Estes são os melhores alimentos para estocar para uma emergência

O que sempre manter na sua despensa

Esses alimentos não perecíveis (ou perto disso) têm datas de expiração longas, então você pode guardá-los por longos períodos de tempo, mesmo que não seja uma temporada de furacões ou tornados. Faça uma lista de tudo em seu estoque e verifique as datas de vencimento a cada 6 a 12 meses para manter tudo atualizado. E não se esqueça de ter um abridor de latas sempre à mão — toda aquela comida não terá nenhuma utilidade se você não puder abri-lo.

Manteiga de amendoim

Uma ótima fonte de energia, a manteiga de amendoim é repleta de proteínas e gorduras saudáveis. A menos que o pote indique o contrário, você não precisa refrigerar após a abertura.

Para obter o melhor retorno do seu pote de manteiga de amendoim, compre um pacote de dois pacotes de manteiga de amendoim cremosa natural Jif, que vem em 80 -ounce potes. A manteiga de amendoim natural, sem mexer, com baixo teor de sódio e sem glúten é ideal para grupos com necessidades diferentes e, por apenas 12 centavos a onça, também é uma escolha acessível. Para comprar: US $ 10 por um pacote de dois; walmart.com.

Bolachas de trigo integral

As bolachas são um bom substituto para o pão e são bons substitutos na hora de fazer sanduíches. Devido ao alto teor de gordura, os biscoitos integrais ou de grãos inteiros têm uma vida útil mais curta do que seus equivalentes simples (marque a caixa para ver as datas de validade), mas a fibra extra compensa quando você está com muita fome. Considere embalar seus biscoitos a vácuo para prolongar seu frescor.

Para valor agregado, compre um pacote tamanho família de 100 por cento de grãos inteiros finos de trigo. Os biscoitos torrados dão um toque mais saudável e também são feitos sem xarope de milho com alto teor de frutose. Para comprar: $ 4; target.com.

Nuts and trail mixes

Estoque esses alimentos de alta energia – eles são saudáveis e convenientes para lanches durante um furacão, tornado ou outra emergência. Procure recipientes embalados a vácuo, que evitam que as nozes oxidem e percam seu frescor.

Cereais

Escolha cereais multigrãos que são embalados individualmente para que não não envelhecem depois de abrir.

Barras de granola e barras energéticas

Saudáveis e fartos, esses lanches portáteis costumam ficar frescos por pelo menos seis meses. Além disso, eles são uma excelente fonte de carboidratos. “Você pode obter mais energia de carboidratos sem toneladas de alimentos”, diz Andress.

O Pacote Família de Nature Valley fornecerá 30 unidades individuais – barras embaladas com sabores de manteiga de amendoim e aveia com mel. E com 16 gramas de grãos inteiros por porção, essas barras serão mais do que suficientes para manter as pessoas satisfeitas. Para comprar: US $ 6; walmart.com.

Secas frutas, como damascos e passas

Na ausência de frutas frescas, esses lanches saudáveis oferecem potássio e fibra dietética. “As frutas secas fornecem uma quantidade significativa de nutrientes e calorias”, diz Swanson.

Atum, salmão, frango ou peru enlatados

Geralmente durando pelo menos dois anos na despensa, as carnes enlatadas fornecem proteínas essenciais. Os pouches embalados a vácuo têm uma vida útil mais curta, mas durarão pelo menos seis meses, diz Diane Van, gerente da linha direta de carnes e aves do USDA. Além disso, embalagens seladas a vácuo podem ser úteis se você não tiver um abridor de latas.

Vegetais enlatados, como feijão verde, cenoura e ervilha

Quando o verdadeiro negócio não é uma opção, as variedades enlatadas podem fornecer nutrientes essenciais, tornando-as uma ótima opção para alimentos para furacões ou desastres naturais. Para embalar o máximo possível dessas vitaminas e minerais saudáveis, peça uma caixa de latas de vegetais mistos.

Sopas e pimenta enlatada

Sopas e pimenta pode ser consumido direto da lata e fornecer uma variedade de nutrientes. Procure opções com baixo teor de sódio.

Macarrão seco e molhos para macarrão

Pode ser um alimento rico em carboidratos e cheio de glúten, mas a massa satisfaz, e a massa seca e o molho em boi podem durar meses nas prateleiras da despensa . Se alguém em sua casa tem restrições alimentares, procure massas sem glúten ou feitas de grão de bico (ou outra alternativa).

Água engarrafada

Experimente para estocar pelo menos um suprimento para três dias – você precisa de pelo menos um galão por pessoa por dia. “Uma pessoa normalmente ativa deve beber pelo menos meio galão de água por dia”, diz Andress. “A outra meio galão é para adicionar à comida e lavar.”

Para garantir que todos permaneçam hidratados, compre uma caixa de água que vem com minerais essenciais adicionados a ela. A água engarrafada da Essentia vem com eletrólitos adicionados para ajudar na hidratação e melhorar o sabor. Para comprar: $ 30 por doze garrafas de 1,5 litros; walmart.com.

