Efeito da suplementação de alho e óleo de peixe nas concentrações de lipídios e lipoproteínas séricas em homens hipercolesterolêmicos

Este estudo examinou o efeitos da suplementação com alho e óleo de peixe (sozinhos e em combinação) nos lipídios e lipoproteínas do soro em jejum em indivíduos hipercolesterolêmicos Após uma fase inicial de run-in, 50 indivíduos do sexo masculino com hipercolesterolemia moderada foram aleatoriamente designados por 12 semanas para um de quatro grupos: 1) 900 mg de alho placebo / d + 12 g de óleo de placebo / d; 2) 900 mg de alho / d + 12 g de óleo de placebo / d; 3) 900 mg de alho placebo / d + 12 g de óleo de peixe / d, fornecendo 3,6 g de ácidos graxos n-3 / d; e 4) 900 mg de alho / d + 12 g de óleo de peixe / d. No grupo de placebo, o colesterol total médio sérico, colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-C) e triacilgliceróis não foram significativamente alterados em relação ao valor basal. As concentrações médias de colesterol total do grupo foram significativamente menores com alho + óleo de peixe (-12,2%) e com alho (-11,5%) após 12 semanas, mas não com óleo de peixe sozinho. As concentrações médias de LDL-C foram reduzidas com alho + óleo de peixe (-9,5%) e com alho (-14,2%), mas aumentaram com óleo de peixe (+ 8,5%). As concentrações médias de triacilglicerol foram reduzidas com alho + óleo de peixe (-34,3%) e óleo de peixe sozinho (-37,3%). Os grupos de alho (com e sem óleo de peixe) tiveram proporções significativamente mais baixas de colesterol total para colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL-C) e LDL-C para HDL-C. Em resumo, a suplementação com alho diminuiu significativamente o colesterol total e o LDL-C, enquanto a suplementação com óleo de peixe diminuiu significativamente as concentrações de triacilglicerol e aumentou as concentrações de LDL-C em homens hipercolesterolêmicos. A combinação de alho e óleo de peixe reverteu o aumento moderado do LDL-C induzido por óleo de peixe. A co-administração de alho com óleo de peixe foi bem tolerada e teve um efeito benéfico sobre as concentrações séricas de lipídios e lipoproteínas, proporcionando uma redução combinada das concentrações de colesterol total, LDL-C e triacilglicerol, bem como as proporções de colesterol total para HDL-C e LDL-C para HDL-C.