Frango no forno holandês: um favorito de domingo à tarde

Nada supera um frango gordo, úmido e perfeitamente assado quando se trata de comida reconfortante. Embora cozinhar um frango inteiro seja um processo bastante simples, há uma variedade de dicas e truques que você pode usar para fazer a diferença entre medíocre e dar água na boca.

A solução mais simples para garantir o sucesso é investir em um forno holandês de ferro fundido esmaltado. Esta maravilha de uma panela pode ser forrada com vegetais frescos, que são assados junto com o frango para produzir uma refeição fácil, deliciosa e nutritiva.

Nenhum sabor é perdido, pois os aromas e sucos se misturam enquanto o pássaro lentamente assados. Você acaba com o frango assado mais úmido, mais macio e mais saboroso que você já comeu.

Nossa receita simples, mas deliciosa de um frango assado é macia e suculenta por dentro, crocante e saborosa do lado de fora. Cozido com batatas, é uma refeição fácil de uma panela para toda a família.

Esta é nossa receita para fazer um frango de forno holandês que “com certeza se tornará sua família” s favoritos.

estrela

Classificado com 5 estrelas por 54 usuários

Porções

Tempo de preparação

10 minutos

Tempo de preparo

90 minutos

Ingredientes

  • 1 frango, inteiro

  • Batatas, cortadas em cubinhos

  • 2 limões

  • 2 cebolas grandes, cortadas ao meio

  • 4 colheres de sopa de manteiga

  • 3 dentes de alho picados

  • 2 dentes de alho inteiros

  • 3 raminhos de alecrim fresco, picado

  • 1 raminho de alecrim fresco, inteiro

  • Sal marinho

  • Pimenta preta

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

  2. Derreta a manteiga em uma tigela e adicione o alho picado, o alecrim picado, as raspas dos dois limões e sal e pimenta-do-reino suficientes para sua preferência. Reserve.

  3. Espalhe as cebolas sobre o fundo do forno holandês e espalhe as batatas por cima, deixando um pequeno buraco para fazer um pequeno espaço entre o fundo do frango.

  4. Seque o frango e remova todos os miúdos da cavidade. Tempere a cavidade com sal e pimenta.

  5. Corte os limões em dois e esprema o suco deles. Deixou de lado.

  6. Pegue sua mistura de manteiga / alho / ervas e esfregue generosamente sobre todo o frango com as mãos, inclusive sob a pele do peito.

  7. Recheie a cavidade do frango com as metades do limão espremido, os dentes de alho restantes e o alecrim.

  8. Coloque com cuidado o frango em cima das cebolas e batatas, amarrando as pernas com um barbante de cozinha (opcional). Despeje o suco de limão sobre o frango.

  9. Cubra o forno holandês e asse o frango por cerca de 1 hora, seguido de 30 minutos descoberto e crocante. Alinhamento é opcional, mas não realmente necessário.

  10. Deixe o frango descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir.

FAQ

Que outros vegetais vão bem com este frango assado com limão?

Este é uma das receitas de frango assado mais fáceis online hoje; ele oferece o frango assado mais delicioso, mais suculento e crocante que você já cozinhou.

Outros vegetais que você pode adicionar são pastinaga, beterraba, cenoura, aipo e rutabaga. Basicamente, você pode adicionar qualquer coisa isso leva muito tempo para cozinhar.

Algumas pessoas preferem manter seus vegetais em uma torradeira separada porque eles não ficam tão empapados com todos os sucos de frango, mas você decide. Cozinhar um frango inteiro junto com raízes deliciosas é a maneira mais conveniente e saborosa de fazer uma refeição nutritiva com muito pouco tempo de preparação.

Não se esqueça de guardar os ossos e a carcaça para fazer um caldo nutritivo mais tarde .

Dicas de como cozinhar um frango inteiro em um forno holandês

Para um assado bonito e uniforme, crie um espaço ao redor do frango. Coloque os vegetais em camadas de modo que o pássaro fique sentado no fundo do forno holandês, mas não tão alto a ponto de tocar na tampa. Faça uma pequena reentrância nos vegetais para permitir que o vapor passe sob o frango.

Faça um assado coberto por 1 hora, permitindo que o suco do frango escorra e dê sabor aos vegetais. É aqui que a mágica acontece e garante que você termine com uma carne úmida e macia.

Após 1 hora, retire a tampa do forno holandês e entre na fase de crostas. Deixe cozinhar por mais 30 minutos e remova quando a pele estiver dourada e crocante; nenhum alinhavo necessário.Depois de experimentar algumas receitas de frango de forno holandês de ferro fundido, você se perguntará o que faria sem ele!

Quanto tempo para assar um frango inteiro em um forno holandês

Isto A receita fornece o método mais simples e rápido de ter um frango assado crocante, mas você também pode brincar com a proporção de temperatura e tempo para obter uma carne ainda mais macia e com osso caindo.

Pré-aqueça o forno a 315 ° F e deixe o frango cozinhar lentamente no forno holandês por até 5 horas. Certifique-se de alinhavar a cada hora ou assim. Experimente e encontre o seu par perfeito!

Principal viagem

Assar frango em um forno holandês é uma maneira rápida e fácil de preparar uma refeição deliciosa e saudável para sua família. Basta combinar todos os ingredientes, colocá-los no forno, e você pode deixar por cerca de uma hora. Você vai acabar com um frango assado tão bom e saboroso que você vai se perguntar por que não fez isso antes!

Se você gostou de fazer esta receita, por que não experimentar outros pratos em um forno holandês? Este assado de panela é incrível, e a receita de carne assada também é muito boa.

Com um forno holandês, as possibilidades são infinitas. Sinta-se à vontade para explorar outras receitas e divirta-se com toda a família!

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