Nutrição infantil vegana

Qual é a melhor alternativa ao leite para crianças veganas?

Assim que seu bebê atingir o primeiro aniversário, você certamente poderá fazer a transição para um leite vegetal. Nem todos os leites de plantas são criados iguais, o que significa que nem todos são adequados para as necessidades nutricionais de uma criança em crescimento.

Um leite vegetal deve fornecer calorias, gordura, carboidratos e proteínas adequadas e ser fortificado com vários nutrientes essenciais, como vitamina D, vitamina B12 e cálcio. O único leite vegetal que atende a esses critérios é o leite de soja. É por isso que o leite de soja fortificado e sem açúcar é o leite vegetal preferido e recomendado para crianças pequenas. Também é importante não escolher um leite de soja que indique “light” ou “baixo teor de gordura”, porque isso fornecerá muito menos calorias por porção, o que não é recomendado. Bebês e crianças precisam de gordura adequada em sua dieta para o crescimento e desenvolvimento do cérebro adequados.

Ao procurar um leite de soja fortificado, certifique-se de que o rótulo de informações nutricionais e a lista de ingredientes contenham Vitamina D, Vitamina B12 e Cálcio. Quase todos os leites vegetais apresentam vitamina D2, que é apropriada. Você deve procurar um leite vegetal que forneça carbonato de cálcio em oposição ao fosfato tricálcico. Isso ocorre porque o carbonato de cálcio tem um cálcio elementar mais alto, o que significa que tem uma maior biodisponibilidade e é absorvido muito melhor do que o fosfato tricálcico. Este tipo de cálcio deve ser ingerido com alimentos para absorção, portanto, certifique-se de fornecer leite de soja para seu filho com uma refeição ou lanche. Certifique-se de agitar bem a caixa antes de despejar, pois o cálcio tende a se depositar no fundo e você deseja que seja bem distribuído.