Costeletas de frango assado
Costeletas de frango assado crocantes são uma alternativa deliciosa ao frango frito. Esta receita usa uma simples marinada de frango assado e migalhas de pão crocantes e cozinha em menos de 25 minutos!
O frango é um produto semanal jantar básico em nossa casa. É fácil de cozinhar e fica muito gostoso com uma variedade de pratos. Esta receita é uma alternativa mais saudável ao frango frito, que ainda é crocante e delicioso. Sirva com brócolis e couve-flor torrados ou junto com uma simples salada de jardim para criar um jantar rápido favorito para crianças e adultos.
Costeletas de frango x peitos de frango
Costeletas de frango são simplesmente peitos de frango cortados ao meio horizontalmente. Você pode comprar costeletas de frango em sua mercearia local ou fazer as suas.
Para fazer uma costeleta de frango, corte cuidadosamente o frango horizontalmente na parte mais grossa do peito, separando-o em duas metades. Em seguida, coloque um pedaço de filme plástico sobre as duas metades. Usando um martelo de carne ou a palma da sua mão, bata levemente cada pedaço até a espessura desejada.
Marinada de frango assado simples
Usando uma marinada de frango assado simples, você garantirá que as costeletas de frango resultam saborosos e deliciosos.
Combine azeite, suco de limão, vinagre balsâmico, mel, alho, sal, pimenta e alecrim picado na hora. Adicione a marinada a um saco plástico ziplock ou tigela. Adicione o frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos ou até algumas horas na geladeira.
Esta marinada realmente destaca o sabor deste prato – faz a maior diferença!
Como assar costeletas de frango
Costeletas de frango assado são uma ótima alternativa ao frango frito. São pedaços de frango crocantes e saborosos sem fritar.
Depois de marinar o frango, drene-o na farinha de rosca. Sinta-se à vontade para usar qualquer tipo de pão ralado que você tiver em mãos, até mesmo migalhas de pão sem glúten funcionam bem com esta receita.
Coloque o frango empanado em uma assadeira untada com óleo. Asse por 25 a 20 minutos ou até que o frango atinja uma temperatura interna de 165 graus em um termômetro de leitura instantânea.
Servindo sugestões
O frango é uma opção popular para o almoço ou jantar. Ele cozinha com rapidez e facilidade. Também fica bem quando servido com uma variedade de acompanhamentos saudáveis. Abaixo estão alguns de nossos acompanhamentos favoritos para servir com frango.
- Batatas e cenouras assadas
- Batatas vermelhas cozidas
- Espargos grelhados
- Salada de macarrão com tortellini
- feijão verde com alho
Esta receita fácil de frango é o prato perfeito para qualquer dia da semana. Combine com massa, vegetais ou arroz e terá uma refeição fácil que toda a família vai adorar. Este prato de frango rivaliza com as redes de restaurantes mais populares e em breve se tornará um favorito na hora do jantar!
Costeletas de frango assado
Ingredientes
- ▢ 2 peitos de frango desossados e sem pele
- ▢ 1/4 xícara extra virgem azeite
- ▢ 3 colheres de sopa de suco de limão
- ▢ 2 colheres de vinagre balsâmico
- ▢ 2 colheres de chá de mel
- ▢ 2 dentes de alho picados
- ▢ 1 colher de chá de sal kosher
- ▢ 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- ▢ 3/4 xícara de migalhas de pão
▢ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Pulverize uma assadeira com óleo e reserve.
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Coloque os peitos de frango em uma tábua de corte. Corte com cuidado cada peito em duas costeletas (4 costeletas no total), cortando horizontalmente a parte mais grossa do peito.
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Adicione todos os ingredientes a um saco ziplock, exceto as migalhas de pão. Deixe a mistura marinar por pelo menos 30 minutos.
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Despeje as migalhas de pão em uma tigela rasa. Despeje os pedaços de frango marinados nas migalhas de pão, cobrindo os dois lados.
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Coloque o frango na assadeira preparada. Asse por 15 a 20 minutos ou até que o frango atinja a temperatura interna de 165 graus. Sirva com seu acompanhamento favorito e divirta-se!
Notas
- Você pode usar migalhas de pão sem glúten, se desejar.
- Armazene as sobras em um recipiente lacrado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça antes de servir.