Massa Rasta

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Esta receita fácil de massa rasta de camarão é uma maneira deliciosa de misture suas refeições durante a semana! Essa massa caribenha é feita com tempero jerk e cheia de sabor.

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Ingredientes / instruções completas da receita estão disponíveis no cartão de receita da
na parte inferior da postagem.
Você pode encontrar dicas / truques importantes na postagem do blog
.

Você já experimentou massa rasta antes? Se não, você deve experimentar esta receita esta semana! Este macarrão estilo caribenho é um ótimo prato de fusão que é temperado com o meu tempero jerk.

Este prato está pronto para servir em menos de 30 minutos, por isso é perfeito para uma refeição familiar fácil durante a semana. Se você ama minhas asas de frango jerk, você vai adorar isso!

O que é massa rasta?

A massa rasta não está de forma alguma associada à cultura rastafari, pois os rastafáris não comem carne ou laticínios. Na verdade, a massa rasta não é um prato que você veria muitos jamaicanos comerem enquanto crescem. No entanto, a comida de fusão é uma coisa bonita e este prato tem suas raízes de um chef jamaicano que inventou esta receita da Massa Rasta.

A Massa Rasta é colorida e leva esse nome por causa das cores brilhantes dos pimentões em a receita. Esta receita é feita com muitos vegetais frescos e é servida em um molho cremoso e temperado. Geralmente é feito com frango, mas eu cobri o meu com camarões jerk.

Ingredientes de que você vai precisar

• Macarrão Penne
• Camarão
• Tempero Jerk
• Óleo
• Vegetais: Pimentão vermelho e laranja, espinafre, cebola, alho.
• Creme Pesado
• Parmesão Queijo

Como fazer Faça massa rasta

• Prepare a massa de acordo com as instruções da caixa. Escorra e reserve ½ xícara de água para macarrão.
• Corte os vegetais para que estejam prontos para uso

• Cubra o camarão com 1 colher de sopa de tempero jerk.

• Coloque uma frigideira de 10 polegadas em fogo médio e adicione óleo. Cozinhe os camarões por 2-3 min de cada lado. Remova os camarões e reserve.

• Deglaze a frigideira adicionando ¼ xícara de água de macarrão e use uma colher de pau para remover pedaços de marrom.

• Adicione pimentões, cebolinhas e alho na panela e cozinhe até ficarem ligeiramente macios por cerca de 5 minutos.

• Adicione o restante da água de macarrão, creme de leite e tempero jerk restante e cozinhe por cerca de 3 minutos.
• Em seguida, adicione macarrão, espinafre e queijo parmesão e mexa até revestido.

• Retire do fogo e cubra com camarão.

Você pode fazer isso antes do tempo?

Eu gosto de servir essa massa Rasta assim que estiver pronto, mas pode ser guardado facilmente na geladeira por 3 dias e pode ser reaquecido no fogão ou no microondas. Basta mantê-lo em um recipiente hermético e ele ficará bem.

Ao reaquecê-lo, adicione algumas colheres de sopa de água para ajudar o molho cremoso a se soltar.

Você pode usar camarão congelado nesta receita?

Eu gosto de usar camarão fresco, mas você pode usar congelado neste prato. Apenas certifique-se de que estão totalmente descongelados antes de cozinhá-los. Quer você use camarão fresco ou congelado, certifique-se de que eles sejam raspados e descascados. Eu prefiro remover as caudas, mas você pode mantê-las se desejar.

O que é tempero jerk?

O tempero jerk é uma mistura jamaicana de especiarias secas e ervas, e é uma ótima maneira de adicionar sabor aos pratos. Eu gosto de usar minha própria mistura que você pode facilmente ajustar ao seu gosto, mas você pode encontrá-la facilmente na seção de ervas e temperos das superlojas. É brilhante, picante e dá vida a todos os pratos!

Notas e dicas sobre receitas

• Cozinhe o macarrão al dente. Ele continuará a cozinhar depois de escorrido e quando for misturado ao molho, então não cozinhe demais.
• Cuidado para não cozinhar demais o camarão. Eles só precisam de alguns minutos de cada lado e podem ficar emborrachados se você cozinhá-los por muito tempo.

Receitas de massa mais fáceis

• Air Fryer Mac n Queijo
• Macarrão com Frango Cajun
• Macarrão com Cheddar Branco
• Ravioli com Panela Instantânea

Confira o tutorial em vídeo completo onde Eu faço essa receita de massa deliciosa.

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