Como usar um termômetro de carne para grelhar salsichas

Quando se trata de grelhar carnes, algumas pessoas evitam salsichas porque têm medo dos riscos à saúde associados ao consumo de carne mal cozida. O processo não é tão difícil quanto pode parecer à primeira vista, especialmente com o uso de um termômetro de carne.

Dividimos o processo de grelhar salsichas em um guia passo a passo e colocamos reúna todas as informações que você precisa saber sobre o processo, incluindo a temperatura mais segura para grelhar linguiça, os sintomas de comer linguiça mal cozida e como usar um termômetro de alimentos ThermoPro com precisão.

Passo a passo -Guia de passos para grelhar salsichas

1. Pincele levemente as salsichas e a chapa grelhada com óleo para evitar que grudem.
2. Aqueça a grelha em fogo médio.
3. Coloque salsichas na grelha e cozinhe até a temperatura interna atingir 160-165 graus (dependendo do tipo de carne na salsicha). Vire uma vez, na metade do cozimento. As salsichas devem cozinhar por cerca de 20 minutos.
4. Observe as salsichas enquanto cozinham para ter certeza de que não pingam muita gordura. Isso é um sinal de que a temperatura da grelha deve ser abaixada.
5. Remova as salsichas da grelha, mas não as corte imediatamente, ou a carne perderá seu suculento e sabor. Deixe-os descansar e verifique a temperatura interna antes de cortar e comer.

Sintomas de comer linguiça mal cozida

Esteja atento à textura da linguiça na boca

Antes que qualquer problema de saúde aconteça como resultado de comer linguiça mal cozida, você deve ser capaz de sentir a diferença na textura da linguiça ao comê-la. Se sua temperatura para grelhar salsichas estava muito baixa, você provavelmente notará que a carne parece viscosa e macia na sua boca. Se isso acontecer, não coma a linguiça e continue cozinhando a carne. Salsichas totalmente cozidas devem ser suculentas, mas nunca viscosas, e são firmes para morder.

Estômago perturbado

Consumir salsichas mal cozidas pode causar problemas estomacais, como cólicas, náuseas, vômito e diarréia – muito parecido com qualquer outro tipo de intoxicação alimentar. Embora esses problemas passem por conta própria na maioria das situações, os sintomas às vezes podem ser um aviso de que a salsicha mal cozida continha um parasita, verme, bactéria ou vírus nocivo que pode causar um problema de saúde mais grave se não for tratado.

Dor muscular, fraqueza e suor

Nos casos mais graves, você pode começar a sentir febre após comer linguiça mal cozida. Algumas pessoas sentem suores frios, dores no corpo inteiro, músculos doloridos, fadiga e fraqueza geral que se instala após os problemas de estômago. Se isso acontecer, consulte um médico.

Conhecer e seguir uma temperatura segura para grelhar salsichas é extremamente importante. Sem fazer isso, você corre o risco de consumir vermes, bactérias e vírus que podem deixá-lo doente ou, pelo menos, causar alguns dias de intoxicação alimentar desconfortável.

Como testar o cozimento de salsichas sem Usando um termômetro de sonda

Use um testador de bolo ou uma faca

Os testadores de bolo são muito finos e feitos de metal. Para testar o cozimento de sua salsicha com este método, simplesmente insira o provador de bolo ou faca na salsicha e segure por cerca de 10 segundos. Remova-o e segure-o junto ao lábio ou língua. Imagine o quão quente você esperaria que uma salsicha cozida parecesse e determine se o provador de bolo ou faca está quente o suficiente. Se o metal não estiver quente, a salsicha provavelmente está mal cozida.

Verifique a firmeza pelo toque

O cozimento da salsicha também pode ser testado pelo toque. Este método requer algumas tentativas e erros e provavelmente fará com que você estrague algumas salsichas conforme aprende. Sinta como a linguiça está firme entre seus dedos. Deve saltar quando você pressiona. Agora corte a salsicha, determine o quão cozida está e associe o nível de cozimento à firmeza que você acabou de sentir. Com o tempo, você entenderá exatamente como uma linguiça perfeitamente cozida deve ficar firme.

É claro que esses métodos não são tão confiáveis e precisos quanto usar um termômetro de carne. Medir imprecisamente o cozimento de sua salsicha pode levar a comer carne mal cozida, secá-la ou estragá-la completamente.

A maneira mais precisa de verificar a temperatura interna da salsicha

Embora os métodos mencionados acima possam funcionar decentemente em uma pitada, a maneira mais precisa de determinar se a salsicha está cozida perfeitamente é usar um termômetro digital para alimentos. Com o termômetro de alimentos ThermoPro, você será capaz de comparar a temperatura segura para grelhar salsichas com a temperatura interna precisa da salsicha que você está cozinhando. Veja como fazer isso:

1. Quando as salsichas estiverem firmes, você suspeitar que estão quase prontas, insira a ponta da agulha do termômetro de alimentos ThermoPro em uma das extremidades da salsicha.
2. Em segundos, uma leitura de temperatura deve aparecer.As salsichas devem ser cozidas entre 160-160 graus, dependendo do tipo de carne.
3. Se a temperatura estiver abaixo desse número, continue cozinhando salsichas.
4. Ao medir a temperatura pela segunda vez. , sugerimos inserir a ponta do termômetro no mesmo orifício que foi usado anteriormente, para reduzir as áreas por onde a gordura e o suco podem escapar.

Cozinhar salsichas não precisa ser tão complicado ou opressor como você pode ter pensado originalmente. Com as ferramentas e técnicas adequadas, você pode cozinhar a linguiça perfeita todas as vezes. Aqui estão algumas ótimas opções de termômetro para você!