FirstCry Parenting (Português)

A dieta de uma mulher durante a gravidez precisa ser considerada especial cuidado, pois tem impacto direto no desenvolvimento do bebê. Comer alimentos nutritivos é importante para o bem-estar da mãe e da criança. Os ovos são cheios de proteínas e outros nutrientes e geralmente são um ótimo alimento para incluir na dieta das pessoas. No entanto, é seguro para mulheres grávidas? Vamos entender os benefícios que os óvulos podem ter durante a gravidez, bem como quaisquer efeitos colaterais que possam ocorrer.

Mulheres grávidas podem comer ovos?

“É normal comer ovos durante a gravidez?”, muitas futuras mamães podem se perguntar. Embora a resposta a esta pergunta seja sim, existem certos cuidados que devem ser tomados antes de consumir ovos. Os ovos são cheios de minerais, vitaminas e gorduras boas. Comer ovos durante a gravidez fornecerá todos esses nutrientes essenciais para a mãe e o bebê. Em vez de comer ovos crus ou não cozidos, é aconselhável comer ovos cozidos durante a gravidez, como isso eliminará qualquer bactéria prejudicial que esteja presente no ovo. Certos cuidados ao comprar ovos, como garantir seu frescor verificando a data da embalagem e comprá-los apenas em locais limpos, reduzem as chances de contaminação.

Benefícios de comer ovos

Os ovos são alimentos ricos em energia e uma rica fonte de nutrientes essenciais. Os pontos listados abaixo destacam a importância de comer ovos durante a gravidez:

Alto teor de proteínas

Proteínas são Os blocos de construção da célula e auxiliam no desenvolvimento do bebê. Comer uma quantidade adequada de ovos fornecerá ao bebê a quantidade necessária de proteína para aumentar o crescimento saudável.

Desenvolvimento do cérebro

Os ovos contêm colina, que é importante para o crescimento e desenvolvimento geral do cérebro. Evita que o bebê desenvolva doenças como espinha bífida e anencefalia.

Boa ingestão de calorias

Cada ovo contém cerca de 70 calorias e ajuda a cumprir parte das necessidades calóricas diárias necessárias para que o bebê e a mãe tenham um bom crescimento.

Ajuda a regular o colesterol

O consumo de ovos ajudará a equilibrar os depósitos de colesterol no corpo. No entanto, as mulheres devem manter a clara do ovo e evitar comer gemas durante a gravidez se já tiverem problemas de colesterol.

Rico em vitaminas A, D, E, K

Os ovos contêm essas quatro vitaminas solúveis em gordura, especialmente a vitamina A. A vitamina A é um nutriente essencial. Ajuda no crescimento e desenvolvimento normais durante a gravidez, incluindo o desenvolvimento dos pulmões, rins, coração, olhos e outros órgãos do feto.

Outros nutrientes

Os ovos são ricos em antioxidantes como a luteína e zeaxantina, que são importantes para o desenvolvimento dos olhos e da visão. Além disso, os ovos também fornecem vitaminas essenciais como vitamina D, vitamina B12 e vitamina B2.

Riscos de comer ovos durante a gravidez

Embora o ovo seja uma fonte rica em nutrientes para as mulheres grávidas, também apresenta riscos associados a ele, especialmente se não for consumido corretamente

1. Intoxicação por Salmonella

Ovos crus e não cozidos podem hospedar uma bactéria causadora de doenças chamada salmonela. Essa bactéria pode causar intoxicação alimentar, o que pode causar vômitos, diarreia, febre alta, dor de cabeça, dor abdominal e desidratação. Em alguns casos, esses sintomas podem ser graves o suficiente para causar trabalho de parto prematuro ou até mesmo aborto espontâneo. Esta condição é conhecida como envenenamento por salmonela.

2. Outros riscos

O consumo de gema de ovo também pode levar a dificuldades caso a gestante já tenha colesterol alto. O consumo de ovos também pode causar alergias, como erupções cutâneas, congestão nasal, urticária e outros problemas.

Quantos ovos uma mulher grávida pode comer?

A ingestão de ovos sugerida varia de um a dois ovos por dia, dependendo do seu nível de colesterol. Cada ovo contém cerca de 185 mg de colesterol e o corpo precisa de cerca de 300 mg por dia. Comer ovos todos os dias, se alguém tiver colesterol alto, pode aumentar as complicações e deve ser evitado. O número de ovos a serem consumidos diariamente deve ser baseado no teor de colesterol no restante de sua dieta. Para ficar mais seguro, o consumo de gema de ovo deve ser limitado a menos de vinte ovos por mês. A maioria dos médicos recomenda que as mulheres grávidas se limitem a consumir apenas clara de ovo.

Como selecionar o ovo certo

Ao pegar os ovos, é preciso ter certeza de que o o ovo é armazenado em local higiênico e não está sujeito a contaminação. A maioria dos países terá uma marca de certificação nos ovos, certificando-os como próprios para consumo e livres de bactérias. Mesmo ao comprar outros itens alimentares, deve-se evitar itens à base de ovo, pois a origem desses ovos não pode ser verificada.

Qual é a maneira correta de armazenar ovos?

Para manter os ovos livres da bactéria salmonela, é importante armazená-los adequadamente.

• Sempre mantenha os ovos na geladeira, pois isso minimiza as chances de se estragarem.
• Mantenha os ovos longe de outros alimentos e armazene-os em uma bandeja ou caixa diferente daquela em que eles entraram.
• É aconselhável consumir ovos cozidos em três dias.
• Evite usar ovos com cascas danificadas, pois podem conter sujeira e bactérias.
• Certifique-se de que os ovos não ultrapassaram seu prazo de validade.

Como cozinhar ovos

Cozinhar ovos durante a gravidez é praticamente o mesmo que fazer quando não se está grávida. A ideia aqui é garantir que a bactéria Salmonella seja morta no processo de cozimento:

Para cozinhar um ovo, pegue um ovo e ferva por cerca de cinco a sete minutos. Você também pode fritar o ovo dos dois lados até que a clara não fique mais translúcida. A gema deve ficar completamente sólida. Esse processo leva aproximadamente cinco minutos. Deve-se tomar cuidado especial ao comer alimentos que contenham ovos e não sejam cozidos em casa.

Quanto dura os ovos?

É melhor consumir um ovo 28 dias a partir do dia em que foi posto. Ovos cozidos devem ser consumidos dentro de dois a três dias após a fervura, e alimentos que contenham ovo devem ser consumidos imediatamente.

Sugestões para evitar infecções bacterianas por meio do consumo de ovos

• Manuseie os ovos com as mãos limpas e bem lavadas.
• Não salpique ovo cru sobre outros utensílios ou alimentos.
• Use utensílios que foram limpos com água quente com sabão.
• Não coloque ovos com outros alimentos, independentemente de estarem quebrados ou não.
• Limpe os utensílios, os arredores / plataforma da cozinha cuidadosamente com água morna com sabão após o término do cozimento.