Mini cheesecakes com baunilha wafer crust

Os mini cheesecakes são perfeitos para comer uma sobremesa. Não só são fáceis de fazer, mas o tamanho pequeno é bom para o controle da parcela. Se você não quiser um cheesecake tentador inteiro na cozinha, experimente essas versões menores.

Os mini cheesecakes também são ótimos para servir uma multidão. Há menos bagunça e eles podem até funcionar como petiscos quando os convidados estão comendo e se socializando. Eles são assados em forminhas de muffin, sem a necessidade de uma crosta bem passada. Simplesmente coloque um wafer de baunilha no fundo de cada xícara de muffin e isso fará uma crosta perfeita em um piscar de olhos. Não há necessidade de mexer com manteiga derretida e biscoito ou migalhas de biscoito.

Muitos recheios podem ser usados para enfeitar esses mini cheesecakes, como recheios de torta enlatados preparados, coalhada de limão, ganache de chocolate ou mesmo apenas chantilly. Você pode até usar esta receita como base e construir uma mini barra de cheesecake onde seus convidados podem fazer seus próprios e todos podem personalizar a sobremesa escolhendo sua cobertura favorita. Esta receita logo se tornará um grampo em sua caixa de receitas, bem como uma das favoritas da festa!