Hambúrgueres de feijão preto Vegan fáceis
A única receita de hambúrguer de feijão preto de que você vai precisar – rápido, fácil, firme e delicioso! Opção vegana e sem glúten.
Você não tem fúria como um hambúrguer que não se cola. Esses hambúrgueres de feijão preto super fáceis são terrivelmente FIRMES. Quer dizer, eles podem realmente se manter! A história por trás desses hambúrgueres bombásticos é que eu queria uma receita fácil que fosse realmente … fácil.
Para aqueles momentos em que você não quer picar uma cebola. Quando você não tem vontade de picar alho. Quando sacar o processador de alimentos parece tão divertido quanto dobrar a roupa suja da madrasta do seu primo.
E podemos todos concordar que cortar cebolas sem lentes de contato é tão ruim ou pior do que colocar o lençol grande de volta sua cama? Como você sabe, o resultado final será incrível, mas chegar lá é muito difícil.
Atualmente na minha vida, “aqueles tempos” são quase todos os tempos. Há um tempo e um lugar para cebola, alho e ervas frescas (e por suposto, use fresco, se quiser!).
Mas quando você quer uma receita que requeira uma tigela, sem processador de alimentos e esforço mínimo ao redor, este é o seu cara.
Eu adoro como esses hambúrgueres de feijão preto vegan são E como são nutritivos. Eles estão cheios de Além disso, proteínas e fibras alimentadas por plantas!
Como fazer hambúrgueres veganos de feijão preto
Eu uso o “ovo de linho” e a combinação de farinha de rosca para mantê-los firmes, o que acho que funciona muito, muito bem. Se você não é vegano, pode usar um ovo normal.
Minha textura e sabor de migalha de pão que vai para a mesa é atualmente o panko de estilo italiano de Ian, que por acaso não tem glúten. Qualquer farelo de pão vai funcionar, mas o panko definitivamente tem a melhor textura. O arroz cozido também funciona para unir esses hambúrgueres de feijão.
Sriracha adiciona um toque de especiarias fabuloso que complementa o pó de pimenta, cominho e páprica defumada. Tenho que mantê-lo picante!
Simplesmente despeje, amasse, misture, cozinhe e coma. Bonito, por favor, não pule o sriracha – ele realmente adiciona flavah flave e dura para sempre na geladeira, então eu prometo que você vai usá-lo. É fabuloso regado com homus!
E quando digo para sempre, quero dizer para sempre. Vou fingir que o meu não expirou em janeiro. Provou totalmente bom para mim!
Como armazenar hambúrgueres de feijão preto
Esses hambúrgueres de feijão preto vegan pode ser cozido no fogão em óleo para um exterior crocante ou assado no forno. Eles congelam lindamente também! Descobri que se eu congelar os hambúrgueres não cozidos por 20 minutos antes de cozinhar, eles se manterão muito bem.
Diga-me como esta receita de hambúrguer de feijão preto vegano fácil acabou para você, deixando um avaliação com estrelas e / ou comentário! Espero que você goste disso tanto quanto eu.
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Comam, garotas do hambúrguer. Coma!
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Descrição
A única receita fácil de hambúrguer de feijão preto de que você vai precisar – rápida, fácil, firme e deliciosa! Opção vegana e sem glúten.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água
- latas de 2–14,5 onças de feijão preto, escorridas e enxaguadas
- 1 xícara de farinha de rosca Panko (sem glúten, se necessário)
- 2 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 2 colher de chá de cominho
- 2 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de kosher sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de sriracha
- Óleo / spray para cozinhar, para cozinhar
- coberturas sugeridas: alface , tomate, abacate, cebola, ketchup, mostarda
Instruções
- Coloque o linho e a água em uma tigela pequena. Reserve para engrossar.
- Se cozinhar no fogão, pré-aqueça uma panela grande borrifada com spray de cozinha ou azeite de oliva em fogo médio. Se for assar, pré-aqueça o forno a 180 ° C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Coloque o feijão em uma tigela grande. Amasse com um espremedor de batatas ou garfo até que a maioria dos grãos esteja quebrada, deixando alguns grãos inteiros intactos. Adicione pão ralado, cebola em pó, alho em pó, cominho, pimenta em pó, páprica defumada, sal, pimenta, sriarcha e mistura de linho. Mexa até ficar bem combinado.
- Forme 5-6 hambúrgueres bem embalados. Você pode refrigerá-los até que esteja pronto para cozinhar (por até 3 dias) ou cozinhá-los imediatamente.
- Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio por 5 minutos. Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 6 minutos de cada lado ou até dourar. Se for assar, asse por cerca de 10-12 minutos de cada lado.
- Sirva em um pão com as coberturas desejadas.
Notas
- Se você não for vegano, pode colocar um ovo grande para o linho.
- Para congelar, coloque-os em uma assadeira forrada de pergaminho. Transfira a assadeira para o freezer e deixe congelar por cerca de 45 minutos. Em seguida, coloque os hambúrgueres em um saco seguro para freezer e congele até a hora de comer / até 1 mês. Descongele-os por algumas horas na temperatura ambiente antes de fritar.