Onde Comer e Beber em Salem, MA

Vá para os ghouls, fique para a comida muito boa.

Embora Salem, Massachussetts, seja para sempre famosa por seus julgamentos de bruxas de 1692 – e as atrações assustadoras associadas que sempre deixam as ruas lotadas nesta época do ano – sua cena culinária está começando a se tornar uma atração por si só . Aqui estão os locais para bebidas, padarias e restaurantes para verificar na próxima vez que você estiver na cidade.

The Roof at Hotel Salem

Quando o moderno Hotel Salem de meados do século foi inaugurado recentemente, ele também atraiu os habitantes locais: o primeiro deck da cobertura de Salem, com vista para o porto, torres de igrejas e telhados históricos por milhas ao redor. Aberto pelo menos até o final de outubro (peça um cobertor de um anfitrião se você ficar com frio), o lounge ao ar livre mantém o clima quente com um menu de comida e bebida de inspiração mexicana, incluindo margaritas e tacos. Nos meses mais frios, retire-se para baixo para um hambúrguer duplo no bar de almoço e jantar de conceito aberto, Counter.

Kokeshi

Com sua atmosfera chamativa (paredes forradas de grafite, mais de uma dúzia de guarda-chuvas de papel colorido pendurados nas vigas) e um ousado menu de comida asiática de rua, Kokeshi é nada se não vibrante. Vá até aqui para entradas surpreendentes como um cachorro-quente de polvo salpicado com salada de repolho daikon e tigelas reconfortantes de macarrão de arroz e ramen, incluindo o Coronel Sanders, coberto com frango frito. Se você estiver mais disposto a comer pizza, observe que os proprietários também servem tortas napolitanas crocantes e crocantes em seu outro lugar, Bambolina.

Ledger Restaurant & Bar

Um ex-banco de poupança por volta de 1818 encontrou uma nova vida recentemente quando o chef-proprietário Matt ONeil supervisionou sua reforma cuidadosa em um restaurante reluzente. Toques rústicos como tijolos originais expostos, uma parede de caixas de depósito reaproveitadas e uma longa mesa comunitária de madeira ficam ao lado de elementos mais polidos, incluindo uma ampla cozinha aberta com uma churrasqueira a lenha personalizada e um lustre enorme e dramático sobre o bar. O menu tem uma vibe da Nova Inglaterra, com acompanhamentos sazonais de origem local, como broa de milho e succotash, e pratos generosos como costeleta de porco Berkshire com pêssegos marinados.

Life Alive

Muito antes de “à base de plantas” ser uma frase da moda e bares de suco surgirem a cada minuto nos centros da cidade em todos os lugares, a Life Alive estava espalhando sua versão do amor vegetariano na área de Boston na forma de nutrientes- smoothies embalados, saladas e tigelas de grãos (experimente a Deusa, com molho shoyu de gengibre e legumes germinados). Agora com quatro lojas fortes, incluindo um posto avançado em Salem, este café orgânico e casual serve o tipo de comida limpa que você esperaria encontre em um retiro de ioga caro.

Longe da Cidra Dura da Árvore

Quando você precisa uma pausa dos museus de bruxas e passeios assombrados por cemitérios, retire-se para a taberna decididamente mais suave de Far from the Tree. Puxe um banquinho no espaço interno rústico ou sente-se em uma mesa de piquenique no pátio externo, e experimente cidras duras que variam de misturas antigas e versões com Citra até criações existentes, como a edição limitada Ecotoplasm, um sorvete verde brilhante com jalapeño e pimenta verde na hora do Halloween.

Cerveja Notch

Não que estejamos recomendando, mas se você insiste em beber o bootfull, este é o tipo de cerveja que você deseja alcançar. Esta cervejaria à frente da curva é especializada em cervejas alemãs e checas de baixo abv, como a assinatura “IPA de sessão” Left of the Dial e ainda mais saborosa Pale Ale Zwickel. Entre as rodadas de Skee-Ball na taverna, também confira o Voll Projekt da Notch, a nova incursão em cervejas potentes.

A & J King Artisan Bakers

Mestres fabricantes de todas as coisas crocantes e amanteigadas, os padeiros artesãos Jackie e Andy King conquistaram o status culinário de culto nesta cidade – um croissant Pare no local original ou na segunda padaria inaugurada recentemente para uma torta de maçã escamosa ou pão de canela e, em seguida, encha os braços com tantos pães rústicos de massa fermentada e baguetes quanto você puder carregar para casa.

Caramel Patisserie

O chef pasteleiro francês Dimitri Vallier, com formação clássica, faz algumas das melhores guloseimas da cidade— aparente por um olhar em sua vitrine de confeitaria perfeita.Seus doces elegantes, incluindo éclairs de brest de Paris e triângulos de mousse de caramelo com peras escaldadas, são simplesmente transportadores. O único sinal de que você ainda está em Salem? Junto com os macarons mais tradicionais de amêndoa e rosa, você também encontrará os laranja e pretos também.

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