Fervendo milho no leite (com milho fresco ou congelado)

O segredo para criar o melhor milho na espiga nunca é tão simples como ferver milho no leite. Esteja você usando espiga de milho fresca ou congelada, ferver a espiga de milho no leite vai realçar a doçura em seu milho em um motivo pelo qual a água simplesmente não pode fazer! Alguns até observaram que não havia necessidade de adicionar manteiga ao milho depois de servi-los na espiga de milho que foi fervida no leite!

Esta postagem pode incluir links de afiliados, incluindo links para produtos da Amazon. Leia a divulgação completa aqui.

Cozinhando milho com leite?

Pode parecer um pouco estranho ferver sua espiga de milho com leite, mas confie em nós. Depois de tentar adicionar leite à sua panela de água fervente, você não vai voltar a usar apenas água.

Além disso, quando você adiciona leite e manteiga à sua panela, a espiga de milho assume um novo nível de sabor que você não achava possível! O leite adiciona uma doçura natural ao milho devido aos carboidratos nele contidos, e à manteiga, bem, isso adiciona uma cremosidade que só a manteiga pode adicionar.

Portanto, mesmo que você sempre tenha usado o tradicional stand-by de uma panela de água apenas para o seu milho, vamos tentar algo novo hoje para que você possa servir a espiga de milho que é UM LOTTA YUM INTEIRO!

Milho na espiga cozida

Milho na a espiga fervida no leite é uma ótima opção tanto para quem gosta de comida sem glúten quanto para vegetarianos. Aqueles que seguem um estilo de vida vegano terão que pular o leite e manteiga ou usar alternativas sem laticínios. Naturalmente, o milho não é um alimento com baixo teor de carboidratos, portanto, se você está seguindo um estilo de vida com baixo teor de carboidratos, deve ser muito cuidadoso e comer apenas metade de uma porção e observar sua ingestão de carboidratos cuidadosamente durante o resto do dia.

Por que você vai adorar esta receita de milho cozido:

• Incluir leite e manteiga leva seu milho de insosso a repleto de sabor! Você pode até descobrir que não há necessidade de mais manteiga ao servir.
• Esta receita funciona tanto para milho fresco quanto congelado, sem ter que alterar o tempo de cozimento.
• A receita inteira precisa de apenas 3 ingredientes!

Cozinhar espiga de milho no leite proporciona o milho com o melhor sabor de todos os tempos, então por que não combiná-lo com alguns pratos igualmente saborosos para criar uma refeição inteira que certamente agradará? Essas costelinhas de bebê assadas no forno e esta salada de mussarela de manjericão e tomate são um ótimo lugar para começar!

Se você está procurando outras receitas de milho perfeitas para o verão, experimente nosso milho instantâneo ou nosso receita de esquites (Mexican Street Corn Salad) que usa um saco de milho congelado.

Ir para:

• Cozinhar milho no leite?
• Milho cozido na espiga
• Ingredientes
• Como cozinhar milho no leite
• Como cozinhar milho congelado na espiga
• Dicas de receita
• Perguntas comuns
• Milho fervendo no leite (com milho fresco ou congelado)

Ingredientes

Ferver seu milho no leite irá seja uma das receitas mais fáceis de fazer, mas que também lhe dará resultados saborosos. Comece com um pouco de milho fresco ou congelado, adicione um copo de leite e uma barra de manteiga sem sal, pegue sua panela e prepare-se para fazer milho com um gosto incrível!

• 4 orelhas, cortadas ao meio se desejar
• 1 xícara de leite
• 1 barra de manteiga, cortada em pedaços
• açúcar (opcional)

*** Observação: se você estiver cozinhando milho congelado na espiga, eles normalmente vêm em um pacote com 4 espigas inteiras de milho ou milho já cortado em seções.

Lembrete: não coloque sal na panela, pois pode endurecer o milho. Guarde isso para depois de cozinhar. 😉

Como ferver milho no leite

O sabugo de milho é um daqueles sabores de verão que simplesmente não podemos evitar. Simplesmente ainda cheio de sabor, nenhum churrasco está completo sem ele.

Descasque o milho

Se você estiver trabalhando com milho fresco, vai querer primeiro descascar o milho. Para fazer isso, você simplesmente puxa as cascas verdes até os dois grãos. Pode demorar um pouco e é um processo confuso, então é melhor fazer isso com as duas mãos sobre uma lata de lixo.

