Melhor substituto para o cominho

O cominho é difícil de substituir, mas existem algumas opções se você não tiver esse tempero à mão! Este é o melhor substituto para o cominho em receitas.

Fazendo uma receita que pede cominho e não tem? Temos todas as respostas. O cominho é uma especiaria com um sabor salgado e terroso que é instantaneamente reconhecível. Você o encontrará em muitas das principais cozinhas do mundo, incluindo a América Latina, Oriente Médio e Índia.

O cominho é tão único que, se possível, vá à loja e compre um pouco de cominho! Mas se você está no meio de uma receita sem tempo para fazer compras, nós entendemos. Aqui estão os melhores substitutos para o cominho.

Melhores substitutos para o cominho

Observe que o funcionamento dessas opções depende do tipo de cozinha e de como o cominho é usado.

Pimenta em pó (apenas cozinha latina).

Pimenta em pó contém cominho, por isso funciona como um substituto para o cominho em uma pitada. Substitua metade da quantidade de cominho por pimenta em pó (1/2 colher de chá de pimenta em pó por 1 colher de chá de cominho).

Cuidado: o pó de pimenta tem um sabor mais amargo do que o cominho e também adiciona calor! Não persiga isso se você não tiver tolerância a especiarias. Isso só funciona com sabores mexicanos ou latinos! Não tente comer um curry indiano (veja abaixo).

Tempero para taco (apenas cozinha latina).

Semelhante ao pó de pimenta, o tempero para taco funciona como um substituto para o cominho porque contém cominho. Novamente, substitua metade da quantidade de cominho por tempero de taco. Atenção: o tempero para taco geralmente contém sal! Portanto, ajuste os níveis de sal em sua comida de acordo.

Isso só funciona em sabores de estilo mexicano ou latino, como em tacos ou enchiladas. Não funcionaria bem na culinária do Oriente Médio ou indiana.

Coentro moído (apenas cozinha do Oriente Médio).

Se você tiver à mão, substitua metade da quantidade de cominho por coentro. Ou seja, 1/2 colher de chá de coentro substitui 1 colher de chá de cominho. Seu sabor é semelhante, mas cominho é muito mais distinto. Este funciona melhor na culinária do Oriente Médio.

Curry em pó (apenas cozinha indiana).

O curry em pó funciona em uma pitada como um substituto para o cominho apenas na culinária indiana. Muitas misturas de curry em pó contêm cominho. Lembre-se de que a cúrcuma no curry em pó pode alterar a cor dos alimentos e tornar-se amarela. Novamente, comece 1/2 colher de chá de curry em pó para cada 1 colher de chá de cominho.

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