Limpe e cuide das panelas de aço inoxidável

Pode ter ocorrido a você que o aço inoxidável não é exatamente inoxidável. É certamente altamente resistente a manchas permanentes, mas quase nada é verdadeiramente inoxidável. Pelo lado positivo, a maior parte da descoloração em panelas de aço inoxidável pode ser removida. Algumas manchas, como manchas de água, geralmente são sanadas com uma simples mudança no método de lavagem. Outros pedem um limpador relativamente forte e um pouco de esfrega. Mas, com cuidado e manutenção adequados, as panelas de aço inoxidável podem durar por toda a vida. E se você colocar um pouco mais de esforço, poderá mantê-lo com aparência quase nova durante a vida útil dos utensílios de cozinha.

Cuidados gerais

O melhor A aposta para a limpeza do dia a dia é lavar as panelas à mão em água quente com sabão e secá-las bem com um pano macio antes de guardar. Usar uma máquina de lavar louça é controverso; os especialistas estão divididos quanto ao efeito dos detergentes nos acabamentos de aço inoxidável. Se você usar a máquina de lavar louça e quiser evitar manchas, remova a panela após o ciclo de lavagem e seque-a à mão.

Água dura Manchas

Se a água da torneira tiver alto teor de cálcio (água dura), você provavelmente notará resíduos brancos como giz na panela. Para remover esses resíduos, encha a panela ou frigideira com uma parte de vinagre para três partes de água. Leve a mistura para ferver, retire do fogo e deixe esfriar ao toque. Lave bem a panela com água quente com sabão e seque-a com uma toalha.

Comida queimada

Para remover comida grudada e queimada, encha a panela com água morna e sabão suficiente para cobrir a bagunça e deixe descansar por uma hora . Em seguida, coloque a panela de volta no fogo e ferva a água com sabão por 10 a 15 minutos. Deixe a água esfriar ao toque e, em seguida, esfregue a panela com um esfregão de náilon. Lave novamente com água quente e sabão, enxágue e seque. Repita o mesmo processo para o resíduo teimoso.

O que fazer e o que não fazer

Os utensílios de aço inoxidável geralmente exigem produtos de limpeza mais fortes e mais graxa de cotovelo do que outros tipos de utensílios de cozinha. A boa notícia é que ele aguenta. Com isso em mente, você deve usar um produto de limpeza não abrasivo – como o Bon Ami Powder Cleanser ou Bar Keepers Friend – para limpeza geral e remoção de manchas e mantendo os utensílios de cozinha brilhantes como novos. Siga as instruções de uso do fabricante.

Não use esfregões de aço ou limpadores abrasivos. Embora eles façam um excelente trabalho de Ao remover alimentos presos, todos os fabricantes de panelas de aço inoxidável alertam que os abrasivos podem arranhar a superfície da panela. Em vez disso, opte por esfregões de nylon ou escovas de plástico ou náilon.

Restaurando o brilho

Para trazer de volta aquele brilho novo, molhe a superfície da panela e polvilhe com um pouco de bicarbonato de sódio. Esfregue suavemente com um esfregão sintético, como um Dobie (uma esponja coberta com rede de náilon) ou um esfregão verde Scotch-Brite, depois enxágue bem e seque à mão. Você também pode remover impressões digitais usando limpador de vidros e uma toalha de papel ou pano macio, mas não aplique limpador de vidros em superfícies que entrarão em contato com alimentos. Você pode tentar limpar arranhões menores usando uma pasta de água e um limpador não abrasivo.