Melhor receita de Cheesecake de Sopapilla [Vídeo]
Receita de Cheesecake de Sopapilla é uma receita muito simples e deliciosa feita com uma camada espessa de cheesecake. a massa crescente e coberta com uma mistura de canela.
Receitas de cheesecake são muito populares no blog, sendo que cheesecake é minha sobremesa favorita. Você também deve experimentar essas barras de Cheesecake de abóbora e a receita original do Cheesecake Cheesecake Factory.
Melhor receita de Cheesecake de Sopapilla
Se eu tivesse que escolher uma sobremesa para comer pelo resto da minha vida, teria dificuldade em escolher entre cheesecake e sorvete. Provavelmente faço cheesecake todas as semanas e adoro a textura cremosa e o sabor doce, é a combinação perfeita para mim. Este Cheesecake Sopapilla é um novo favorito por aqui. Uma camada cremosa de cheesecake é assada entre uma massa crescente que foi coberta com uma mistura de manteiga derretida e canela e açúcar!
Esta receita é tão simples e fácil que qualquer pessoa pode fazer. Você não precisa se preocupar com rachaduras ou outros “problemas de cheesecake”! Se você adora sopapillas, ou snickerdoodles, ou qualquer coisa com canela, esta receita é uma prova obrigatória!
Normalmente, este Cheesecake mexicano é feito com 2 embalagens de cream cheese, que você também pode fazer, mas como sou fanático por cheesecake, acredito firmemente que mais é melhor. Usei 4 pacotes de cream cheese, para uma camada espessa e cremosa de cheesecake.
Quer dizer, esta combinação é a bomba, uma camada de cheesecake doce e cheia de canela, assada entre uma massa de pão crescente! A melhor parte? mistura de canela e açúcar mascavo com manteiga por cima, de modo que cada mordida que você dê é preenchida com um sabor de canela difícil de resistir e que fará você se lembrar de sopapilas.
O que são sapopilas?
A sopapilla é uma massa frita crocante, enrolada em canela e açúcar, muito comum na culinária hispânica, principalmente no México. Muitas vezes é servida coberta com mel ou calda.
O que fazer você precisa fazer Sapopilla Cheesecake?
- Cream Cheese – certifique-se de que seu cream cheese esteja em temperatura ambiente. Gosto de usar quatro embalagens para uma camada mais espessa de cheesecake, mas você também pode usar apenas duas.
- Ovo e açúcar branco – certifique-se de que o ovo esteja em temperatura ambiente
- Açúcar mascavo – Eu prefiro usar açúcar mascavo para a mistura de manteiga de canela, o sabor é mais profundo e muito melhor.
- Canela – eu gosto de adicionar uma pitada à massa de cheesecake também.
- Extrato de baunilha
- Pãozinho crescente
- assadeira 9 × 13 – Eu tenho este e adoro.
Adicionar farinha ou amido de milho a um cheesecake:
Normalmente, a farinha e / ou o amido de milho são adicionados à massa do cheesecake para evitar rachaduras. Cerca de 1/3 xícara de farinha e / ou 1 colher de sopa a 1/4 xícara de amido de milho é adicionada à massa com o açúcar.
Também gosto que a adição melhora a textura do cheesecake, tornando-o um um pouco mais firme. Eu pessoalmente não gosto que os cheesecakes sejam tão cremosos, que derretem ou não mantêm sua forma bem. Você pode adicionar farinha ou amido de milho a esta receita ou pular, você decide.
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Muito Simples e delicioso Cheesecake Sopapilla Receita feita com uma camada espessa de cheesecake, entre a massa crescente e coberta com uma mistura de canela.
Tempo de preparação: 10 minutosTempo de cozimento: 40 minutosTempo total: 50 minutos
Ingredientes
- 4 pacotes (8 onças cada) de cream cheese (amolecido)
- 1 xícara branca açúcar granulado
- 1 ovo (temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de farinha (opcional)
- 2 8 onças de cada latas de refrigeração ed Crescent rolling
Mistura de manteiga:
- 1 xícara de açúcar branco ou açúcar mascavo claro
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/2 xícara de manteiga sem sal (derretida e resfriada até a temperatura ambiente)
Enfeite:
- 1/4 xícara de mel (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F graus.
- Pulverize uma assadeira 9 x 13 com spray de cozinha antiaderente ou unte com manteiga . Reserve.
- Desenrole uma lata de massa crescente, coloque-a no fundo da forma, pressionando as costuras ou use um rolo para moldá-la em um retângulo de 9 x 13 polegadas antes de adicioná-la à forma.
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Em uma tigela média, bata o cream cheese e o açúcar branco até obter um creme claro, por cerca de 2-3 minutos em velocidade média-alta. Pare de raspar as laterais e o fundo da tigela. NOTA: se você quiser fazer uma camada mais fina de cheesecake, pode usar apenas 2-3 pacotes de cream cheese, eu prefiro no lado mais grosso.
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Adicione canela e baunilha e ovo, misture até ficar bem misturado. Adicione farinha se desejar uma textura mais densa. Este cheesecake é muito cremoso.
- Espalhe uniformemente a mistura de cream cheese na assadeira sobre a camada de massa crescente.
- Desenrole a lata restante de massa de pão crescente e coloque-a em camadas na parte superior da camada de cheesecake, tente pressionar as costuras antes de adicioná-lo à assadeira ou use um rolo para moldá-lo em um retângulo de 9 x 13 polegadas antes de adicioná-lo à assadeira.
Mistura de manteiga :
- Misture o açúcar mascavo e a canela em uma tigela média. Reserve.
- Regue a camada superior de massa crescente com a manteiga derretida. Distribua uniformemente.
- Polvilhe sobre a mistura de açúcar e canela.
- Asse, sem tampar, no forno pré-aquecido, por 30-40 minutos, até que a massa crescente estufar e dourar. Se você atingir o pico na camada inferior, deve ter uma cor dourada clara.
- Deixe esfriar completamente na assadeira antes de transferir para a geladeira por pelo menos 3 horas.
- Corte em quadrados e sirva regado com mel.
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