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Os couves são conhecidos por serem muito ricos em nutrientes. Eles podem ser comidos das duas maneiras – cozidos ou crus. Mas você deve ter cuidado se estiver planejando incorporar brotos em sua dieta durante a gravidez. Você deve consultar seu médico ou nutricionista antes de fazer isso. As bactérias nocivas dentro dos brotos podem causar vários tipos de efeitos nocivos durante a gravidez.

É seguro comer Brotos na gravidez?

Brotos crus não são considerados seguros para comer durante a gravidez. Este fato inclui todos os tipos de brotos, incluindo alfafa, rabanete, trevo, brotos de feijão mungo, etc. Bactérias como Listeria, Salmonella e E. coli podem migrar para as sementes do broto através de rachaduras na casca. E uma vez dentro da semente, crescem nas mesmas condições úmidas e quentes de que os brotos precisam para crescer. Essas bactérias podem causar doenças muito arriscadas para mulheres grávidas. A listeriose pode causar natimorto, aborto, infecções com risco de vida e nascimento prematuro em recém-nascidos. Salmonella e E. coli podem causar doenças que podem até ser fatais.

Se você for gosta muito de comer couves, deve certificar-se de que ingere couves cozinhadas de forma adequada para diminuir o risco de doenças. Cozinhar os brotos em fogo baixo não será útil porque o cozimento leve não fornecerá calor suficiente para matar essas bactérias.

Efeitos de ter couves durante a gravidez

Listados abaixo estão alguns dos efeitos de comer couve de Bruxelas durante a gravidez.

• A alfafa pode causar várias complicações por causa da bactéria E. coli. É especialmente sugerido que você evite brotos crus durante a gravidez após a explosão de salmonela da alfafa.
• Feijão, trevo e rabanete são alguns dos exemplos de brotos crus que são conhecidos por causar infecção por Salmonella.
• É mais provável que você seja vítima da doença ao comer as sementes contaminadas dos brotos.
• Como a Salmonella pode se multiplicar muito rápido, um único broto pode conter uma quantidade suficiente de bactérias para causar doenças .
• Sinais e sintomas de E. coli e Salmonella incluem cólicas, náuseas, diarreia e febre.
• Mesmo que as sementes não sejam ativas em condições secas, o rápido crescimento de bactérias é ativado assim que brotam em condições adversas.
• Os agricultores comerciais usam uma variedade de produtos para higienizar os brotos. Os resíduos desses produtos tornam os brotos impróprios para consumo durante a gravidez.

Precauções a serem tomadas se você sentir um desejo irresistível de brotos

A seguir estão alguns cuidados que você deve seguir se você tem um desejo irresistível por brotos:

• Remova as bactérias dos brotos enxaguando-os bem.
• Certifique-se de que os rebentos são cozinhados adequadamente antes de os consumir.
• Não deve comer rebentos se o seu sistema imunitário não for suficientemente forte, pois pode desenvolver a doenças transmitidas por alimentos durante a gravidez.

Dicas para comprar brotos

Aqui estão algumas dicas gerais que você deve saber se for comprar, armazenar ou comer brotos durante a gravidez:

• Você deve comprar brotos frescos que foram transportados e armazenados em condições de cadeia de frio.
• Não compre brotos que pareçam magros ou tenham cheiro de mofo.
• Depois de comprar o sprou ts, leve-os à geladeira se não for consumi-los imediatamente.
• A geladeira onde você guarda os brotos também deve estar limpa.

Brotos crus estão relacionados a alguns riscos importantes para a saúde e não devem ser consumidos durante a gravidez. É melhor evitar brotos durante a gravidez. No entanto, se você gosta muito de brotos, deve garantir que estejam devidamente cozidos para que as bactérias sejam mortas.

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