Bebidas esportivas, como Gatorade ou Powerade

Os eletrólitos e carboidratos nessas bebidas irão ajudá-lo a reidratar e repor os líquidos quando a água é escassa. Apenas certifique-se de que sua bebida esportiva preferida não venha com muitos aditivos, como açúcar ou adoçantes artificiais.

Leite em pó

Quase todos os laticínios produtos requerem refrigeração, então estoque este substituto para uma excelente fonte de cálcio e vitamina D quando leite fresco não for uma opção.

Açúcar, sal e pimenta

Se você tiver acesso a um fogão a gás ou a gás propano, você pode estar cozinhando. Um suprimento básico de temperos e adoçantes melhorará o sabor de seus alimentos, tanto frescos quanto embalados.

Multivitaminas

Suplementos ajudarão a repor os nutrientes que você faria consumiram em uma dieta normal. Mas vitaminas não precisam ser chatas. Em vez disso, opte por deliciosas gomas de frutas que vêm com vitaminas para um dia completo; alguns até contêm ômega 3 e ácido fólico para cobertura completa.

O que comprar antes de uma emergência

Se você tiver Recebido um amplo aviso de que uma tempestade está chegando, ainda há tempo para correr para o mercado e comprar mais alimentos para furacões: produtos frescos e outros itens com vida útil mais curta. A maioria desses alimentos vai durar pelo menos uma semana depois de serem comprados e darão a você uma nova alternativa a todos os alimentos embalados. Certifique-se de dar uma passada no mercado dos fazendeiros locais, se estiver aberto; como os produtos lá são mais frescos do que você encontrará em um supermercado comum, você aumentará alguns dias na vida útil de suas frutas e vegetais.

Maçãs

As maçãs duram até três meses quando armazenadas em local fresco e seco, longe de frutas mais perecíveis (como bananas), o que pode fazer com que amadureçam mais rapidamente.

Frutas cítricas, como laranjas e toranjas

Devido ao seu alto teor de ácido e casca resistente, as frutas cítricas podem durar até duas semanas sem refrigeração, principalmente se você comprá-las quando ainda não estão totalmente maduras. Laranjas e toranjas contêm muita vitamina C e irão mantê-lo hidratado.

Abacates

Se você comprar um abacate firme e verde, ele vai durar fora do geladeira por pelo menos uma semana.

Tomates

Se você comprá-los verdes, os tomates duram vários dias em temperatura ambiente.

Batatas, batata doce e inhame. Se você tiver acesso a um fogão que funcione, esses tubérculos são bons para manter e fazem acompanhamentos saborosos. Armazenadas em uma área fresca e escura, as batatas duram cerca de um mês. Pepinos e abobrinhas

Esses vegetais duram alguns dias fora da refrigeração e podem ser comidos crus.

Abóbora de inverno

Embora a maioria não seja comestível crua, as abóboras de inverno, como a abóbora de bolota, duram alguns meses. Se você for capaz de cozinhar durante a emergência, estocar um monte.

Salsichas duras e embaladas, como sopressata e pepperoni

Você não pode comer atum e frango enlatados para sempre. Tente estocar alguns pacotes de salames curados a seco, como sopressata, uma especialidade do sul da Itália disponível na maioria dos supermercados. Sem serem abertos, eles serão mantidos por até seis semanas na despensa, diz Van.

Mais conselhos alimentares para uma emergência

• Se houver falta de eletricidade, como você sabe o que é e o que não é seguro comer na geladeira? Se sua comida passou mais de quatro horas acima de 40º Fahrenheit, não coma. Contanto que os alimentos congelados tenham cristais de gelo ou sejam frios ao toque, eles ainda são seguros. “Quando chega à temperatura ambiente, as bactérias se formam muito rapidamente, e você deve ter muito cuidado com o que está comendo”, diz Swanson. Mantenha as portas da geladeira e do freezer fechadas para retardar o processo de descongelamento.
• Se você não tiver eletricidade, ainda poderá cozinhar ou aquecer sua comida. Se você tiver acesso ao ar livre, um grelhador a carvão ou fogão a gás é uma opção viável (eles não podem ser usados dentro de casa porque de ventilação inadequada). Se você estiver preso dentro de casa, mantenha uma lata de Sterno à mão: essencialmente, aqueça em uma lata, não requer eletricidade e pode aquecer pequenas quantidades de comida em utensílios de cozinha.
• Se sua família tem necessidades especiais – por exemplo, você toma remédios regularmente ou tem um filho pequeno – lembre-se de estocar esses itens essenciais também. Mantenha um estoque extra de leite em pó para bebês e potes de comida para bebês ou um estoque reserva de seus medicamentos.
• Se você mora em uma área de alto risco de inundação, considere comprar todos os seus itens de despensa em latas, como estão menos provável de ser contaminado por águas de inundação do que jarros “É recomendado que as pessoas não comam alimentos enlatados caseiros ou alimentos em jarras que foram expostos às águas das enchentes porque essas focas não estão tão intactas”, diz Andress

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