Coxinhas de frango frito incrivelmente fáceis
Divulgação: Esta postagem pode contêm links de afiliados.
Pele crocante e um interior suculento e suculento, essas formas simples Coxinhas de frango frito são uma opção de refeição descomplicada que pode ser feita em menos de 30 minutos. Deliciosa nunca foi tão simples.
💕 Deixe-me contar todos os motivos pelos quais você vai adorar esta receita:
- Essas baquetas são feitas com ingredientes mínimos e saudáveis para uma excelente opção de refeição à noite sem complicações.
- A pele fica com uma textura maravilhosamente crocante, enquanto o interior é úmido e suculento.
- Você pode personalizar esta receita usando qualquer variedade ou combinação de especiarias que você gosta.
- Esta receita é limpa para comer, sem glúten e keto e paleo amigável!
- Combina bem com a maioria dos lados ou pode ser apreciado por si só (eu listamos algumas ideias de emparelhamento no final da postagem)
- Sobras (se houver) podem ser apreciadas quentes ou frias.
- Se você tiver uma frigideira ou torradeira, -criscar a pele durante o reaquecimento torna-se muito fácil!
- No que diz respeito a “frango frito”, esta é honestamente uma das opções mais saudáveis!
Em termos de ingredientes , os principais de que você precisará são:
- Coxinhas de frango: estou usando coxinhas que têm osso e pele. 6 baquetas que pesam cerca de 2 libras. < É importante ter isso em mente para que você possa comparar e ajustar o tempo de preparo.
- Óleo: estou usando um azeite de oliva extra leve, mas você pode use qualquer óleo comestível de sua escolha.
- Sal: um sal rosa do Himalaia ou sal marinho funciona muito bem.
- Pimenta: fresca rachada ou previamente moída (ou mesmo pimenta branca) adiciona um bom perfil de especiarias para nossas baquetas.
Levando nosso tempero um passo adiante, optei por usar alho em pó, páprica defumada e ervas italianas. Você pode usar qualquer outro tempero que desejar, de orégano a cominho. As opções e combinações de temperos são honestamente infinitas.
Veja como fazer essas baquetas fáceis:
Depois de secar nossas coxas com uma toalha de papel, vamos combinar nossos temperos e espalhá-los uniformemente sobre as coxas antes de esfregar os temperos no frango. Se quiser, pode dar um passo adiante e esfregar o tempero sob a pele, usando os dedos para criar um bolso e contornar a baqueta, tomando cuidado para não arrancar a pele ou rasgá-la.
Em uma frigideira quente (eu recomendo usar uma frigideira de ferro fundido, se você tiver uma) vamos adicionar nosso óleo, agite-o para cobrir uniformemente no fundo da panela e quando o óleo estiver quente, vamos adicionar nossas baquetas temperadas e deixá-las cozinhar sem perturbações por 6-7 minutos antes de girá-las 1/3 do caminho e permitir que cozinhem por mais 6-7 minutos . Finalmente uma última rotação de 1/3 e um cozimento de 6 a 7 minutos e nossas baquetas estão prontas! Para um pouco mais de decadência, você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga na panela para terminar o frango.
Agora, a duração do tempo de cozimento de suas coxas depende do tamanho delas. Minhas 6 baquetas pesavam cerca de 2 libras. Para baquetas extragrandes, eu recomendo altamente terminar no forno a 400F por cerca de 8-10 minutos depois de cozinhá-las na frigideira e dourar todos os lados e deixar a pele crocante.
Em caso de dúvida quanto a o cozimento do frango, você pode medir sua temperatura interna, que deve ser 165F, ou simplesmente cortar sua perna e verificar o interior para garantir o cozimento.
Com o frango pronto, retire-os da frigideira. Prato e sirva com seu lado preferido. Esta noite, para o jantar, vou servir com um cremoso arroz integral de butternut que é semelhante a um risoto embalado com vegetais!
Precisa de inspiração? Experimente uma das seguintes receitas como acompanhamento:
- Risoto de arroz integral cozido fácil
- Macarrão de gergelim de dez minutos
- Frigideira com bolhas de feijão verde
- Biscoitos de Cheddar com Creme Azedo e Cebolinho (sem glúten)
- Pão de Milho com Jalapeño
- Purê de Batata com Parmesão de Alho Assado (ou este Purê de Couve-Flor com baixo teor de carboidratos)
- Abóbora com queijo e bacon assado no forno
- Gouda Mac e queijo defumado Ultra Easy
- Quinoa e lentilha pilaf
- Arroz simples com coco e açafrão
- Batata assada duas vezes com alho-poró
- Espinafre com creme
O que você gosta de servir e saborear com o seu frango? Que tipo de combinação de especiarias ou sabores você prefere? Informe-nos na seção de comentários abaixo!
Imprimir receita
Baquetas de frango frito incrivelmente fáceis
Ingredientes
- 2 lb de coxinha de frango com osso, pele
- 1 colher de sopa de azeite leve extra
- ½ colher de chá de sal (a gosto)
- ½ colher de chá de pimenta preta moída (a gosto)
- ½ colher de chá de páprica defumada (a gosto) (opcional)
- ½ colher de chá de alho em pó (a gosto) (opcional)
- ¼ colher de chá de ervas italianas (a gosto) (opcional)
Instruções
-
Certifique-se de que suas baquetas estão totalmente descongeladas (se congeladas) e traga-as à temperatura ambiente antes de secá-las com uma toalha de papel.
-
Misture todas as ervas e especiarias, espalhe-as uniformemente sobre as coxas e esfregue-as nas coxas.
-
Aqueça uma frigideira de ferro fundido ou frigideira de fundo grosso até ficar bem quente, mas não fume, e adicione o óleo à frigideira. Em seguida, adicione as baquetas uma a uma. Seu frango deve chiar assim que tocar na assadeira.
-
Cozinhe por 7 minutos antes de girar cada coxinha ⅓ do caminho e cozinhe por mais 7 minutos antes de girar um ⅓ final do caminho e cozinhar por mais 7 minutos.
Seu frango deve ter uma temperatura interna de 165 ° F para ser totalmente cozido.
-
Retire o frango da frigideira e divirta-se!
-
Armazene qualquer sobra em um recipiente hermético por até 5 dias.
Notas
- Para baquetas maiores, pode ser necessário mais tempo de cozimento.
- Para baquetas extragrandes, eu recomendo terminar seu frango no forno (a 400 ° F por 8 a 10 minutos).
- Se a pele estiver dourando muito rápido nas coxas, abaixe um pouco o fogo.