Copiar Canela Dolce Latte

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Meu café com leite Starbucks favorito é o Canela Dolce, então o primeiro xarope de café que fiz teve que ser xarope de canela caseiro, então Eu poderia fazer lattes de canela Dolce caseiros em casa!

Eu sou um foodie, adoro fazer comida deliciosa em casa e ir a restaurantes com minha filha e amigos – mas sempre tive dificuldade em engolir o preço que acompanha as bebidas do Starbucks.

Se você quer algo mais do que um café simples, está gastando mais de $ 5. Tratei minha amiga com seu café com leite sem leite uma vez e custou US $ 8! Por mais que eu respeite tudo o que eles fazem por seus funcionários, comunidades locais, meio ambiente e comércio justo – simplesmente não posso justificar US $ 8 por um café. Nunca.

E apenas para um pouco de matemática, aquela bebida de US $ 5 por dia equivaleria a US $ 1.825 em um ano! Mesmo se você for apenas uma vez por semana e deixar as crianças escolherem um muffin ou um bolo pop por US $ 2-3 cada, isso representa mais de US $ 520 por ano que poderia ser usado para economias de educação, aposentadoria, pagamento de dívidas ou até economias de emergência.

Entãããão … Vou ficar com meu dolce lattes de canela caseiro (e meu crockpot lattes quando tenho amigos em casa) quando quero algo um pouco mais indulgente, mas ainda quero manter o controle de nossas finanças objetivos.

O xarope de canela dura meses na geladeira e faz facilmente 30+ dolce lattes de canela, dependendo de quão doce você gosta do seu café.

Ingredientes para Canela Dolce Latte

Para o xarope de canela caseiro:

• 1 xícara de açúcar branco
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 1/2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha, opcional
• 3 paus de canela

Para dois dolce lattes de canela:

• 2-4 colheres de sopa de xarope de canela dolce
• 2 xícaras de cerveja forte café
• 2 xícaras de leite
• canela, para enfeitar
• chantilly, para enfeite

Dica: enquanto faço meu dolce de canela com uma xícara de café forte, você pode fazer com expresso para uma experiência mais autêntica. Recentemente, experimentei essas cápsulas Gourmesso compatíveis com máquinas Nespresso.

Ferramentas de cozinha que você pode achar úteis

• Panela
• Bata ou espumante de espuma
• Imprensa francesa ou Nespresso

Como fazer xarope de café com canela

Primeiro, para fazer o xarope de dolce de canela, misture os açúcares, a água e os paus de canela em uma panela pequena e leve para ferver, mexendo ocasionalmente.

Reduza e deixe ferver por cerca de 10 minutos até que o o volume é reduzido pela metade.

Retire do fogo e junte a baunilha. Deixe esfriar antes de guardá-lo em um pote de conserva para guardar na geladeira.

(Eu costumava guardar um em meus armários e só dura cerca de uma semana fora da geladeira.)

Como fazer Canela Dolce Lattes

Prepare seu café com o dobro da intensidade normal, pois você vai diluí-lo fortemente com leite.

Coloque o leite em uma panela em fogo médio-alto aqueça e bata constantemente (ou use um espumante).

Quando o leite tiver pelo menos metade da espuma, retire do fogo.

Misture 1 a 2 colheres de sopa de xarope de canela no café quente e cubra com leite e espuma.

(Eu gosto do meu café com leite meio-doce, então cerca de 2 colheres de chá é o suficiente para mim.)

Enfeite com chantilly, um pitada de canela e um fiozinho de xarope de canela dolce.

Marque esta receita caseira de canela Dolce Latte:

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Este Dolce Latte caseiro com canela é o deleite indulgente perfeito à tarde e você pode se sentir bem porque este café custa uma mera fração do que custaria no Starbucks.

Para outra receita de café divertida e indulgente, verifique a receita de Iced Coffee vietnamita da minha amiga Stacey com leite de coco condensado caseiro.

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