Maçãs doces caseiras fáceis
Adicione cor e crocância à sua mesa de festas com uma receita simples para Maçãs doces caseiras fáceis.
Você já tentou morder uma maçã doce ?
Não acho que seja humanamente possível.
E depois de preparar uma dúzia deles no último fim de semana, estou ainda mais convencido de que é apenas um daqueles alimentos que não não faz sentido, como nomear barras de chocolate em miniatura como “tamanho divertido”. Não há nada divertido em comer menos doces.
Mas com o Halloween chegando , Não pude resistir a experimentar a versão caseira de uma das sobremesas clássicas do outono. Acontece que dar maçãs doces para meus amigos era mais um truque do que uma guloseima, pois eu as distribuí e apreciei a cena hilária que se seguiu.
Seus dentes estavam escorregando e deslizando pela superfície lisa e vermelha como tênis em um rinque de patinação no gelo. Por fim, meus instintos de homem das cavernas começaram a funcionar. Eu uso uma faca. Eu corto maçã. Eu como maçã em fatias.
Depois de tropeçar, saltando sobre o obstáculo da praticidade, desfrutamos fatia após fatia do doce e snack-on-a-stick crocante. Minha irmã, sempre advogada, sugeriu que eu incluísse um aviso legal com esta receita afirmando que não sou responsável por quaisquer ferimentos e / ou dentes quebrados causados pelas maçãs doces.
Mas eu, sendo t o copo meio cheio que eu sou, gosto de pensar neles como uma sobremesa que simplesmente mantém os dentistas de todo o mundo nos negócios.
E para todos aqueles que amam a culinária dessa confeitaria primo, confira minha receita de Maçãs Caramelo Fácil!
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Maçãs doces caseiras fáceis
Ingredientes
- 12 pequenas maçãs vermelhas ou verdes (qualquer variedade)
- 12 palitos de picolé ou picolé
- 3 xícara de açúcar
- 1/2 xarope de milho leve
- 1 xícara de água
- 1/2 colher de chá de corante alimentício
- Equipamento: termômetro de doces
Instruções
Lave e seque bem as maçãs (Veja Kelly ” s Notas abaixo). Insira os palitos de pirulito ou picolés de forma que fiquem bem posicionados nas maçãs. Reserve as maçãs em uma assadeira forrada com papel manteiga revestida com spray de cozinha.
Combine o açúcar, o xarope de milho e a água em uma panela de fundo grosso em fogo médio. Leve para ferver e cozinhe a mistura até que um termômetro de doces alcance 300ºF (o estágio de crack duro).
Remova a mistura de doces do fogo e misture cuidadosamente os alimentos vermelhos coloração. (Pode espirrar, então recue. E pode ser necessário adicionar mais do que a 1/2 colher de chá designada, dependendo da qualidade e da força do seu corante alimentar.)
Uma por uma, mergulhe cuidadosamente as maçãs na mistura de doce, girando para cobri-las completamente e permitindo que o excesso escorra de volta para a panela. Transfira as maçãs revestidas para a assadeira preparada e deixe-as esfriar até que o doce esteja totalmente endurecido.
Notas de Kelly:
As maçãs costumam vir com uma cobertura cerosa, o que impede que o doce grude na superfície. Para remover a cera, basta ferver 6 xícaras de água com 1 colher de sopa de vinagre branco. Mergulhe rapidamente as maçãs na mistura fervente por 5 segundos em seguida, seque-os bem. O doce vai grudar em um instante!
Se a mistura de doce ficar muito dura durante o processo de imersão, basta reaquecê-la em fogo médio e continuar revestindo as maçãs.
Servir as maçãs em embalagens de cupcake coloridas é uma maneira divertida de incrementar a sua festa de Halloween.
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