Este é o tempo que a carne moída realmente dura no congelador
Você pode se surpreender.
É sempre uma boa ideia ter meio quilo (ou mais!) de carne moída no freezer. Esta proteína de cozimento rápido é a base de tantas refeições reconfortantes – molho de espaguete, bolo de carne, caçarolas, almôndegas, tacos e, claro, hambúrgueres. porco – como uma arma secreta que pode ser combinada com o que quer que esteja em sua geladeira ou despensa para fazer o jantar acontecer a qualquer momento. (Só não se esqueça de descongelar na geladeira!)
Como você deve saber, os alimentos que foram congelados são seguros para comer indefinidamente , se tiverem sido armazenados adequadamente na temperatura certa. Como você também deve saber, só porque algo é seguro para comer não significa que terá um gosto bom. Para obter o melhor sabor e textura, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos diz que a carne moída congelada deve ser cozida e comida dentro de quatro meses.
Então, se você ganhar alguns quilos de carne moída “compre um, leve um” no supermercado e quer que dure quatro meses, é preciso saber como armazená-lo para que a carne fique exposta ao mínimo de ar possível. Isso evitará queimaduras de congelamento e descoloração. Embora você possa congelar a carne em sua embalagem de supermercado (normalmente um recipiente de plástico embalado), não é o ideal. O plástico é permeável o suficiente para que o ar entre. Em vez disso, embrulhe o recipiente com uma ou duas camadas de folha de alumínio e escreva a data na folha para saber quanto tempo ficou no freezer.
Se sua carne foi vendida embrulhada em papel pardo ou em um saco plástico, você também precisa criar uma barreira para protegê-la do ar. Embrulhe bem a carne em um filme plástico ou coloque-a em um saco plástico ziplock para freezer e expulse o máximo de ar possível. cubra-o com uma camada de folha de alumínio resistente e coloque a data da embalagem.
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