal verde vivo. Tal como:

• Salada de Endívia, Radicchio e Citrus com vinagrete de bacon
• Feijão verde com vinagrete de estragão
• Salada crocante de verde claro
• Verduras mistas com vinagrete de romã
• Salada de romaine e couve fatiada com molho de limão
• Salada de romaine, pera e queijo de cabra

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