Remova quaisquer fios extras de seda que ainda estejam grudados no milho.

Você pode deixar as espigas inteiras ou quebrá-las ao meio, elas levarão a mesma quantidade de tempo de cozimento de qualquer maneira.

Cozinhe

Traga um grande panela de água para ferver em fogo alto. Assim que começar a ferver, desligue o fogão para fogo médio.

Usando uma pinça, insira delicadamente as espigas de milho na água fervente.

Se você estiver usando leite, manteiga e / ou açúcar, coloque-os na panela agora.

Com a panela em fogo brando e não fervendo, cozinhe o milho fresco por 7-9 minutos. Nesse momento, o milho ainda terá um pouco de crocância. Se preferir milho ainda mais macio, fique à vontade para cozinhar mais alguns minutos.

Sirva

Quando o milho estiver cozido, desligue o fogo e deixe descansar na panela de água quente até a hora de servir. Descobrimos que ele normalmente fica por até 30 minutos em uma panela sem ficar encharcado.

Você pode remover o milho com uma pinça e colocá-lo em uma travessa ou escorrer a panela com uma peneira sobre a pia.

Sirva o milho com mais manteiga, sal e pimenta.

Para manter as espigas individuais de milho mais quentes, embrulhe-as em papel alumínio.

Como cozinhar milho em espiga congelada

Cozinhar milho em espiga congelado não é muito diferente de cozinhar fresco. No entanto, o milho congelado já vem descascado, então você pode pular essa etapa complicada.

O milho congelado na espiga já está parcialmente fervido antes de ser congelado rapidamente durante a alta temporada, portanto, pode ser apreciado ano- rodada é uma alternativa excelente. Normalmente vem em pacotes de espigas de milho que já estão cortadas ao meio.

Por quanto tempo para ferver a espiga de milho congelada?

Visto que a espiga de milho (congelada) foi parcialmente cozida de antemão, você pode se surpreender com o fato de que as espigas de milho frescas e congeladas cozinham na mesma quantidade de tempo.

Na verdade, como foram pré-cozidas, você nem precisa descongelar o milho congelado antes culinária. Milho na espiga congelado torna a sério a maneira MAIS FÁCIL e MELHOR de desfrutar do milho na espiga o ano todo.

Seguindo as mesmas etapas da receita acima para a versão de milho fresco, você simplesmente cozinhe o milho congelado para 7-9 minutos, ou até aquecer por completo.

Adicionar leite, manteiga ou açúcar à panela é uma preferência pessoal e depende de você.

Quão fácil é isso ?! Ninguém jamais saberia que você trocou milho congelado por fresco!

Dicas de receita

• Muitas pessoas gostam de adicionar um pouco de açúcar quando estão fervendo milho no leite para dar mais doçura. Não achamos que seja necessário, no entanto, existe a opção de experimentar.
• Por mais tentador que seja adicionar sal à água, por favor, não o faça! Isso fará com que seu milho fique duro, e isso é o oposto de um LOTTA YUM INTEIRO.
• Sirva seu milho na espiga com mais manteiga, sal e pimenta.
• Obtenha aventure-se com seu milho, oferecendo queijo parmesão, pimenta em pó e páprica também.
• Transforme seu milho cozido na espiga de milho de rua mexicana para um prato que agrada a todos!

Perguntas comuns

O que servir com espiga de milho?

O milho é um favorito de verão e churrasco que combina bem com qualquer prato. Se você não tem certeza por onde começar ou simplesmente está procurando inspiração, dê uma olhada nesta lista de ideias!

• Costelas assadas no forno
• Bratwurst
• Feijão cozido na panela de pressão
• Panela instantânea de carne de porco desfiada
• Salada de repolho saudável
• Salada Caprese

Como selecionar Espiga de milho?

Quando você estiver no mercado de produtores locais ou no supermercado, saiba que milho fresco cultivado localmente é sempre o melhor. Agosto é a estação de pico do milho fresco e uma ótima época para colher alguns.

Procure por cascas que sejam verdes brilhantes e com borlas sedosas aparecendo. O exterior também deve estar ligeiramente úmido. Não compre milho verde desbotado ou que esteja começando a apresentar manchas pretas de mofo nas cascas.

E lembre-se de que seus resultados finais são tão bons quanto os ingredientes que você selecionar.

Receitas fáceis de milho

• Espiga de milho instantâneo
• Salada mexicana de milho de rua (com milho congelado)
• Milho de rua mexicano

VVV