Gelatina de Pimenta Vermelha
- 1022
- 55621
- 168
Esta geléia de pimenta vermelha é um delicioso aperitivo de feriado servido com cream cheese com biscoitos. Também dá uma ideia de presente. Aprenda a fazer com esta receita simples.
Se você é um seguidor de longa data do Inspired by Charm, você deve se lembrar quando eu estava administrando meu B & B e loja de presentes, eu costumava fazer geleias e geléias (incluindo esta geléia de pimenta vermelha) para vender na loja e incluir no meu presente cestas.
Já faz um tempo, então esqueci o número exato, mas provavelmente fiz alguns milhares de potes de geléia e geleia durante esses anos. É uma loucura pensar nisso. Fiz de tudo, de amora a morango, e até misturas únicas, como champanhe, gengibre, pêssego.
De todas as geléias, uma das minhas favoritas era geléia de pimenta vermelha. Sei que parece diferente, mas adoro isso.
Como fazer gelatina de pimenta vermelha:
Embora você possa usar esta geléia de várias maneiras, a forma que eu mais adoro é servida em um biscoito com cream cheese. Sim, isso mesmo. Biscoito, Queijo Creme, Geléia De Pimenta Vermelha. Hum!
Red Pepper Jelly Sweet?
Sim, e eu acho que é o que faz funcionar tão bem com cream cheese e biscoitos. Esta é a minha forma favorita de servir!
A ligeira doçura da geleia é uma combinação perfeita com uma bolacha salgada e queijo cremoso liso.
Confie em mim. Você precisa experimentar.
Melhor ainda, é o aperitivo mais perfeito. Basta colocar um bloco de cream cheese em um prato, colocar uma colher sobre a geleia caseira, colocar um espalhador e servir com biscoitos. Feito.
Se você tiver visitantes de última hora, isso é um salva-vidas.
Com a geléia já feita, ela pode estar na mesa em minutos. Além disso, as cores vermelha e verde dos pimentões são muito apropriadas para a estação. O que você acha?
A geléia de pimenta vermelha é picante?
Agora, antes de entrarmos na receita, quero destacar uma coisa. Como mencionei acima, você pode adicionar pimenta jalapeño a essa geléia. Dá um pequeno impulso que funciona bem com o cream cheese.
Para a receita abaixo, é uma quantidade mínima de calor que qualquer pessoa pode aguentar. Dependendo da sua preferência de calor, fique à vontade para diminuir ou aumentar a quantidade de jalapeños.
Além disso, a receita que estou dar a você o conduz através das etapas para preservar e lacrar seus potes. Você pode pular esta parte se planeja armazenar a geléia na geladeira e comê-la bem rápido (em cerca de uma ou duas semanas).
Eu gosto de lacrar os potes porque esta geléia é um ótimo feriado presente, e quaisquer potes extras podem ser armazenados na despensa por até um ano.
Nada mal, certo? Fazer gelatina e enlatar são um pouco complicados, mas acho que é um passatempo muito divertido. Além disso, ter guloseimas caseiras na sua prateleira é o melhor.
E, como mencionei acima, eles são ótimos presentes.
Com certeza, experimente esta receita de geléia de pimenta vermelha e me diga o que você achou! Ou, se você já comeu e adora geléia de pimenta vermelha tanto quanto eu, deixe-me saber nos comentários abaixo. Estou curioso.
Gostou desta receita? Aqui estão mais alguns aperitivos favoritos de Natal:
- Jalapeños embrulhados com bacon
- Molho de jalapeño realmente bom
- Cheeseball com árvore de Natal
- Ravioli Frito
- Almôndegas Recheadas de Búfalo e Queijo Azul
Gelatina de Pimenta Vermelha
Ingredientes
- 3 xícaras de pimentão vermelho picado
- 1 xícara de pimentão verde finamente picado
- 1/4 xícara de pimenta jalapeño finamente picada
- 1 xícara de vinagre de maçã
- embalagens de 1 1/2 (1,75 onças cada) de pectina em pó SURE-JELL * – (Este significa um pacote completo mais meio pacote de pectina.)
- 5 xícaras de açúcar branco
Instruções
-
Comece esterilizando seis potes e tampas de enlatados de 240 ml de acordo com as instruções do fabricante. Comece a aquecer a água em uma lata de água quente para processamento.
-
Coloque o pimentão vermelho, o pimentão verde e o pimentão jalapeño em uma panela grande e leve ao fogo alto. ele vinagre de maçã e pectina Sure-Jell. Leve a mistura para ferver, mexendo sempre. Em seguida, junte rapidamente o açúcar. Volte a ferver e deixe ferver por 2-3 minutos. Remova do fogo e remova qualquer espuma.
-
Em seguida, despeje rapidamente a geléia em seu potes preparados, enchendo cada um a 1/4 de polegada da parte superior. Cubra com tampas planas; em seguida, aparafuse bem as bandas.
-
Coloque os frascos na prateleira de conservas e abaixe lentamente os frascos no enlatador. A água deve cobrir os potes completamente e deve estar quente, mas não deve ferver. Leve a água para ferver e processe por cinco minutos.
-
Remova os frascos e deixe-os esfrie completamente.
-
Para criar o aperitivo de geléia de pimenta vermelha, você também precisará de: -1 bloco (8 onças) de queijo cremoso
-Crackers
-
Simplesmente, coloque o bloco de cream cheese em um prato. Em seguida, coloque a geléia de pimenta vermelha em cima do cream cheese. Sirva com biscoitos.
Notas
Tradicionalmente, esta receita requer apenas um pacote. Atualizei a receita para incluir pacotes de 1 1/2 para resultados mais infalíveis.