Panela de lombo de porco e batatas

Novembro 21, 2020

Panela de lombo de porco e batatas

Panela de lombo de porco e batatas é uma receita fabulosa de assadeira que você vai querer fazer repetidamente. Chegando juntos em apenas 35 minutos, depois de fazer isso, você se perguntará por que este não foi o seu jantar preferido o tempo todo.

Se você gosta de preparação fácil e limpeza fácil, você tem que tentar mais das minhas refeições simples de uma panela, como esta assadeira de frango e espargos, assadeira de salmão e espargos com batatas e assadeira de frango frito Arroz.

Falo muito sobre minha culinária, minhas receitas e como obtive as ideias para minhas receitas. E, para ser honesto, às vezes falo sobre muitas outras coisas que provavelmente não têm a ver com comida. Mas uma coisa sobre a qual não falo muito é o meu amor por fotografia de comida. (Tenha paciência, isso está relacionado, eu prometo.)

Eu já disse várias vezes que as pessoas comem primeiro com os olhos. Você não concorda? Quer dizer, você quer comer algo que parece apetitoso e passa adiante coisas que não parecem apetitosas. (Tenho certeza de que isso remonta aos primeiros humanos, que tivemos que aprender a deixar carnes estragadas e frutas estranhas em paz ou ficaríamos doentes.)

Claro, também há bastante comida não é bonito de se ver, mas é muito delicioso de comer. Mas, acho que todos preferiríamos comer algo “bonito” se estivéssemos tendo reações intestinais sozinhos.

Agora, claro, evoluímos bastante, a ponto de deixar a comida bonita de propósito, não apenas para que as pessoas comam, mas para que possamos tirar fotos dela. (Ahem, Instagram) E, enquanto eu, também, como primeiro com os olhos, às vezes também crio minhas receitas com a foto em mente. Não consigo evitar.

Chame de colocar a carroça antes dos cavalos ou minhas galinhas antes dos ovos ou inverter osmose ou não sei o quê … mas não consigo deixar de organizar a carne, os vegetais e outros ingredientes em minha mente antes mesmo de ir ao supermercado.

E ISSO meus amigos, é a história desse post. Adoro os tons marrons e dourados do porco e das batatas crocantes e a maneira como refletem a luz e o brilho do panela de prata. Quero mergulhar direto naquele prato e nadar nele. E espero que você sinta que T também, exceto, mais – para que você faça esta receita e devore com o gosto de três crianças pequenas e um marido faminto que estavam esperando nas asas deste tiro como abutres famintos (mas fofos).

O QUE VEGETAIS VEM COM LEVE DE PORCO?

Então, tantos vegetais vão com carne de porco. Aqui estão meus favoritos, sem uma ordem específica:

Espargos! Eu amo todas as coisas de espargos. É tão fácil de preparar e cozinhar e tem um gosto delicioso de qualquer maneira. Eu iria cozinhá-lo separado do lombo de porco e das batatas, pois não leva tanto tempo para cozinhar. Confira algumas das minhas maneiras favoritas de cozinhar aspargos aqui.
Brócolis e / ou couve-flor. Esses dois vegetais crucíferos ficam bem juntos ou separados. Eu sei que eles podem ser muito polarizadores, então escolha um ou outro ou ambos – tudo ótimo com lombo de porco e batatas.
Feijão verde. Outro vegetal que cozinha em um piscar de olhos, o feijão verde é a minha escolha quando os aspargos estão fora da estação. Além disso, acho que seria difícil encontrar alguém que não goste de feijão verde. Eu sinto que, quando bem cozinhados, eles são universalmente amados por todos.

Saladas. As saladas asiáticas, simples, de beterraba ou de frutas, são fáceis de preparar com quaisquer ingredientes que você tenha em mãos ou que aprecie em uma salada. As saladas também são uma ótima maneira de usar qualquer resto de lombo de porco. Eu reaquento a carne apenas até que esteja totalmente aquecida, e corto ou corte em cubos e coloco em cima de uma cama de verduras com molho balsâmico para uma grande refeição por conta própria.

COMO POSSO PERSONALIZAR TREINHO DE PORCO E BATATAS?

Existem muitas maneiras de misturar o temperos neste lombo para atender ao seu gosto. Uma maneira que eu emprego com frequência é adicionar outro tipo de vinagre. Vinagres brancos ou tintos funcionarão aqui também, mas não darão uma cor tão marrom ou um sabor tão profundo e serão mais vinagres – mas ainda assim deliciosos!

Troque o açúcar mascavo pelo mel! Você já comeu lombo de porco balsâmico e mel? Também tão, tão, tão, tão bom!

Se você não tiver ervas italianas para as batatas, pode adicionar meia colher de chá do seguinte: manjericão, orégano, tomilho e alecrim.

Se você não tem alho em pó, pode usar alho picado ou esses fabulosos cubos de alho congelados que descobri, que são tão bem picados que o alho se mistura no prato e quase derrete no seu boca. Eu os encontrei no Trader Joes e são feitos por Dorot. Assim vale a pena.

Pego-me adicionando especiarias para elevar o nível de calor em meus alimentos de vez em quando. Uma ótima maneira de fazer isso para esta carne de porco é adicionar mais flocos de pimenta vermelha esmagada, um pouco de pimenta em pó ou um molho picante de sua escolha.

Se você não tiver batatas baby red ou gold, pode usar russet, mas certifique-se de que todas elas sejam cortadas em cubos menores para que cozinhem uniformemente com a carne de porco.

RECEITAS MAIS Saborosas de Lombo de Porco:

O Melhor Lombo de Porco Assado – você ADORARÁ a combinação de limão, lima e laranja neste suculento prato de porco
Instant Pot Balsamic Pork Lombinho – receita da minha mãe feita de novo e agora um dos pratos de lombo de porco mais populares da internet
Lombo de porco esmaltado da ilha – aquele glacê doce e picante é TUDO
O melhor grelhado de sempre Lombo de porco – leve seu corte de porco favorito para a grelha, você não vai se arrepender

O que as pessoas estão falando sobre esta folha de lombo de porco e batatas

“Mais uma vez estou impressionado com suas receitas! Peguei sua receita de feijão verde com parmesão crocante, misturei com as batatas e acrescentei cogumelos e assou tudo junto … Minha família está delirando sobre o jantar inteiro esta noite! Obrigado e mantenha o excelente trabalho!” – Patti

“Oh, minha palavra. Isso foi incrível! Eu nunca cozinhei um lombo de porco antes. Meu marido comprou um na loja (4 libras!) … Estava tão suculento, tenro e saboroso! Meu marido adorou tanto, tanto, que acho que este se tornou o prato preferido dele. Só tive que cozinhar a carne de porco por 20 minutos. As batatas estavam divinas, mas só reclamação era que eles não cozinhavam uniformemente (alguns eram mais difíceis do que outros, mas não intragáveis), mas eu poderia tê-los cozido por mais 5 minutos e removido o porco. Foi uma receita incrível! Obrigado por compartilhar! ” – Carolyn

“Toda a família gostou. Combinei com brócolis assado e cenoura. Com certeza adicionarei à minha lista de favoritos ”- Sue