O óleo de coco expira? 5 sinais de óleo de coco ruim

O óleo de coco expira? Quanto tempo dura o óleo de coco? Conheça os sinais do óleo de coco ruim e algumas dicas sobre como armazená-lo corretamente.

Uma grande variedade de óleos de cozinha com diferentes usos está disponível nos maiores supermercados ou mesmo nos menores supermercados perto de você. Entre esses óleos de cozinha, o óleo de coco é conhecido por ter a vida útil mais longa. O óleo de coco expira? sim. Existem duas variedades de óleo de coco, óleo de coco refinado e óleo de coco virgem (não refinado). O óleo de coco refinado pode durar até 18 meses após a produção, enquanto o óleo de coco virgem pode durar até cinco anos.

Os óleos de coco refinados são processados da copra ou do caroço do coco, enquanto os óleos de coco virgem são extraídos do coco cru eu no. O óleo de coco refinado possui aroma e sabor neutros. O óleo de coco virgem retém seu aroma e sabor naturais de coco.

Estudos mostram que o tipo de gordura saturada encontrada no óleo de coco o torna uma escolha mais saudável do que outros óleos de cozinha. O óleo de coco refinado tem um ponto de fumaça de 440 ° F, o que o torna muito mais ideal para cozinhar. O óleo de coco virgem tem um ponto de fumaça relativamente baixo de 350 ° F. Você pode não querer usá-lo para refogar, mas é ótimo para preparar um molho de salada ou para assar.

Além dos méritos mencionados na culinária, o óleo de coco tem – longa vida útil, gordura saturada saudável e alto ponto de fumaça, o óleo de coco também tem muitos outros usos. O óleo de coco também é um bom produto para cuidar da pele e do cabelo, suave o suficiente para bebês e cachorros e eficaz para problemas de pele seca em homens e mulheres. Com todos esses grandes benefícios, é realmente ideal ter alguns em casa. Você pode até comprar óleo de coco em tamanhos grandes. Então, por quanto tempo você pode manter seu óleo de coco? Quais são os sinais de que seu óleo de coco já está ruim?

Cinco sinais de óleo de coco ruim

É fácil saber se seu óleo está ruim pela aparência, cheiro e sabor. Aqui estão cinco sinais de óleo de coco rançoso:

# 1 Amarelo na cor

O óleo de coco líquido bom deve ter uma cor clara e branco leitoso quando se solidifica. Se ficar amarelo, é provável que já tenha expirado.

# 2 Manchado ou grosso

O óleo de coco bom tem uma consistência suave. O óleo está estragado quando começa a ficar grosso ou se substâncias desconhecidas estiverem flutuando no óleo.

# 3 Manchas pretas de óleo

Pequenas manchas ou manchas escuras de óleo na lata de óleo ser o desenvolvimento de molde. Você nunca saberá o quão ruim o mofo já contaminou seu óleo, então é melhor se livrar do óleo já.

# 4 Forte cheiro amargo ou azedo

Óleos de coco refinados bons tem um cheiro neutro, enquanto os óleos de coco virgem têm um cheiro de coco levemente adocicado. Se cheirar azedo ou amargo, é ruim.

Sabor azedo # 5

Os bons óleos de coco refinados têm um efeito neutro sabor enquanto os óleos de coco virgem retêm seu sabor de coco natural. O óleo de coco ruim geralmente desenvolve um sabor azedo.

Efeitos colaterais do óleo de coco ruim

Os efeitos colaterais do óleo de coco rançoso não o deixarão imediatamente doente, pelo menos não a curto prazo. Os efeitos colaterais do óleo de coco ruim serão mais aparentes a longo prazo.

Radicais livres prejudiciais produzidos por óleo estragado podem danificar as células e artérias do DNA. Eles também podem agir como cancerígenos ou substâncias que podem causar câncer.

Sempre lembre-se de praticar a segurança alimentar e nunca use óleos de coco rançosos.

Como armazenar o óleo de coco de maneira adequada

O óleo de coco leva muito tempo para oxidar, o que significa que leva muito tempo para estragar. Conforme mencionado acima, o óleo de coco refinado pode durar até 18 meses, enquanto o óleo de coco virgem pode durar até cinco anos. Mas isso não significa que você pode simplesmente armazená-lo da maneira que quiser. Qualquer óleo armazenado descuidadamente pode estragar mais rápido do que o esperado.

Aqui estão algumas dicas sobre como armazenar corretamente o óleo de coco:

1. Armazene o óleo de coco em um local fresco e escuro . A exposição à luz, ao calor e ao ar pode causar ranço rápido do óleo.
2. Você pode armazenar o óleo de coco na despensa e na geladeira. O óleo de coco pode assumir duas formas, dependendo da temperatura, líquido e sólido. Se você armazená-lo em temperatura ambiente, ele terá a consistência líquida e solidificará se for armazenado na geladeira.
3. Armazene o óleo em temperatura constante. A flutuação na temperatura pode causar reações químicas no óleo que podem estragá-lo mais rapidamente.
4. Use utensílios limpos ao coletar o óleo. A contaminação de utensílios usados pode causar a formação de mofo no seu óleo.
5. Sempre mantenha o óleo lacrado para evitar a exposição ao ar que prende a oxidação.

Não há dúvida de coco o óleo é uma escolha popular entre muitos. O óleo de coco tem benefícios impressionantes para a saúde, apesar da afirmação da American Heart Association sobre o óleo de coco não ser saudável. O óleo de coco tem mais de 70 usos, você pode até usar em seus cães e eles adoram! Quão bom é isso? Armazene bem o seu óleo e aproveite os incríveis benefícios que o óleo de coco tem a oferecer.