O café está realmente desidratando?

Provavelmente, você ouviu que o café desidrata. Essa noção já existe há muito tempo. Mas dado o quão popular (e, honestamente, vivificante) o café é, a alegação merece alguma investigação. Você realmente precisa se preocupar se está desidratando seu corpo pouco a pouco a cada gole de café? O negócio é o seguinte.

O café definitivamente pode fazer você fazer xixi mais.

Nas notícias que você já conhece, o café contém cafeína. Se você sempre quis se curvar para tomar um café depois de um dia exaustivo, você sabe que a cafeína é um estimulante. Mas a cafeína do café também pode atuar como diurético, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. Isso significa que pode fazer você urinar mais do que faria normalmente.

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Os diuréticos geralmente fazem com que seu corpo expulse sódio e água, diz a Clínica Mayo. Os cientistas ainda não têm certeza de como a cafeína faz isso. Pode ter algo a ver com a forma como a cafeína afeta fisicamente os rins por meio de mecanismos como a redução da reabsorção de sódio, o que significa que há mais sal para seu corpo expelir pela urina. Acontece que o sódio retira água do sangue ao sair do corpo, diz a Clínica Mayo, então isso pode resultar em um aumento do xixi. Outra teoria sustenta que a cafeína atua como um diurético, trabalhando nos receptores para o neurotransmissor adenosina de uma forma que altera o sódio e o equilíbrio de fluidos do seu corpo. (Lembre-se de que se trata da cafeína – então, se você está bebendo descafeinado, o efeito diurético não será tão intenso.)

Então, sim, o que importa é que você pode precisar faça mais idas ao banheiro do que o normal quando estiver bebendo muito café. A verdade disso pode variar de pessoa para pessoa. Algumas pesquisas apontam que esse efeito diurético é mais forte em pessoas que não bebem cafeína regularmente e, por isso, têm grandes quantidades dela. Mas, é claro, se sua bebida matinal for um café gelado de 500 ml, lembre-se de que você está bebendo uma tonelada de líquido e claramente precisa fazer xixi depois disso.

Mas, além disso, o café não é inerentemente desidratante.

Como o café ainda é um líquido, suas propriedades hidratantes podem basicamente equilibra seus efeitos diuréticos, que devem evitar a desidratação, de acordo com Colleen Tewksbury, Ph.D., pesquisadora sênior da Escola de Medicina Perelman da Universidade da Pensilvânia.

O corpo de todo mundo lida com cafeína. diferente, é claro. Mas, em geral, o café é “quase igualmente hidratante e diurético”, disse Dana Hunnes, Ph.D., professora assistente adjunta da Escola de Saúde Pública da UCLA Fielding, à SELF. Isso explica em parte a quantidade de água que você deve beber todos os dias é algo tão individual. Os líquidos de bebidas como o café são hidratantes, por isso contam também.

Também vale a pena salientar que estar desidratado não significa apenas que você é um pouco com sede. Significa que você perdeu líquidos suficientes sem substituí-los que estão começando a afetar seu corpo, diz a Clínica Mayo. Se a desidratação for severa o suficiente, pode eventualmente impedir as funções normais do seu corpo. Portanto, embora a sede seja um sintoma de desidratação desidratação leve, outros incluem boca seca, não urinar muito, ver urina amarela escura ao urinar, pele seca e fria, dor de cabeça e cãibras musculares, explica a Cleveland Clinic. A partir daí, os sintomas só se tornam mais intensos.

Há pesquisas para apoiar a falta de poderes desidratantes do café. Um estudo publicado na PLoS One teve 50 bebedores de café saudáveis que eram biologicamente incapazes de menstruar participando de dois ensaios, cada um com duração de três dias. (Os pesquisadores observam que o ciclo menstrual pode fazer com que os níveis de fluidos flutuem de uma forma que torna o assunto mais difícil de estudar.) Durante os testes, as participantes tomaram cerca de três xícaras e meia de café ou água por dia. Os pesquisadores analisaram o sangue e a urina dos participantes e descobriram que “não houve diferenças significativas” no grau de hidratação deles.

Mesmo que o café não desidrate você, tomar muito ainda não é bom para você.

É melhor limitar a ingestão diária de café a três a cinco xícaras de 240 ml por dia (ou até 400 miligramas de cafeína por dia), de acordo com as diretrizes dietéticas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. a cafeína pode causar problemas como dores de cabeça, problemas para dormir, batimento cardíaco acelerado, tremores e muito mais.

Aqui está o problema: pode ser um pouco difícil medir o conteúdo real de cafeína em diferentes bebidas com precisão porque pode Uma porção de 240 ml de café pode variar de cerca de 95 a 165 miligramas de cafeína, dependendo da marca, tipo e método de preparação, de acordo com a Clínica Mayo.Por exemplo, se você preparar uma xícara de café usando a quantidade mínima de pó de café, ela terá menos cafeína do que se você usar uma porção generosa, diz Hunnes. As quebras de cafeína também podem vacilar em relação a outras formas de café. O café descafeinado pode conter tão pouco quanto 2 miligramas de cafeína por 8 onças preparadas, diz a Clínica Mayo. Uma onça de expresso pode ter até 64 miligramas da substância. Algo como um latte ou mocha pode ter entre 63 e 126 miligramas. Você entende.

Quando você olha para esses números, é muito fácil ver como você pode ultrapassar o limite diário recomendado de cafeína. Muitas bebidas comuns de café têm mais de 240 ml, para começar, e você pode tomar algumas por dia. Em dias particularmente agitados, você pode ficar tentado a adicionar doses extras de café expresso ao seu pedido de café usual – depois, comece a ter um monte deles. E não se esqueça que o café não é o único item que contém cafeína. Muitos chás, refrigerantes e tipos de chocolate também fornecem esse estimulante. Se é ou não suficiente para realmente influenciar sua ingestão diária de cafeína depende do conteúdo de cafeína nesses itens e da quantidade que você tem.

Em última análise, se você está realmente preocupado em como o café está afetando você, tente cortar sobre o quão forte é a sua bebida (especialmente se você mesmo a prepara) e quanto você está tendo por dia, disse Nicole Avena, Ph.D., pesquisadora de nutrição e professora assistente da Escola de Medicina Mount Sinai AUTO. Se você estava tendo sintomas de consumo excessivo de cafeína, como dor de cabeça, mãos trêmulas e batimento cardíaco acelerado, esses sintomas devem começar a diminuir. (Porém, atenção, você pode lidar com dores de cabeça de abstinência de cafeína por uma semana ou mais, dependendo de quanto você estava tomando antes.)

Para sua informação, há uma maneira bem fácil de descobrir se você está um pouco desidratado.

Envolve olhar no vaso sanitário depois de fazer xixi. Se sua urina estiver límpida ou amarela clara, você é dourado! Isso é um sinal de ótima hidratação. Se for mais escuro do que isso, considere quais etapas você pode tomar para aumentar sua hidratação. Só não sinta que precisa se abster de café para fazer isso.

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