Experimento científico do leite mágico – incrível explosão de cores!

Você sabia que é fácil transformar leite comum em um arco-íris de cores malucas? Com apenas quatro itens de cozinha comuns, as crianças ficam emocionadas com a explosão de cores criada pelas moléculas hidrofílicas e hidrofóbicas em nosso ingrediente mágico!

Assista ao nosso vídeo de demonstração e imprima uma lista de materiais e instruções para planejar isso experimento científico simples e divertido. A explicação de fácil compreensão de como funciona está incluída abaixo.

SALTAR PARA A SEÇÃO: Instruções | Tutorial de vídeo | Como funciona

Suprimentos necessários

• Leite (deve ser inteiro ou 2%)
• Corante alimentício. Quanto mais cores, melhor
• Saboneteira
• Prato ou tigela rasa

Instruções para o experimento com leite mágico

Etapa 1 – Despeje um pouco de leite em um prato raso ou tigela até que o leite cubra o fundo.

Passo 2 – Adicione algumas gotas de corante alimentar no leite. Você pode usar uma variedade de cores, mas certifique-se de adicionar 3-4 gotas de cada cor.

Etapa 3 – Adicione uma gota de saboneteira no centro do leite.

Etapa 4 – Observe com espanto enquanto as cores dançam a superfície do leite. Você sabe o que causou a movimentação das cores no leite? Descubra a resposta na seção como esta experiência funciona abaixo.

Tutorial em vídeo

Instruções passo a passo do experimento científico Magic Rainbow Milk detalhado

Como funciona o experimento científico

A chave para as cores dançantes neste experimento é o sabão! As moléculas de sabão consistem em uma extremidade hidrofílica (“amante da água”) e uma extremidade hidrofóbica (“temer a água”). As moléculas de água são moléculas polares que podem dissolver outras moléculas polares. Moléculas de gordura (e óleo) são moléculas apolares, então não podem se dissolver na água.

O leite é uma mistura de água, gordura, vitaminas e minerais. Quando o sabão é adicionado ao leite, ajuda a separar a água e a gordura do leite. Quando o sabão é misturado com a gordura e a água, a extremidade hidrofóbica da molécula de sabão quebra as moléculas de gordura não polar, e a extremidade hidrofílica da molécula de sabão se liga às moléculas de água polar. Agora que o sabão está conectando a gordura e a água, as moléculas de gordura apolares podem ser transportadas pelas moléculas de água polares.

Conforme as moléculas de sabão se conectam às moléculas de gordura, as moléculas do corante alimentar são empurradas em todos os lugares, resultando em uma explosão de cores! Como a maioria das moléculas de sabão se liga às moléculas de gordura e o sabão se espalha por todo o leite, a explosão da cor diminuirá e acabará parando. Adicione mais sabão e veja se há mais moléculas de gordura que não se ligaram ao sabão – se ainda houver moléculas de gordura não ligadas, a explosão de cor começará novamente.

Este experimento funciona melhor com 2% e inteiro leite porque eles contêm mais gordura.

Outras idéias para tentar

Tente esta experiência novamente usando leite com diferentes porcentagens de gordura. Experimente com leite desnatado, 1% de leite, 2% de leite, leite integral, meio a meio e creme. Considere até mesmo experimentar leite evaporado e leite condensado adoçado. Veja como a quantidade de gordura afeta a explosão de cor!

Espero que você tenha gostado do experimento tanto quanto nós. Aqui estão algumas instruções para impressão: